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인허가하기 2007.12.26해당카페글 미리보기
있는 상태인지를 확인해야 한다. 사실 위치나 임대료 보다 중요한 문제가 바로 영업 시설의 적합 여부다. 수도, 전기 등의 시설 문제는 점포를 결정할 때 가장 중요한 비중을 차지하는 것 가운데 하나이므로 직접 구청위생과에 가서 면밀히 검토해야 한다...
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바리스타 자격증 2급 평가 문제 2022.02.04해당카페글 미리보기
많은 상태에서 추출 ③ 원두의 투입량을 너무 많이 사용하여 추출 ④ 추출 속도가 너무 빨라서 일어나는 현상 * 에스프레소 메뉴 1. 다음 중 에스프레소 메뉴에서 추출된 음료의 양이 가장 적은 메뉴로 알맞은 것은? ( ) ① 리스트레또 ② 에스프레소 ③...
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내가 먹는 음식, 식중독으로부터 지키는 방법! 2013.07.19해당카페글 미리보기
조리상태 확인 철저 ․특히 여름철 냉면용 육수 및 콩국 등은 변질되기 쉬어 필요한 만큼만 조리하여 제공 ○ 유통기한이 지난 식품은 사용하지 않기 ○ 조리한 식품 및 부패하기 쉬운 식품 ․완전히 재가열 및 냉장보관 할 것 ․충분히 식힌 후, 덮개를...
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국내외 플랜트 소식 2013.04.28해당카페글 미리보기
공립위생처리조합으로부터 쓰레기처리시설 건설공사를 수주하였다. 스토커 식 소각로157 t/d와, 29.5 t/5h의 리사이클센터로 구성되는 것으로, 수주액은 104억 6,325만 엔이다. 완성은 2016년 3월 말의 예정이다. 플랜트의 배수를 부지 밖으로 일체 배출...
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스노우폴 막걸리 (생맥주처럼)!!! 2010.03.24해당카페글 미리보기
그 상태로 보존된다. 횟집이나 참치집에서는 회·참치 밑받침, 물회 등 여러 가지 메뉴를 만들 때 사용하면 좋다. 스노우폴의...해 스노우폴 구입을 앞두고 외부에 의뢰해 이 가루얼음의 위생에 대해 세 차례 정밀 검사했다. 그 결과 스노우폴은 이 회사의...
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스타벅스·롯데리아 식중독균 등 검출 2009.05.26해당카페글 미리보기
위생상태를 나타내는 대장균군이 검출됐다. 또 1ml당 3400개의 세균이 검출됐다. 대장균군이 있으면 질병을 일으키는 균도 같이 존재할 가능성이 높고, 세균 수가 많이 검출됐다는 것은 위생에 문제가 있다는 증거라고 녹색소비자연대는 설명했다...
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아이스트로제빙기워터펌프수리, 김포강화커피머신수리판매, 김포강화제빙기수리판매 2024.07.08해당카페글 미리보기
교체수리를 하시겠다고 하십니다... 교체 수리하고 제빙기 작동상태를 확인해 봅니다... 역시 툭! 툭! 투두둑!!! 얼음 떨어지는...분들 장마철입니다... 오늘도 하루종일 비가 내리던데 습하면 제빙기 위생관리에 더더욱 신경써 주셔야합니다... 오늘도...
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(필독 ) 제빙기 세척 관리및 주의사항 2024.08.07해당카페글 미리보기
모든 제빙기는 냉판(얼음이 결정되는 동판)과 물통이 있는데 완전분해가 되는 모델이 몇개 없기에 완전분해(동관분해)하지...반드시 전문회사와 상담후 진행하시길 바랍니다.필히 정기적인 세척만이 위생적인 얼음을 드실수 있습니다. pdf00001-1.jpg 92.55KB
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**제빙기 내부세척의 중요성및 위생상태 ** 2018.10.23해당카페글 미리보기
* 제빙기 년식이 오래될수록 제빙기 내부는 부식과 이물질및 석회찌꺼기로 오염됩니다. 위 사진은 내부와 기계실이 가장 심하게 오염된 부분입니다. 정기적인 세척과 점검이 반드시 필요한 부분이지요 위사진은 세척과 오염물질 제거후 상태입니다.
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(필독) 오래된 제빙기 내부상태및 제반 관리 요령 2016.03.22해당카페글 미리보기
** 7 ~8년이 넘어 오래된 제빙기 상부 카바 안족 스폰지 상태입니다. ** ** 냉과 열에 의해 변형되고 찢겨져 가루가 되다시피...검게 가루가 발생합니다.** ** 반드시 시간과 날짜를 정해서 분해세척을 하셔야만 깨끗하고 위생적인 얼음을 드실수 있습니다...