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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 2023.08.24해당카페글 미리보기
오믈렛‧가지튀김에 연두부에 전분을 입혀 튀긴 뒤 가다랑어 숙성포인 가쓰오부시 국물을 끼얹은 아게다시 도후는 안주로 인기를 끈다. 히레카스‧로스카스에 치킨가라아게, 굴 후라이 등으로 일본의 튀김 조리법을 비교하기에 좋다. 라멘과 나가사키 짬뽕...
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시원하게 즐기는 다양한 맛! 2023.08.15해당카페글 미리보기
풍부한 가지 맛이 입안에 가득 찬다. 달착지근하게 조리된 방울토마토는 소바의 짭조름한 맛과 어우러진다. 이 밖에도 새우튀김 등 다양한 토핑을 추가해 나만의 소바를 만들 수 있고 냉소바는 물론, 온소바도 맛볼 수 있다. 소바튀김을 사이드로 함께...
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맛있는 녀석들 해준 단골 맛집 맛녀석 퓨전 중식 은평구 역촌동 이상향 2023.05.12해당카페글 미리보기
됩니다. 중국식 선술집을 표방합니다. 외부나 내부에서 조리하는 과정 뿐만 아니라 위생 상태를 한눈에 볼 수 있습니다. 가장...출구에서 걸어서 7분 되는 거리에 있습니다. 메뉴, 가격 튀김, 밥, 사이드, 탕, 면, 볶음 등을 서브합니다. 음식이 늦어 미안...
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詩시: "春雪춘설", "鵲橋仙작교선" 外외 有益유익한 글 2023.03.26해당카페글 미리보기
올리고 가지 않으니,? 그 여인의 다듬이 돌위를 비추며 떨치고 흔들지않네. 這時互相望著月亮可是互相聽不到聲音,我希望隨著月光流去照耀著您。 이때 밝은 달 서로보며 음성은 서로 듣지 못하니, ?희망컨대 이 달빛따라 흘러가 그대를 비추고자 하네...
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대만 미식(이라 쓰고 폭식이라 읽는) 여행 2편 (5/14) 2023.05.22해당카페글 미리보기
두가지 모두 우열을 가리기 힘들정도로 맛있다는거? 너무 좋아서 또먹고 싶네요 ㅎㅎ 아참 석가는 씨가 굉장히 단단해서 먹을때 조심하셔야 됩니다 그리고 라뜰리에루터스는 진짜 맛있네요 누가가 다른곳보다 훨씬 부드럽습니다 기다린보람 만땅 아침부터...
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두릅 튀김 2008.04.21해당카페글 미리보기
여러 가지 음식을 만들 수 있습니다. 그러나 쌀가루는 밀가루와 같이 물을 넣고 반죽을 아무리 하여도 반죽이 잘 되지 않습니다. 쌀가루에는 밀단백질인 글루텐이 존재하지 않기 때문에 반죽이 잘 되지 않는 것이지요. 그래서 글루텐이 없는 메밀,멥쌀...
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28-2.굉진 - 관정 큰스님께서 불사하신 중국 사찰 순례기 2023.08.19해당카페글 미리보기
여러 가지 종류의 수프와 만두, 각종 튀김, 야채 볶음요리 등 음식이 끝없이 나왔다. 우린 배가 불러 더 이상 먹을 수 없는 지경...공양 중에 큰스님은 이렇게 쓰셨다. “采魚沒有刺” (채소로 만든 고기에는 가시가 없다) 한국에서 제자들과 함께 중국에...
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26-30 2023.08.16해당카페글 미리보기
하얀 튀김옷 입고 끓는 기름에 들어갔다 나오면 새콤 달콤 소스에 양파 오이 당근 파인애플 알록달록 고운 옷 상 위에 꽃이 핀다...못 먹는다는 다른 지인 아차차 그렇다면 다음에는 가지 탕수육이다 27 잡채의 비결 / 청조 잡채의 성공은 당면 채소야 채...
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일본 덮밥(どんぶり) 종류에 대하여 알아보기 2023.06.03해당카페글 미리보기
몇 가지를 소개해드리도록 할게요 ! 1. 규동 규동은 일본에서 가장 인기가 높은 돈부리 덮밥으로 감칠맛 나는 간장에 조린 쇠고기와 양파를 얹은 덮밥이죠 ! 요시노야와 스키야와 같은 일본에서 가장 유명한 패스트푸드 음식점 체인 중 일부 점포에서는...
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전-튀김은 전골로.. 남은 추석음식 활용법 2015.09.29해당카페글 미리보기
튀겨 중국식 탕수를 만들고 새콤달콤한 소스를 곁들이면 아이들도 좋아하는 음식이 된다. ◆도토리묵ㆍ메밀묵 =차례를 지내고 남은 묵류는 나무젓가락 굵기로 썰어 식품건조기에 말려두면 쫄깃한 질감으로 거듭난다. 말린 묵만 무쳐먹어도 맛이 좋지만...