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※ 전복에 이빨이? 전복손질법(요리팁,전복구이) 2011.09.06해당카페글 미리보기
이때 전복장을 해먹을꺼면 껍찔까지 깨끗이 씻어야 합니다) 손질에 들어가야 하는데요~ 먼저 숟가락이 필요하구요~ 1. 살과 껍질...4. 힘을 줘서 떼어 냅니다. 5. 그럼 내장(게우)와 껍질 그리고 전복이 분리가 되는데요~ (이때 게우도 따로 요리를 할꺼...
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전복손질하는 방법~ 내장과 이빨제거 꼭 해주세요~ ^^ 2015.08.04해당카페글 미리보기
손질하는법 요즘 전복값이 예전에 비해 많이 착해졌더라구요~ 여름이라 몸보신도 할 겸~ 1.5키로 주문했더니 살아있는 전복이 집까지 배송이 왔어요~ ㅎㅎ 산지까지 가지 않아도 싱싱하게 살아있는 전복을 택배로 받아볼수 있다니 참 세상 많이 좋아졌죠...
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전복 손질법과 전복죽 끓이기 2006.06.01해당카페글 미리보기
사이 사이를 솔로 꼼꼼하게 문질러 손질해주시고 칼끝으로 껍질 가장자리를 빙~~~ 둘러주면서 깊숙이 칼집을 넣어 전복살을 발라...생기더군요 2시간 전에 쌀 1컵을 미리 물에 불려두시고~~~~ 당근이랑 호박,그리고 전복도 내장을 제외하고 잘게 다져준비...
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전복(鮑,아와비) 손질법* 2006.12.31해당카페글 미리보기
전.복(鮑,아와비) 손질법 손 질 과 정 보 기 손 질 방 법 1)전복의 평평한 부분의 껍질과 살사이에 수저를 넣어 밀어 넣는다 2...3)전복의 살을잡고 원을 그리듯이 돌려 잡아 올린다 4)전복의 내장과 껍질을 분리한다 5)주둥이 부분을 잘라 내장을 분리...
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Re: 전복 손질법과 보관 방법 좀 알려주세요. 2007.12.17해당카페글 미리보기
정도에 보시면옆으로(내장쪽) 살짝튀어나온부분이 있습니다 그부분이 모래 주머니이구요.. 살짝 칼집을 낸후에 그부분만 파내면...있습니다 진으로인해 손으로는 잘 씻어지지가 않아요 이상 전복손질법입니다...맛있는 전복요리 드세요 내용출처: 인터넷검색
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전복 손질법 2016.04.17해당카페글 미리보기
전복 손질법 씻기 : 전복살 부분에 소금을 더 뿌리고 솔로 문질러 더러움을 없앤다. 칼질하기 : 껍질이 얇은 쪽으로 칼끝을 오게 놓고 내장에 칼끝을 대어 손으로 잡아당겨 내장을 떼어낸다. 살떼어내기 : 전복살과 껍질사이에 틈이 생기면 조심스레 떼어...
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전복손질과 보관법(펌) 2011.01.28해당카페글 미리보기
냉동보관하고 내장은 정수된 물을 약간 섞어(물은 내장양의 1/3) 믹서로 잘 갈아서 냉동 시켰다가 죽을 끓일 때 살과 같이 사용...살은 구이 요리를 해 드셔도 맛이 일품입니다. 전복 손질법 굵은 소금과 솔로 문질러 씻어낸 뒤 껍데기를 떼어내고 내장을...
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이탈) 꼬마전복 손질법?? 2015.07.14해당카페글 미리보기
않아요ㅋ 암튼 전복버터구이 해드신거 보구 그거 저도 해보려구 꼬마전복 주문해봤어요. 여기서 질문! 버터구이 할건데요, 손질법이 따로 있을까요? 뚜껑 떼고 대충 씻고 그냥 버터에 구우려고 하거든요ㅋ 내장도 손질하고 해야되나요? 아시는분 알려...
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전복 손질법 2009.05.28해당카페글 미리보기
모이는 곳인데, 완도전복의 경우 다시마/미역만을 먹이기 때문에 내장과 함께 먹기도 한다. 10. 잘라낸 모래주머니에서 진한 녹색의 즙(노폐물)이 흘러나오는 모습. 11. 분리한 전복의 살과 내장을 깨끗이 씻은 후, 다양한 요리 재료로 이용하거나 보관한다
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전복손질법 깔끔죽 만드기동영상 2009.06.16해당카페글 미리보기
전복1개, 참기름1큰술 , 소금1작은술, 쌀1컵, 물5컵 만드는 법 1. 전복손질하기 솔이나 행주를 이용해 까만부분을 닦아 주세요. 숟가락을 이용해서 껍질에서 전복의 살을 띄어 내세요. 칼을 이용해 내장을 제거해주세요. 2. 전복을 얇게 썰어주세요. 3. 쌀...