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[집단급식소]위생관리 점검표 및 식재료 검수일지 양식(2023. 5. 22.개정) 2021.10.13해당카페글 미리보기
식품의약품안전처 고시 제2023 – 32호[집단급식소 급식안전관리 기준 일부 개정고시]와 관련하여 집단급식소 급식안전관리기준 개정 전문과 '집단급식소 급식안전관리기준' 일부개정고시내용과 함께 위생관리 사항 점검에 필요한 위생관리 점검표와...
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집단급식소 설치 · 운영신고 2018.04.10해당카페글 미리보기
· 집단급식소 신고하러 갈때 전화문의 후 방문했지만 너무 정신없고 복잡했던 기억이 있어서ㅠ.ㅠ 정리해서 올려봅니다! 도움이 되시길 바래요^^ 집단급식소 설치 · 운영신고 1. 신청방법 : 인터넷, 방문, 우편 2. 처리기간 : 즉시(근무시간 내 3시간) 3...
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하절기 대비 집단급식소 위생 점검 실시 2015.05.15해당카페글 미리보기
하절기 대비 집단급식소 위생 점검 실시 식중독 발생요인 차단,안전한 급식환경 조성 제주시는 하절기가 다가오며 기온 상승으로 집단식중독 발생우려가 높아짐에 따라 이달 31일까지 사회복지시설, 병원, 기업체 등 112곳의 집단급식소를 대상으로 위생...
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집단급식소 군.경 합동 위생점검 2014.09.18해당카페글 미리보기
집단급식소 군.경 합동 위생점검이 있었습니다. 집단급식소가 시설에 설치된 지난 3월 이후 군에서 지도 점검이 한차례 있었습니다. 그때 지적받은 사항들로는 1. 조리실 출입구 개방시 방충망 사용 2. 면행주는 하얀색으로만 사용 3. 냉동실 식품 입고...
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집단급식소 관련 내용(참조하시기 바랍니다.) 2014.07.22해당카페글 미리보기
집단급식소 관련 문의가 있어 내용을 올리오니, 확인하여 보시기 바랍니다. 법적용은 구ㆍ군 상관없이 동일하게 적용되며, 세부적인 판단은 사례에 따라 다르겠지만 기본원칙은 동일. 집단급식소는 식품위생법에 따라 상시 1회 50인 이상 식사를 제공하는...
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집단급식소 지도점검 실시 2014.04.07해당카페글 미리보기
날씨가 따뜻해지는 요즘 식중독 발생 우려가 높아지는데요 부평구는 이달 말까지 기업체 등 집단급식소 263곳을 대상으로 위생 지도점검을 실시합니다. 이 기간 ▲급식(보관) 시설 및 기구·용기 등의 세척·소독 관리 ▲식품 등 위생적 취급기준 적정...
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식중독 사고가 발생한 집단급식소와 음식점 명단 공개 2008.03.11해당카페글 미리보기
집단 식중독 사고가 발생한 학교 집단급식소와 음식점 명단이 공개됐다. 한국일보 정진황 기자 2003.06.06 식품의약품안전청은 집단급식소와 음식점 등에 식중독에 대한 경각심을 주기 위해 지난 1~4월 식중독 사고가 발생한 35개소 명단과 소재지를...
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집단급식소 식품판매업 시설기준 등 세부기준 마련 2008.01.25해당카페글 미리보기
집단급식소 식품판매업 시설기준 등 세부기준 마련 - 식품위생법 시행규칙 일부개정령 공포- 보건복지부는 집단급식소에서 발생하는 식중독사고 예방 대책의 일환으로 2007.12.13. 공포한 식품위생법 시행령 일부개정령에 따라 신설된 ‘집단급식소 식품...
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농수산물 원산지표시에 관한 법,령,규칙(3단정리-9)영업소 및 집단급식소의 원산지표시방법 2014.11.09해당카페글 미리보기
시행규칙[별표 4] <개정 2013.1.8.> 영업소 및 집단급식소의 원산지 표시방법(제3조제2호 관련) Ⅰ. 공통적 표시방법 1. 원산지는 음식명 또는 원산지 표시대상 바로 옆이나 밑에 표시한다. 다만, 원산지가 같은 경우에는 다음 예시와 같이 일괄하여 표시...
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18일-22일 실습 2024.06.29해당카페글 미리보기
직원의 명단과 자격증 사본을 시장/군수/구청장에게 제출. -휴업, 폐업, 재개 3개월 전까지 시장/군수/구청장에게 제출. -집단급식소 설치 신고 식중독 사고 및 위생 방지를 위해 1회 급식인원(종사자 포함) 50인 이상인 아동복지시설의 경우 관련 법령...