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비오는 아침임되...안주 대령해쓰요~~~~~ㅎㅎㅎ 2003.07.28해당카페글 미리보기
고춧가루 ■ 만드는 법 1. 붕어를 비늘없이 말끔히 긁고 내장을빼어 큰것은 토막을낸다. 2. 남비에 물을올리고 고추장, 된장을풀고 장국을끓인다. 3. 양파는 굵게 채썰고 풋고추와 파는 어슷어슷 썰고, 애호박은 반달형으로 도톰하게 썬다. 4. 홍고추는...
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:: [책소개] 맛있는 중국음식100 2006.05.26해당카페글 미리보기
요리를 만드는 방법은 따로 소개하지 않았습니다. 구성 및 개요 이 책은 Ⅰ부와 Ⅱ부, 부록으로 구성되어 있습니다. Ⅰ부에는 대중적인 중국 요리를, Ⅱ부에는 중국의 소수민족 음식에서 우리와 입맛이 비슷한 태족과 위그르족의 요리를 소개하였습니다...
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매운탕 다데기. 2014.08.12해당카페글 미리보기
붕어·잉어 같은 민물고기는 식초를 탄 물에 담가두면 비린내 성분을 토해낸다. 국물에 된장을 푸는 것도 한 방법이며, 미나리·쑥갓·깻잎 등 향이 강한 채소를 넣으면 비린내가 덜 느껴진다. 국물 맛은 양념장에 달려 있다. 보통 무와 다시마로 먼저...
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잉어매운탕 만드는법 남편에게 요리로 사랑받는 레시피 2016.01.22해당카페글 미리보기
요리열풍이 장난이 아닌데요 각분야의 셰프들까지 대거출현하며 한창 주가를 올리고있습니다~~~ 그래서 오늘 제가 잉어매운탕 만드는법 정보를 알려드릴까 합니다 우선 맛은 보장! 또한 복잡하지 않은 간단함 보장! 저도 인터넷으로 많이보고 만들었는데...
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매기 매운탕 만들기 2012.09.07해당카페글 미리보기
꺽지, 잉어, 붕어 등 크기가 비슷비슷한다면 된다. 반대로 미유기는 먹이가 입속으로 들어갈만하게 주며 여과기는 측면여과기를...다 활동한다. -------------------------------------- 메기 매운탕 메기는 신체 허약증상에 자주 쓰이고 보혈 작용도...
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여러가지 요리 상식 & 기타 상식~! 2006.12.17해당카페글 미리보기
하는 방법좀 가르쳐주세요. 매운탕수제비하는방법좀요 오븐 토스트기를 생선 굽는 걸루 될까요 ? 이 밤을 어떻게? 잉어 한방 보약 만드는 방법? 감자국, 맛있게 끓이는 법 좀... 미소된장 사용법줌~ 게장 담글때 간장을 2번 다려 붓는 이유가 뭐예요? 어떤...
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여름 전통음식 `제호탕`과 `콩국수`면 올 여름 더위는 문제 없어요! 2013.07.19해당카페글 미리보기
화채 만드는 법이 조금씩 다르고, 자기만의 비법 하나쯤 갖고 있기도 합니다. 예를 들면 사이다를 꼭 넣는다든지, 이 과일만큼은 빼놓을 수 없다든지 하는 것처럼 말이죠. 이번에 소개해드릴 음식은 화채의 일종인 ‘수단’입니다. 수단(水團)은 물 속에...
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민어 농어 숭어 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
준치, 잉어, 삼치, 대게, 대합조개, 피조개, 해삼, 여름철에는 갈치, 꽁치, 고등어, 민어, 뱀장어, 꽃게, 소라, 전복, 홍합, 백합, 바지락, 성게, 가을철에는 갈치, 삼치, 방어, 연어, 도루묵, 농어, 꼬막, 오징어, 소라, 전복, 겨울철에는 명태, 대구...
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모든(?) 요리의 레시피 (왠만한 요리는 5성 만드는 법을 썼어요..) 2005.03.10해당카페글 미리보기
법: 잉어를 두번째 재료넣기의 끝부분 네모칸까지 채우고 물을 3번째의 '넣' 끝에 딱 맞추고 나머지 소금올인! 5 끓이기 요리...치즈퐁듀 치즈조각 + 감자 + 고기조각 *별 5개 만드는법 : 치즈조각은 2번째 '재'자...
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춘천 송암리마을 [녹색농촌체험] (강원 춘천시) 2007.09.08해당카페글 미리보기
고 만드는 방법을 기록하였다. 조선시대에 들어와 장 담그는 법에 대한 구체적인 문헌이 등장하는데, <구황보유방>에 의하면, 메주는 콩과 밀을 이용하여 만들어져 오늘날의 제조법의 기본을 이루고 있다. 팔진미의 주인' 즉 음식 맛을 낼 때 가장 으뜸이...