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오늘 저녁에도 만나러 가는 평생 친구..소주 이야기 2012.06.27해당카페글 미리보기
발효시켜 증류하거나 에탄올(주정)을 물로 희석하여 만든술이다. 원래는 증류식 소주만을 일컫는 말이었으나 20세기중반에 희석식소주가 증류식소주를 대체하면서 두가지 종류의 술을 모두 이르는 말이되었다. 현재 소주는 값이싸고 대중화된 희석식 소주...
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양주의 종류에 대하여 2013.09.13해당카페글 미리보기
여러 종류의 보석으로 채웠다고 합니다. 보드카를 다 마신 뒤에 이 보석들을 꺼내서 회사로 보내면 반지나 목걸이 등 악세사리로 만들어 준다고 하네요. 그래서 이 술의 가격은 10억여 원대라고 합니다. 영국의 해로즈와 셀프리지 백화점에서 구매할 수...
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맥주와 소주 유통기한 2010.11.08해당카페글 미리보기
희석식 소주는 화학주? 소주에는 알코올을 물로 희석시킨 희석식 소주와 녹말이나 당분을 발표시킨 후 증류한 증류식 소주의 두 가지 종류가 있다. 이중 우리가 흔히 마시는 소주는 희석식 소주에 속한다. 그런데 일부에선 희석식 소주를 화학주라고 잘못...
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술이야기...소주. 2009.07.29해당카페글 미리보기
제거되므로 입에 넘어갈 때 쓴 맛만 남게 되는 것이다. 증류식 소주는 원래의 술에 들어 있던 향기가 알코올에 들어가기 때문에 매우 향기롭다. 그래서 증류에 사용되는 양조주의 종류에 따라 소주의 향기도 여러 가지이다. 서양 소주라 할 수 있는 위스키...
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소주(燒酒)[동의보감] 2014.12.02해당카페글 미리보기
하였으며, 약소주에도 감홍주, 구기주, 매실주, 장미로, 매화로 등 그 종류가 다양하기 이를 데 없다. 출처/한국의 전통...소주(燒酒) 양조주를 증류하여 이슬처럼 받는다고 해 노주(露酒)라고도 하고 화주(火酒), 또는 한주(汗酒), 기주(氣酒)라고도 하며...
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주당을 울리는 술, 보리소주 2008.08.28해당카페글 미리보기
종류는 다양하다. 희석식 소주 ‘참소주’, 쌀소주 ‘제비원 4도’, 보리소주 ‘운해’, 쌀소주와 보리소주를 섞은 증류주...가격이 4000원으로 비교적 저렴한 술이다. 이 술이 증류식 소주로는 우리나라에서 가장 많이 팔리는 술이라는 게 하 전무...
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그 이름 거룩한.....소주!!! 소주!!! 오 소주!!! About Soju 2003.07.13해당카페글 미리보기
이래 재래주와 함께 그 제조가 고려 때부터 성행할 만큼 소주류의 종류도 여러 가지로서 고급주·약용주로도 사용되었다. 당시의...증류주이기 때문에 값이 비쌌다고 한다. 한국의 가양 증류식 소주는 본래 곡식으로 만들었으며, 찹쌀로 만든 것을 찹쌀...
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소주에 대해 알아보자 2020.03.25해당카페글 미리보기
술의 종류 술은 제조방법에 따라 발효주Femented 증류주Distilled 혼성주Compounded로 구분 됨. 발효주Femented는 과일 곡물 등...막걸리><청주> 등이 발효주 임. 증류주Distilled는 발효주를 증류해 얻는 술임. 알코올 도수가 비교적 높으며 증류과정에서...
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소주의 역사 한눈에..보양양조 장성공장 주류 역사관 2007.07.08해당카페글 미리보기
전 증류식 소주를 만들 때 실제 사용했던 `소줏고리'부터 50~60년대 생산했던 항아리 모양의 소주, 가장 최근에 판매중인 `잎새주'까지 소주의 역사를 알 수 있는 제품 80여점이 전시되어 있다. 또 1950년 보해의 창업 이후 생산되었던 매실주, 과실주...
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가향주와 약주 - 전통주의 종류(2) 2011.10.21해당카페글 미리보기
공정에 의한 희석식 소주가 있고, 위스키와 브랜디, 일반증류주가 있다. 전통방식의 증류주류로는 문배주를 비롯하여 광주 산성소주, 한산 불소곡주, 안동소주 등 그 종류가 많지 않으며, 우리나라 사람들의 대중주격으로 마시는 희석식 소주는 불순물을...