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생활 상식 정보 2008.04.07해당카페글 미리보기
사전 제사때 지방쓰는 법 제례의유래와변천사 수돗물의약냄새없애기 프라이팬기름기제거는? 스타킹오래신는방법 차지않은맥주얼음을 양초토막으로정전기방지 양복광택 없애기 피부관리 별자리로보는성격 친절에관한좋은말들 고사성어 잡보장경 종이태...
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공부의 특산품 2005.03.20해당카페글 미리보기
그리고 제사, 생신, 혼례, 상례 등이 개최될 때 차려지는 최고급 宴席을 가리킨다. 공자가 “음식은 정성스러워야 싫증이 나지 않고, 회는 잘게 저민 것이어야 싫증이 나지 않는다(食不厭精, 膾不厭細)”고 말한 유훈을 지켜서 재료를 엄선하고 정성스럽게...
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중국 요리 자료.. 2003.09.04해당카페글 미리보기
해삼, 생선, 조갯살 등이 많이 쓰인다. 조리방법은 강한 불에 올려 기름을 부어 조리하거나 뜨거운 물에 데쳐 내는 것으로 유명...올려 짧은 시간에 지지고 볶고 튀겨내는 조리법은 타지역의 조리법에도 많은 영향을 주었다. 오늘날 우리도 즐겨먹는 면류...
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20120604 이예린 2013.12.02해당카페글 미리보기
잔칫상이나 제사상에 빠지지 않고 오른다. 구입요령은 비늘이 은빛이며 살이 탄력 있는 것을 고르면 되고 국산은 배가 선명한 황색인데 비해 수입산의 배는 흰색이다. 보관 온도는 -20~0도 이다. 조기의 우수한 단백질은 아이의 발육이나 노인의 원기 회복...
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여러가지 요리 상식 & 기타 상식~! 2006.12.17해당카페글 미리보기
양념해서 굽는 방법 아시나요? 구절판 어케하는거예여?? 꼭줌 알려주세여 ^^ 구절판 어케하는건가여.. 알려주세여.. 감기걸렸을...찜닭 요리 방법 좀 올려 주세요^^ 김치전 맛잇게 하는법좀...? 피단이 ?? 말린 우거지요 깍두기.. 기침에좋은민간요법좀...
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산 적(散炙) 2008.08.29해당카페글 미리보기
올려 굽는 법을 알게 되었을 것이다. 중국 서진(西秦)시대의 고분에는 옛 사람들이 고기를 꼬챙이에 꿰어서 들고 있는 모습의 그림이 남아있다. 우리나라의 ‘장산곶·장기곶’처럼 뒤에 ‘-곶’이 붙는 땅 이름이 있는 곳의 땅을 보면 육지가 모두 꼬챙이...
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부도지 1장~ 16장 2010.01.04해당카페글 미리보기
그릇을 굽는 법 등을 가르쳤다. 교역을 베풀고 혼인하는 것과 족보를 기록하는 제도를 공포하였다. 임검씨가 뿌리를 먹고 이슬을 마시므로 그 몸에 난 털이 길게 드리워졌다. 사해를 두루 밟고 여러 족속을 차례로 방문하기를 거듭하니 백년 사이에 가지...