카페검색 본문
카페글 본문
-
차례와 제사법 2004.09.27해당카페글 미리보기
뜻에서이다. 제사음식에서 피하는 몇 가지 음식: 과일로는 복숭아, 생선으로는 치로 끝나는 생선(예 : 멸치, 갈치, 삼치 등)은 피하고, 나물에는 마늘, 파, 고춧가루 등의 양념은 하지 않는다. (생강을 사용하는 경우가 많고, 기타 양념은 무방함) 설날과...
-
추석의 유래-추석 제사상 차리기 2009.09.30해당카페글 미리보기
추석 제사상 차리기........ 진설하는 열은 모두 5열로 하며 다음과 같은 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편(추석)을 놓는 줄 앞에서 보아 떡국(송편)은 우측에 술잔은 좌측에 차린다. 시접(수저와 대접)은 단위제의 경우에 앞에서...
-
음양오행으로 보는 문화 이야기 | 한국인의 통과 의례, 관혼상제 2023.09.06해당카페글 미리보기
사직에 제사를 드린다(天子祭天地 諸侯祭社稷).’(『예기』)는 성리학의 명분을 따랐기 때문입니다. 죽음의 예식, 상례喪禮 만물은 태어나면 죽게 마련입니다. 탄생이 성스러운 일이듯, 죽음도 성스러운 일입니다. 특히 돌아가신 분을 정중히 모시며 가는...
-
제사상 차리기 2008.12.27해당카페글 미리보기
나물, 무나물 순으로 올립니다. 고사리, 도라지나물 등을 쓰기도 하며 청장(간장) 침채(동치미, 설명절) 등은 그 다음에 올립니다. 3번줄 : 탕을 놓는 줄 보통 세 개의 탕을 만들어 육탕(肉湯 ;육류 탕), 소탕(素湯 ;두부,채소류 탕), 어탕(魚湯 ;어류 탕...
-
현대식 제사 지내는 순서 2011.08.26해당카페글 미리보기
편 전, 육적, 소적, 어적 육탕, 소탕, 어탕 조기, 나물반찬(무나물, 숙주나물, 콩나물), 간장, 동치미, 식혜 대추, 밤, 배, 곶감...유과류, 당숙류 축함, 향로, 향합, 술병 모사그릇, 퇴주그릇 제사의 종류 『가례』를 비롯한 전통적인 가정 의례서에 명시...
-
조상 모시기 2023.10.13해당카페글 미리보기
머리, 무나물, 술을 제상에 차려 지낸다. 수원시 장안구 조원동에서 모시는 조상신은 후손을 보살펴주는 신이다. 자리는 안방의 윗목 벽 밑이다. 대체로 신체가 없는 조상이다. 그러나 금당골의 이기순(여, 1940년생)씨 댁에서는 시어머니가 살아 계실 때...
-
※ 설날.제사상 차림표 2010.02.12해당카페글 미리보기
방법은 제사음식 의 종류에 따라 당연히 변경될 수도 있지만 각 열은 통일성이 유지되게 지키는 것이 바람직하며, 양위가 모두 별세했을 때의 행사(行祀) 방법은 합설(合設)하는 것을 원칙으로 한다. 제수 진설 방법........ (1) 좌포우혜(左脯右醯) / 4열...
-
제사상 차례상 음식 놓는 방법과 지방 쓰는 방법 2016.05.24해당카페글 미리보기
나물, 무나물 순으로 올리며 고사리, 도라지 나물을 쓰기도 한다. 청장(간장)과 침체(겨울에 동치미)는 그 다음에 올린다. 3. 셋째줄에는 탕을 올린다. - 삼탕을 올릴 때는 육탕, 소탕(두부채소류), 어탕의 순으로 올린다. 오탕을 올릴 때는 봉탕(닭...
-
전통 제사법 2006.01.28해당카페글 미리보기
같이 제사 지내는 사람이 신위를 향해서 오른쪽을 동(東), 왼편을 서(西)라 하고 다음 진설도를 보자. ▶ 알아둘 점. 돌아가신 날 새벽 0시초 내외 제관은 세수하고 옷을 입되 남자는 흰옷에 흰 띠를 여자는 천한 무색옷에 금은 패물을 갖지 아니하며 청사...
-
제사는 지방마다 다르지만... 2014.01.27해당카페글 미리보기
㉥ 제사 음식에는 파를 쓰지 않는다. ★ 차례상에 올라가는 나물 맛있게 만드는 비법 그 집의 음식 맛은 간장, 된장, 고추장 맛입니다. 그리고 빼놓을 수 없는 게 손맛이지요. ㉠ 나물을 삶을 때에는 오래 삶지 않는다. ㉡ 데친 나물은 물기가 많기 때문에...