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いわし (鰯·鰮) - 정어리 2008.11.05해당카페글 미리보기
やその傾向にある者は摂取を控えるように言われることもある。 정어리는, 바다 에 인접하는 영역을 가진 대부분의 문화에 있어서...하나이다. 일본에서는 생선회 , 소금구이 , 후라이 , 튀김 , 초절임 ,조림 등의 식용으로 한다. 치어나 유어는 쪄서...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
청어 / 정어리 / 연어 / 다랑어 민물 생선; 미꾸라지 / 잉어 / 붕어 / 가물치 / 뱀장어 / 메기 / 은어 / 쏘가리 / 빙어 / 뱅어 연체류 해산물; 오징어 / 문어 / 낙지 / 주꾸미 / 전복 / 소라 / 홍합 / 굴 / 대합 / 모시조개 / 바지락 / 꼬막 / 피조개...
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[정보] 건강하게 사는 비결 30가지 2023.10.06해당카페글 미리보기
줄일 수 있다. 5.패스트푸트 섭취를 줄여라 햄버거나 감자 튀김 등의 패스트푸드는 칼로리가 높은데다 영양 불균형을 초래할...위험이 커진다. 6.생선을 많이 먹어라 연어나 참치, 정어리 등의 생선에 많이 함유된 오메가-3 지방산은 혈전 생성을 방지하고...
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앤초비 튀김 2013.11.20해당카페글 미리보기
푸드 페스티벌을 갔다가 커피를 구입하는 줄 위에서 작은 정어리 같은 튀긴 생선을 맛깔나게 먹고 있는 한 청년을 발견했던 것...스물스물 전달됐다. "이거, 이거 뭐예요?" "앤초비 튀김이요." "앤초비 튀김? 앤초비도 튀겨요? 어디에요?" 하지만 이미 목...
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어류도감 - 청어目 - 청어科 - 정어리 2017.12.03해당카페글 미리보기
권망, 지인망(地引網) 등으로 어획되며, 소금구이, 찌게, 튀김 등 지방별로 갖가지 요리법이 있다. 제철은 8~10월이다. 신선한...등으로도 가공되며, 양어용 사료로도 대량으로 사용된다. 정어리의 자어(어린 것)를 희박한 식염수에 삶아서 70% 정도 건조...
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부산 해운대에서....활고등어회 그리고 빙어튀김 2011.01.09해당카페글 미리보기
기름이 가을에 많아서..가을이 제철이구요 전갱이.꽁치.정어리와 함께....4대 등푸른생선 입니다 고등어 뱃살 이구요 고등어조림...날 아침에 찍었습니다 빙어는 강원도 양구에서 가져온다고 합니다 빙어튀김을 주문하였구요.....30,000원 입니다... 빙어...
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마늘 효능 2023.10.28해당카페글 미리보기
식품으로는 정어리와 고등어의 정유에 많이 함유되어 있는 이피에이지만 마늘에도 혈소판이 굳지 않게 하는 매우 강력한 힘이 있다. 마늘의 정유 성분은 보통 식용으로 하는 인경이라는 부분에 약 0.1% 함유되어 있고, 성분의 종류를 각각 조사해 본 결과...
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호박꽃이 귀한 대접을 받는다??? 호박꽃 튀김(Fiori di Zucca) 2014.05.20해당카페글 미리보기
호박꽃 튀김 탐스럼고 화려한 호박꽃이 어찌하여 우리에겐 추녀의 상징으로 구박을 받아왔는지... 어찌보면 육체파 여인을 연상...그래? 일단 먹어부아들!!! 재료... 호박꽃, 생선 통조림(정어리, 참치,고등어..싱싱한 생선도 가능, 아니 더 맛날껄...
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오감을 사로잡는 바삭한 튀김 / 나종덕<펌> 2020.11.20해당카페글 미리보기
1939년 2월 23일 자 조선일보) 이 방식은 전형적인 일식 튀김, 즉 덴푸라 방식을 설명하고 있다. 지금과 거의 차이가 없으며...불리기도 했는데(지금도 마찬가지다), 이는 어묵을 정어리기름이나 돼지기름 등에 튀겨 만드는 것이 일반적이었기 때문에...
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- 가다랑어 Tuna, Skipjack 2023.09.18해당카페글 미리보기
먹이와 요리법 - 먹이; 주로 밤에 수면에서 전갱이, 정어리, 멸치 등 작은 생선과 오징어, 작은 갑각류 등 사냥 - 낮에는 심해로...건조하여 만든 가쓰오부시로 인기 - 회로, 말리거나 훈제, 구이, 튀김, 통조림 등 다양하게 섭취 In the western Atlantic...