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맛있는 식혜 만들기 2020.10.26해당카페글 미리보기
식혜 만들기 재료 : 엿기름 5컵 (350g 정도), 밥 2공기, 물 25컵, 설탕 1컵~1컵 반 정도, 잣(생략 가능) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요. 종이컵 1컵이 1컵입니다. => 밥은 고슬고슬하게 지어 주세요. => 설탕은 기호에 따라 양을 조절하시고요...
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식혜만들기 2010.09.20해당카페글 미리보기
지난후 밥알이 둥둥 떠다녔는데요...전기밥솥에 따라 밥알 뜨는 시간이 다릅니다~~ 밥알이 둥둥 떠다니면 잘 삭혀진겁니다~~ 5...보관합니다.. 이렇게 찬물에 헹궈 보관한 밥알은 나중에 식혜 위에 띄어주면 밥알이 둥둥 떠다닌답니다~~ => 밥알을 찬물에...
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식혜 만들기 2008.07.20해당카페글 미리보기
진 전기밥통에 엿기름물 위에 맑은 물만 부어 고루 섞어주고.. 뚜껑 덮어 보온상태로 4시간 정도 삭히고.. ^^. . . . . . 밥알이...거품을 모두 걷어내고 마무리.. ^^. . . . . . 식혜 완성.. ^^ 냄비로 밥을 하더라도 삭히는 과정은 보온을 해야하기...
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안동 식혜 만들기 2020.01.20해당카페글 미리보기
가루 생강 설탕양은 취향대로 넣고 따뜻한 곳에서 2차로 삮힌다 (우리집은 생엿질금 냄새를 싫어해서 한번 끓여 사용합니다 전기밥솥에 찰밥을 50% 만 삭히는 것은 우리집 만의 비법 임) 안동식혜가 완성되면 손으로 밥알을 말면 밥알이 살째기 말립니다...
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식혜만들기 2011.02.02해당카페글 미리보기
식혜 만들기 준비물 : 밥통,맥주컵 2L 10컵.밥 2공기.티백 4개 1.전기밥솥에 밥 1-2공기 물 2L(맥주컵으로 약 10컵)를 붓고 티백 4개를 그대로 담그십시요 2. 전기밥솥의 스위치를 보온에 두고 약 7-8ㅎ시간 정도 두십시오 (이 과정은 발효 과정이니 저녁...
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식혜 만들기에 도전 2012.02.02해당카페글 미리보기
ㅎ 해서 직접 식헤를 만들어 보기로 했어요 일단 노트북 키고 식혜만들기 검색한다음에 순서대로 하나하나 따라서 해봤습니다...저의 선입견은 와르르 무너졌습니다.ㅎㅎ 일단 전기밥솥에 보온상태로 7시간 이상 두는게 좀 오래 걸릴뿐이지 7시간후...
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식혜 만들기 2011.02.28해당카페글 미리보기
7. 전기밥솥은 반드시 보온 모드로 놔주세요. 6이 3시간 지난 후 상태입니다. 저는 보통 밥알이 이 정도 뜨면 건져냅니다. 자칫 시어지는 수가 있어서요. 시간은 밥솥마다 다르니까 밥알의 상태로 짐작하세요. 8. 양은들통을 꺼내 체를 걸쳐두고 밥통의 물...
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초보자도 할 수 있다~식혜 만들기~! 2011.10.10해당카페글 미리보기
달콤한 식혜만들기에 도전을 해 볼까요~*^^* 우선 재료는 아주 간단합니다 길금가루 500g, 찹쌀1kg, 그리고 물 10리터~! 끝입니다^^ *엿길금은 보리를 싹틔워서 방앗간에서 빻아온 것입니다 요즘은 마트에 가면 언제든 구할수가 있답니다* 1. 엿길금가루에...
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단호박 식혜 만들기 2010.12.29해당카페글 미리보기
잡고, 그 물에서 1시간 이상 충분히 불려준 다음 그대로 전기밥솥에 밥을 지어주시면 된답니다. 이렇게 지은 고두밥은 윗물만...떠오르기 시작하면 다 삭혀진 거에요. 이렇게 삭힌 식혜는 밥알만 건져내고 물은 냄비에 옮겨담습니다. 호박은 껍질을 벗겨...
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완전정복 식혜만들기 2008.05.01해당카페글 미리보기
물만 사용합니다. 5. 식혜밥 짓기 생쌀을 씻어 고두밥(된밥)을 짓습니다. 쌀을 고슬고슬하게 쪄도 됩니다. 6. 밥알 삭히기 전기밥솥에 밥알을 담고 4의 물을 가만히 따라 붓습니다. 그런데 이때 아래쪽은 아직 앙금이 덜 가라앉아있을 수 있습니다. 그럴...