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조선의 손님맞이와 상차림 2024.02.11해당카페글 미리보기
여러 종류의 과일들이 상에 올랐다. 저녁상도 이와 비슷하게 차려졌다. 그러나 셋째 날 청양현에서 살인사건이 일어나 현감이 예정보다 빨리 가게 되자, 간단히 국수를 대접했다고 한다. 지방이라는 환경을 감안해 볼 때 상당히 화려한 손님상이다. 종가의...
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설 차례상은 어떻게 차려야할까? 글 차봉규 2024.02.05해당카페글 미리보기
수많은 종류의 떡이 펼쳐져있지만 제사상이나 설차례상에 오르는 떡은 콩고물 시루떡뿐이다. 팥고물 시루떡은 제사상에 오르지 못한다. 붉은팥은 귀신을 내쫏는다는 속설 때문이다. 떡국떡 1봉(1Kg) 5,000원, 콩고물 제수용 시루떡은 1팩(3개)에 12,000원...
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건강장수교실 6 -허정박사 2024.01.30해당카페글 미리보기
두 종류로 나눌 수 있다. 일반적으로 매운 고추는 빨갛고 가늘며 길이가 긴 반면에 맵지 않은 고추는 짧고 통통하며 크다. 고추의 길이와 크기는 품종에 따라 큰 차이를 나타낸다. 서양에서 많이 먹는 맵지 않은 고추는 둥글고 꽤 크다. 피망과 같은 서양...
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설 명절 차례상 차리기. 2024.01.25해당카페글 미리보기
홀수 종류(3, 5, 7개)에다 개별 개수로도 홀수를 올린다 이는 홀수는 음(짝수)과 양(홀수)의 합수로서 음양의 조화를 이루는데 반해서 짝수는 음과 음 또는 양과 양의 합수로서 음양의 조화를 이루지 못하기 때문임 ⟪조율이시를 올리는 이유(여러 이유 중...
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thank you! 성균관 유림회여! 2024.01.17해당카페글 미리보기
제사상과 차례상 차리기의 표준안’을 발표하여 얼마나 반가웠는지! 내용을 살펴보면 명절차례는 기제사와는 달리 음식, 과일, 술과 차를 올리는 약식제사라고 했다. 차례상은 명절 음식인 떡국을 중심으로 올린다. 제일 반가운 것은 기름에 튀기거나 지진...
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24-1-2 오병이어의 기적 2024.01.14해당카페글 미리보기
불리는 생선 두 마리와 이스라엘인들의 국민빵인 피타 5개가 오병이어의 상징으로 성찬상에 올랐다. 암눈은 베드로 물고기라고도 불린다. 둥글게 생긴 피타빵을 찢어 작은 조각으로 만들어 성찬식을 하였는데 성도들은 줄지어 나와 포도주에 빵을 찍어...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
다음 생선류만을 꺼내 잘게 썰어 넣으면 뼈가 모두 연화(軟化)된다고 한다. 단, 이것은 장기 저장용에 한해서 허용된다고 주의하고 있다. ⑤ 자하젓:전복·소라·오이·무 등을 미리 절였다가 소금기를 약간 뺀 다음 자하와 함께 담근다. 이 젓갈은 지금의...
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제 2행 제사음식 생선 2020.12.12해당카페글 미리보기
음식진설~~ 상차림의 음식은 보통 5행으로 진설합니다 제 1행은 = 밥,국.시접 술잔 떡 국수 제 2행은 = 고기. 생선..전 등 제 3행은 = 탕종류, 육탕(소고기국) 계탕(닭국) 소탕(두부,야채국) 어탕( 생선국)중 선택 졔 4행은 = 포와 나물. 침채(김치), 생채...
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설날에 하는 놀이 ㅡ 1)윳놀이 2)연날리기 ㅡ지금도 행해지는 민속 놀이ㅡ3)널뛰기 부녀자들이 즐기는 놀이ㅡ 4)팽이치기 5)제기차 2023.11.27해당카페글 미리보기
있으며 종류도 나무, 대나무, 금속 유리 등이 있고 모양도 다양하다. 옛날 시골에서는 아이들이 나무로 팽이를직접 깎아 만들어 추운 겨울 강가, 연못,논바닥등 의 얼음 위에서 팽이치기를 하였다. 팽이를 치는 채는 40~50cm의 싸리나무 같은막대기 한끝에...
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[제사] 제사상에 풍치원인의 ‘치’를 올려놓지 않는 뜻은 2019.01.15해당카페글 미리보기
되었는데, 마침 한국친구네 집 제사에 참관을 하게 되어서 한국친구가 ‘제사상차림’의 음식에 대하여 별 생각없이 평범하게...발생하고 있는 풍치라든가, 용종 종류의 종양에 90%이상이 이러한 미세 생선가시류에 의하여 발생하고 있을 것인데, 판단...