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빛나는 조연, 김치 활용 간단요리 2011.02.25해당카페글 미리보기
김치가 음식이 아닌 재료로써 활용되는 요리들을 선정해 보았습니다. 김치를 활용한 요리는 김치찌개, 김치 볶음밥, 김치전 정도...요리들을 소개합니다. 글ㅣ운영자 미스키친 초간단 김치 콩나물밥블로거 꼬물댁 잘 익은 김장 김치를 이용한 초간단 김치...
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파김치] 잘 익은 쪽파 김치는 면역 강화에 제일 좋은 약 2014.10.28해당카페글 미리보기
잘 익은 파김치는 매우 질겨서 치아로 꼭꼭 씹어도 잘 잘리지 않는다. 쪽파나 부추의 섬유질은 가열하거나 발효해서 익히면 더욱...근육과 혈관, 뼈를 튼튼하게 하는 데 아주 좋은 식품이다. 우리 조상들한테 물려받은 발효음식 중에서 약성이 가장 뛰어난...
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명절 음식 활용하는 방법 2014.02.02해당카페글 미리보기
명절음식 활용하는 방법 / 사진 글 편집 : 박알미 & 동태전. 동그랑땡. 호박전 .& 1) 한번 먹을 양을 랩으로 포장해 냉동실에...전은 냉동보관이 좀 안 좋습니다.. 2) 전 골고루 익은 김치를 곁들여 얼큼하게 국물을 넉넉하게 잡아 찌게를 끓이면 개운한...
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김장 끝나면 꼭 도전해봐야 할 김치 음식 4가지 2013.11.07해당카페글 미리보기
할 음식들! 저마다 떠오르는 게 있으시죠? 삼성그룹 대학생 기자단이 김치를 활용한 음식 4가지를 소개합니다! 김치와 목살의 얼큰한 만남, ‘목살 김치찜’ 목살 김치찜은 잘 익은 김치와 신선한 돼지 목살만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 별미 요리...
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김치와 세계음식과의 만남 2006.03.26해당카페글 미리보기
많이 활용한다. 4. 계절적인 요리를 매우 중요시한다. 음식재료의 자연적인 형태와 맛을 살려서 조리하며 조미료를 강하게 쓰지...쓰고 소식을 합니다. 겐찡두부, 김치오노노미야끼 일본의 대표음식인 오코노미야끼에 김치를 더하여 감칠맛을 두배로 즐길...
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남은 추석음식 활용법 2012.10.08해당카페글 미리보기
많은 음식을 다시 가열하다 보면 수분이 빠져 질겨지고 맛이 텁텁해지기 때문에 다른 요리의 주재료로 활용하는 것이 노하우다. 찌개에 전을 넣어 맛의 포인트를 주거나 표고버섯전, 생선전 등 여러 가지 전을 한데 모아 전골 요리를 해도 괜찮다. 전골은...
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음식 맛과 건강까지 생각한 김민지 셰프가 제안하는 김치 레시피 2015.01.08해당카페글 미리보기
입력 : 2015.01.08 09:00 "김치 섭취량이 점차 줄어든다고 해도 한국인에게 최고의 반찬은 역시 김치 아닐까요? 김치는 종류도 많고 다양한 요리에 활용할 수 있는, 쓰임새가 많은 최고의 식재료라고 생각해요. 식품 명인과 김치를 담그면서 또 한번 사람...
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고혈압, 당뇨, 간장질환에 좋은 음식---보리김치/ 현미김치 2013.09.16해당카페글 미리보기
10월경 익은 열매를 채취하여 마당 곁에 한 두 평만 심어도 한 가족이 충분히 녹즙으로나 생채로 먹을 수 있습니다. 보리김치/현미김치와 엉겅퀴는 천생연분의 관계로 식이요법에 같이 먹으면 상승효과로 효과가 배가 됩니다. 엉겅퀴 녹즙이나 환재도...
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김치핫샌드위치 --- 빵 / 과자 / 요리 / 요리법 / 요리 레시피 / 음식 / 먹거리 / 추천 2011.04.09해당카페글 미리보기
403Kcal 활용 : 도시락, 간식 재료(4인분 기준) 식빵2장, 익은김치70g, 캔참치 40g, 계란 2개, 양파 20g, 마요네즈 1큰술, 버터 2작은술 1. 식빵은 한쪽 면에만 버커를 얇게 발라 놓는다. 반대편에는 마요네즈를 바른다. 2. 익은김치는 잘게 썰고, 캔참치...
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남은 명절음식 활용.....짝꿍이 잘먹었던 얼큰한 전찌게 그리고 웰빙 당근식혜 2014.02.03해당카페글 미리보기
식감과 김치국물의 얼큰함,전의 고소함이 잘 어우러진 전 찌게를 명절 지낸후 꼭 한번은 해먹습니다. 얼큰한 전찌게 잘익은 김치랑 김치국물(다시마육수),남은 전과 양파,파,마늘,고추가루는 취향껏 김치랑 김치국물을 양파를 넣어 끓이다가 전을 넣고 파...