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싱싱·풍성·저렴·한입에 쏙…네 박자 갖춘 가을 별미 전어 2008.09.29해당카페글 미리보기
인기가 있을 것으로 보인다. 전어요리 체험행사에선 요리강사의 시범에 따라 재료를 손질하고 전어구이나 초고추장 무침, 젓갈 담그는 법을 배우며 직접 담근 젓갈을 가져갈 수 있다. 행사엔 또 이 지역 특산품인 녹차도 함께 등장한다. 인근 광양과 장흥...
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보성 맛집 특미관 아주 특별해요 2024.06.24해당카페글 미리보기
녹돈 메뉴도 드실 수 있습니다 보성 맛집 꼬막비빔밥고 꼬막회무침, 꼬막정식은 싱싱한 꼬막을 제대로 맛볼 수 있는 곳으로 식감...어묵볶음, 파김치, 물김치, 상추겉절이, 갓김치, 죽순나물, 전어젓갈 등등 정말 푸짐하게 차려주시는 음식들이 굉장히...
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건강요리 - 가을 전어는 9월부터 살이 통통하고 뼈가 .. 2013.09.02해당카페글 미리보기
때랍니다. 전어를 맛있게 먹으려면 가을 전어는 요리법을 따지지 않는 생선이다. 회나 초밥으로 먹어도 맛있고, 무침이나 구이, 젓갈을 담아 먹어도 훌륭하다. 그러나 영양적인 면에서 따지자면 전어는 회나 무침이 가장 좋다. 이는, 고도화불포화지방산인...
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꿀잠이다. 2024.04.24해당카페글 미리보기
팔고 있어서 달라고 했더니 2천 원이란다. 정말 싼값이다. 배춧잎을 하나씩 떼어내니 깊숙이 흙이 박혀있다. 깨끗이 씻어 전어젓갈과 마늘 다진 것과 고춧가루와 매실청을 넣어서 무침을 했더니 화가가 맛나단다. 화가는 겉절이를 좋아한다. 닭장 주위에...
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보성 맛집 전남보성 대표는 특미관 2024.04.22해당카페글 미리보기
회 무침, 꼬막정식도 맛볼 수 있어요 떡갈비를 주문하면 생 감자 유자샐러드가 같이 나오는데 생 감자를 유자 청 샐러드와 먹는다 게 신기했고 몸에도 좋은 궁합 좋은 메뉴를 맛볼 수 있어 괜히 보성 맛집이 아니구나 싶었어요 보성에서만 먹어볼 수 있는...
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칼제비(저가만든요리 음이1025) 2023.01.06해당카페글 미리보기
쪽으로 걸어가서 중간에 괴정 시장에 들러서 대파~ 양파~ 계란~ 애호박 그리고 집사람이 사 오라고 부탁한 전어젓갈에 양념된 고추와 깻잎무침을 구입하여 8.2km를 걷고 집에 와 냉수에 샤워를 합니다 휴식을 하다 5시경 저녁을 차려서 먹고 오늘 하루를...
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'경남 사천' 로컬 맛집 리스트 5 2024.01.17해당카페글 미리보기
회무침, 제육볶음, 멸치조림 등 푸짐한 한 상이 차려집니다. 신선한 해산물로 만든 각종 요리를 맛보고 싶다면 란이식당을 추천해 드립니다. 5. 삼천포 맛집 정서방 삼천포맛집정서방 생선구이 밥상 / 사진=온라인커뮤니티 ◆ 경남 사천시 진삼로 269...
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[대구맛집/남구/봉덕동/대림회초밥] 드디어, 반가운 전어의 계절이 돌아 왔습니다..어부인을 모시고 맛보는 전어 종합셋트.. 2010.09.06해당카페글 미리보기
수 있는 꼬습은 맛으로.. 일년내내, 많은 분들이 기다리고 기다리는 전어 이기도 하죠.. 전어회, 전어무침, 전어구이로도 다양하게 드실수 있구요.. 전어 내장으로 담궈진 귀한 젓갈도 아주 맛나게 드실수 있는 생선이랍니다.. 어떤 메뉴로 먹을까, 고민...
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한국기행/ 나는 섬이다 -- 1부. 어서 와, 나만의 율도 ~ 5부. 두디와 함께 대이작도 해방일지 2023.10.14해당카페글 미리보기
병어 무침, 멍게 젓갈까지 반찬 하나하나에 이수도 바다의 싱싱함! 호사가 따로 없다. 이수도의 밥상 식재료는 매일 바다 사정에 따라 달라지는 것이 특징. 어부인 남편 신경환 씨가 매일 잡아 오는 신선한 생선들로 섬 아낙의 투박하지만 정성스러운 손맛...
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가을전어가벌써나왓더라구여 2009.09.01해당카페글 미리보기
회무침'을 먹어야 할때. 5. 이제 어느정도 술기운도 오르고 나면 마무리로 식사 를 하여야 하지요. ① 무침회와 비벼 먹기 위하여 참기름을 듬뿍 뿌린 밥이 접시에 담겨서 나옵니다. ② 밥이 담겨 나온 접시가 너무 크길래 옆에 회가 담겨진 접시와 비교해...