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4월5일~9일(4박5일) 제주 오름 임도 라이딩 2018.04.04해당카페글 미리보기
제주 오겹살) B, 2일차(4월6일) 금요일 숙소~1100도로~산산연구소~자연바람코스~소길리~숙소 (저녁만찬...동문시장 회센터) C...8일) 일요일 숙소~메오름 코스~숙소(제주팀들과 연합라이딩) (저녁만찬...제주 말고기) E. 5일차(4월9일) 월요일 아침 비행기...
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- 마사회 승마활성화팀장 의견 2009.11.27해당카페글 미리보기
제주마클러스터사업은 개인이 하는 사업이다. 우리는 제주난지연구소(?)를 통해 축산과학원이라는 곳에 지원을 했을 뿐이다...러스터 사업이 된 것인지는 모르겠다. ------------------------------------------------------------------- 12. 말고기(마육...
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전국 맛집, 김치 2011.08.20해당카페글 미리보기
음식연구소 (개성무찜, 개성보김치) 연락처: 02-741-6521 주소: 서울시 종로구 와룡동 164-2 한채당 (한정식, 궁중음식) 연락처...전설 1. 낭푼밥상 도움주신 제주성산포 해녀분들 감사합니다. 2. 고내촌 제주식된장 ▶ 주 소 : 제주시 애월읍 고내리 730...
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귀농영농 축산정보-정부, 말 산업 키운다 2009.05.26해당카페글 미리보기
말연구소 설립, 승용마 경매시장 개장, 승용마 등록시스템 구축 등도 추진한다. 또한 KRA 승마 강습 다양화와 청소년 대상 승마체험프로그램 운영 등 전 국민 말 타기 운동을 추진하고 학교별 유소년 승마단 신설과 재활승마프로그램 확대 운영 등 승마 붐...
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제주마 제품 신성장산업 육성 '탄력' 2008.06.19해당카페글 미리보기
고품질 말고기 생산 실증시험을 통해 소비자 맞춤형 고급육 생산기술을 개발하고 브랜드화 해나갈 계획이다. 또 말기름이나 태반에서 나오는 냄새를 제거하는 탈취기술 및 분리정제기술을 새롭게 개발해 기술 지원함으로써 고부가가치를 추구해나가는 한편...
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웰빙식품에 제주 말고기 2019.10.11해당카페글 미리보기
원 정도다. 조랑말의 '꽝'(뼈의 제주사투리)은 글리코겐이 우유보다 4배나 많아 골다공증 치료.예방에 효과가 있다고 한다. 특히...수요가 늘고 있다. 프랑스와 같은 유럽에서는 말고기를 쇠고기보다 고급으로 친다. 무엇보다 육질이 부드럽기 때문...
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매콤하게 즐기자! ‘말고기 버섯전골’ 2010.03.06해당카페글 미리보기
같은 크기로 큼직하게 썬다. 4.(고기 채썰어 양념하기) 말고기는 채썰어 양념장으로 고루 버무려 밑간이 잘 들게 잠시 둔다. 5...대파를 넣고 5분 정도 끓이다 팽이버섯과 다진 마늘, 설탕, 후춧가루를 넣어 한소끔 더 끓인다. 자료제공=제주 난지축산연구소
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말고기 이야기 2010.10.29해당카페글 미리보기
사시미, 담백한 간(肝)도 인기다. 농촌진흥청 난지농업연구소는 한식 14종, 일식 7종, 양식 11종, 중식 7종 등 요리법을 소개한...위한 이벤트를 하고 있다"고 말했다. ★ 말고기의 효능 세종실록을 보면, 제주 조랑말로 만든 육포(마건포.馬乾脯)는 고려...
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올레 올땐, 말고기 먹으러 '혼저 옵서예~' 2009.11.24해당카페글 미리보기
때는 제주목사 이흥문이 영의정 황희 등에게 건마육을 뇌물로 줬다가 발각돼 파직당할 만큼 왕실과 고관에게 인기가 높았다...역사적 배경 탓이다(농촌진흥청 국립축산과학원 이종언박사). 말고기를 대해 본 소비자들은 대개 '질기다' '퍽퍽하다' '고기 색...
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우리 문화와 말(馬) - 한민족이 말고기 안 먹고 말무덤 만든 까닭 2008.05.14해당카페글 미리보기
확산되어 말고기를 선호하던 풍속이 사라진 게 아니었을까. 대표적인 민간신앙이던 서낭당은 지금도 산간 오지나 해안, 섬 등에 그 맥이 이어지고 있다. 주로 궁벽한 곳에 서낭당이 남아 있는 것은 조선시대 유교문화의 영향이 덜 미친 탓도 있겠지만...