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신사동 가로수길 맛집 풍월 - 연인과의 넉넉한 데이트에 좋은 곳! 2009.11.12해당카페글 미리보기
주방장이 일본을 가서 새로운 요리를 들여온다고 하더군요. 여기를 오면 항상 먹는 요리가 참치 타다키와 새우나베입니다. 감칠 맛이 나는 참치 타다키와 사케는 잘 어울리거든요. 시원한 국물과 대왕새우가 들어가 식감도 만끽할 수 있는 새우나베는 흐린...
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8박 9일간 일본에서 먹은 음식들 (나고야 오사카 도쿄) 2008.04.22해당카페글 미리보기
비벼먹는 방법이 맘에 들었다. 4가지 방법은 다음과 같은데 1.4등분 해서 첫번째는 그냥 그대로 먹어라 2.와사비와 파 김을 뿌려서...비벼먹어라 3.옆에있는 다시를 부어서 오차즈케식으로 먹어라 4.이중 가장 맘에 드는 스타일을 하나 택해 먹어라 전 2번...
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일본의 대표음식 스시----------눈으로 음미해보시죠 그림이 예술입니다---------- 2010.12.18해당카페글 미리보기
집니다. 사케라는 말보다는 ‘사-몬(Salmon)’이라는 일본식 영어를 많이 씁니다. 히라메(ヒラメ/鮃) ; 광어. 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 횟감 중의 하나인 광어로 만드는 스시. 쫄깃하고 담백한 육질이 특징입니다. 단맛에 적당한 향이 살아...
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홋카이도의 먹거리들 2015.01.06해당카페글 미리보기
삶아 먹는 방법 외에도 샤브샤브나 튀김, 게살바, 국 등 다양한 요리에 이용되는 만능 요리재료이다. 다양한 맛을 즐기고 싶을 때는 가이세키 코스를, 마음껏 먹고 싶을 때는 다베호다이 코스를 선택하자. 참고 : http://www.welcome.city.sapporo.jp/find...
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[일본,오사카]제1회 국제 식품상담 Week (JFEX2021) 참관기 2022.01.05해당카페글 미리보기
와인 사케 EXPO', 축산물, 축산가공품, 유제품이 전시되는 '육・유제품 EXPO' 등 3개의 전문전시회와 수출을 목적으로 개최된 제5회 '일본의 식품' 수출 EXPO로 구성되어 있다. 참가기업 수는 해외 기업 22개사를 포함한 131개사, 10,327명이었으며 한국...
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[일본 아키하바라] 좁고 지저분한데다가 미소짓는 종업원도 없어 ~ 이치니산 규카츠 아키하바라 2016.12.04해당카페글 미리보기
안주와 사케를 마셨지만 필자의 요청에 따라 몇 년 전부터 맛집을 찾아 다니게 되었다, 그에게 규카츠를 맛보고 싶다고 요청했다, 그래서 간 곳이 이곳이었다, 지난 30여년 동안 150회 이상 일본 여행을 통해서 들렀던 곳 중에서 제일 지저분했던 식당...
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이자와 서면점, 도쿄에서 먹어 봤지만 예상외로 부산이 더 맛있고 분위기도 좋아 2016.10.03해당카페글 미리보기
술집에서 사케를 마시게 되니 그분에게 부담을 많이 주는 것 같다, 필자 또한 즐기지 않는 술을 대작하느라 많이 마시게 된다, 그래서 맛집 블로거답게 식사를 하는 게 비용도 저렴하게 먹히고 좋을 것 같아서 식당을 찾 게 된다, 마침 [해초]님이 재취업...
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셰프 3인이 차린 봄 요리 내 접시 위로 봄이 찾아왔다 2013.04.22해당카페글 미리보기
색다르게 먹는 방법이 없을까 고민하다가 두릅밥을 한번 만들어봤어요. 두릅을 살짝 데쳐서 쫑쫑 썰고 조선간장으로 무친 후 흰밥 위에 한가득 올리고 살짝 뜸을 들이면 밥의 온기가 두릅에 스며들어 날내를 없애주죠. 거기에 모시조개와 쑥을 넣고...
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폭탄주의 역사를 새롭게 쓴다! 2010.11.20해당카페글 미리보기
다양한 맛을 내며 먹는 방법또한 다양한데요ㅎㅎ 사케 아이스크림 ? < GS 칼텍스 인사이트 놀이 사케 아이스크림 만들기: http...보이시나요? 자세히 보세요ㅎㅎ 가까이 볼수록 다르게 보이니까요^^ 이 아이스크림의 재료는 다름이 아닌 바로 일본의...
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▶자연과 생활 (2016/03월/4째주) 2016.03.23해당카페글 미리보기
행사는 일본 술 양조장 100개 사가 참여해 400종 이상의 사케를 출품했다. 2016.3.27 (서울=연합뉴스) 진연수 기자 인천 역대 최대 중국인 단체관광객 입국 첫날 표정 그림클릭☞ 큰그림 27일 오후 인천시 연수구 송도 석산 드라마 '별에서 온 그대...