카페검색 본문
카페글 본문
-
대두잔멸치조림 2005.04.22해당카페글 미리보기
대두잔멸치조림 ■ 준비할 재료 대두 2컵, 잔멸치 ⅓컵, 조림장(다시마물 3컵, 간장 3½큰술, 설탕 1½큰술, 청주·맛술 2큰술씩), 참기름·깨소금 ½큰술씩 ■ 만드는 법 ① 대두는 하룻밤 충분히 불려둔다. 잔멸치는 체에 밭쳐 잔가루를 털어낸다. ②...
-
달걀잔멸치조림 2020.07.24해당카페글 미리보기
달걀잔멸치조림 <재료> 달걀 4개, 잔멸치 100g, 간장 3큰술, 설탕 1큰술 반, 물 3큰술, 통깨 약간. <만들기> ① 달걀은 12분 정도 삶아 냉수에 담갔다 껍질을 벗긴다. ② 달걀은 길이로 칼집을 1cm 간격으로 넣는다. ③ 멸치는 손질해 팬에 기름을 둘러...
-
잔멸치마늘조림&잔멸치 감자볼조림 2006.06.15해당카페글 미리보기
잔멸치마늘조림 ⊙준비할 재료 잔멸치 1컵, 마늘 10쪽, 식용유·통깨 약간씩 조림장 물 4큰술, 설탕 1큰술, 조청 1큰술, 송송 썬 건홍고추 ½큰술, 간장 1작은술 ⊙만드는 방법 1 멸치 손질하기 멸치는 마른 팬에 볶은 후 체에 내려 불순물을 없앤다. 2...
-
♬마른고추를 이용한 잔멸치조림♬♪ 2008.03.31해당카페글 미리보기
◈ 마른고추를 이용한 잔멸치조림 ◈ (야후 맛짱님네 블로그에서 가져왔어요) 고추를 쓰고 한두개씩 또는 서내개씩 남아 냉장고 속에서 마르거나 섞는경우가 종종 있지요? 남겨두거나, 아님 남아 있는지도 모르고 있다가..나중에 미이라가 되거나.. 썩어서...
-
잔멸치 견과류조림 2018.03.12해당카페글 미리보기
신선한 잔멸치를 선물로 받았어요. 팬에 기름없이 한줌 바삭하게 볶아서 쟁반에 펼쳐 식혀 두고, 집기름 조금, 맛간장, 고춧가루...맛간장 스며들면 아몬드도 넣어서 마지막에 올리고당 조금 둘러주면 청양고추맛에 칼칼하고 고소한 멸치조림 되쥬~^^
-
잔멸치 콩조림, 맡반찬으로는 ?오~ 2008.11.07해당카페글 미리보기
잔멸치 콩조림 재료 : 서리태(속푸른 검은콩). 백태(메주콩) 1+1/2~2큰술씩(불리기 전), 멸치 50그람( 넉넉한 한줌..)참기름 1/2작은술, 통깨 적당량.. 콩조림 양념 : 다시마물 2컵(혹은 물..), 간장 4큰술, 포도씨오일(퓨어.식용유 등) 1/2큰술, 설탕1큰...
-
잔멸치 유자청 조림 2011.01.20해당카페글 미리보기
잔멸치 유자청 조림 잔멸치 1컵 잔멸치를 뺀 넣고 살짝 볶은 다음 체에 한번 내려 줍니다. (잔멸치의 잔 가루를 없애기 위해 체에 한번 내려 줍니다.) 접시에 잠시 담아 둡니다. 팬에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 유자청 1...
-
잔멸치 감자조림 2015.02.06해당카페글 미리보기
잔멸치 감자조림 재료소개 감자 4개, 당근 반개 ,잔멸치 반컵 , 대파 1/3개 ,굵은소금 반숟갈 양념: 간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 청주 3숟갈,매실청 2숟갈,참기름 1숟갈, 후추약간, 다진마늘 0.5숟갈, 물 5숟갈 완성후에 통깨 약간 쳐서 마무리 감자는 6...
-
잔멸치호두조림 2008.12.13해당카페글 미리보기
밤에 할일도 딱히없구...... 냉장고를 뒤져보니 생땅콩도있구....잔멸치도있구..... 후다닥~ 멸치볶음부터 완성!. 잔멸치호두조림. 멸치 한팩이 보통 200g 이라 한팩 다~했다. 멸치를 굵은체에서 흔들어 가면서 걸러 잔가루를 없애고 준비하고..... 호두도...
-
굴비 굽는 쉬운 방법을 알아냈어요. ㅋ~ 추가로 메추리알감자조림, 잔멸치볶음 2009.05.15해당카페글 미리보기
오늘아침엔 멸치볶음, 메추리알감자조림,잡채밥 그리고 굴비를 구워 먹었답니다. ㅋㅋㅋ 메추리알감자조림 재료 : 감자中 한개 반, 메추리알 17개, 마늘,생강,간장,조청(물엿),물,다시마,대파,소금,청주 감자는 깍뚝 썰기를 해서 소금 물에 잠깐 담궈...