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남파고택 반동치미 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
갓은 포기가 너무 크거나 억센 것은 피하고 줄기가 연하고 싱싱한 것으로 고른다. 오래 절이면 질겨지는 갓의 특징 때문에...섞은 풍부한 양념으로 담근다. ④ 나주 밀양 박씨 종가의 홍갓김치 먹는 방법 전라도 지역에서 즐겨 먹는 갓김치는 웃소금을...
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[예전글]장씬감..? 시방 바쁜감..? 쩜 거시기 혀서.. ~ 나 쪼까 볼랑가..? 2009.04.29해당카페글 미리보기
생각은 포기했고..노친네.. 글케라도 위로해 주고 싶었다.. 일주일쯤.. 돌은 거 같다... 이 노친네.. 집에 오드만.. 갑자기.. 전화기를 줄창 들드만.. 그 특유의 버젼으로..."XX 감..? 날쎄.. 시방 바쁜감..? 안 바쁨.. 울 집으로 쪼까...와주겠나...?" 대...
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홍어 캬~ 2005.08.29해당카페글 미리보기
홍어 11kg 짜리 홍어향에 고향 생각 절로 나네 [고향의 맛 원형을 찾아서 71] 한로부터 제 철 기사전송 기사프린트 김규환(kgh17...사람들은 왜 홍어에 열광하는 건가. 30년 전 내 고향 전라도에선 명절 때는 전어와 상어, 준어, 병어에 빠지지 않고 홍어...
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맛품평, 백화점 즉석 김치 2008.01.08해당카페글 미리보기
Hyundai 종가 집 김치, 포기김치 국내의 대표적인 김치 브랜드로 서울 사람 입맛에 가장 잘 맞춘 김치라는 것이 전체적인 평. 저염으로 장시간 절인 배추를 사 용하여 아삭아삭하고 시원하다. 1kg 7천9백원. Editor’s Review 양념이 풍부하지 않아 김치가...
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13회 백일환 이사 비망록 2021.06.07해당카페글 미리보기
깨끗이 포기 했을 일을 말입니다. 자존감은 자신을 소중히 여기는 마음입니다. 내가 나를 사랑해야 남도 사랑할 수가 있습니다. 내가 나를 존중해야 남도 존중해줄 수 가 있습니다. 자존감이 있는 사람은 어떤 경우에도 좌절하지 않고, 불평하지 않고, 남...
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포장김치, 맞춤형으로 진화.. 경쟁 2015.01.28해당카페글 미리보기
포장김치 원조라는 느낌이 강해 마트에 가면 자동적으로 종가집만 고르게 된다"고 말했다. 대상FNF 종가집, CJ제일제당 하선정, 풀무원, 동원F&B의 대표 포기김치 제품들. '전라도 포기김치'도 가장 많이 거론되는 종가집 김치 중 하나다. 다양한 맛을...
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우리 동네 `김치 맛있는 집` 찾아라 2009.01.04해당카페글 미리보기
이 집 김치 맛의 첫 번째 비결. 농약이나 화학비료를 전혀 사용하지 않고 안전하게 재배한 농가의 배추만을 엄선해 직접 담가...제대로 살려주는 손맛이 없다면 말짱 도루묵. 전주 이씨 종가에서 태어난 친정어머니에게 서울 반가 음식과 궁중음식을 전수...
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`TV맛집`에 해당되는 글 1460건 2010.05.04해당카페글 미리보기
달인, 포기김치의 달인 2010/03/31 생방송투데이 3월31일 맛집- 새조개 회&구이&샤브샤브&무침 (남당수산 털보횟집) 2010/03/31 괜찮아U 3월31일 '순창 고추장'편 맛집~ 분말 고추장, 명인 전통고추장&전복고추장, 고추장맛집(민물매운탕,매콤한 주꾸미...
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서울 시내 최고 한정식집 2008.11.21해당카페글 미리보기
한 포기에 8,000원씩 따로 계산해야 하냐며 불만스러워하는 손님도 있지만 한 입만 먹어보면 태도가 달라진다. 꾸덕꾸덕 말린 북어를 한 입 크기로 찢어 갖은 양념을 한 뒤 밀가루에 묻혀 부쳐낸 북어전도 별미. 단골 손님으로는 이북 출신의 실향민과...
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지리산 종주를 마치고 2006.07.21해당카페글 미리보기
배낭이 11Kg, 내 배낭이 17Kg 정도가 된다. 드디어 준비완료. 출발시간 8시 30분. 숙취도 깨지 않고 오랜만에 어깨에 배낭을 걸치니 묵직하다. 지하철을 타고 서면에 내려 2호선을 갈아타고 사상 서부터미널에 도착. 구례 화엄사방향의 표를 끊으니 요금이...