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김정은 선생 제안! 감칠맛 나는 일식 별미 2010.07.05해당카페글 미리보기
만드는 법 1 냄비에 쯔유의 재료인 물, 양파, 마른 표고버섯, 다시마를 넣고 중불에서 끓인다. 2 ①이 끓으면 가쓰오부시 30g을 먼저 넣고 가쓰오부시가 가라앉으면 간장, 황설탕, 청주, 미림을 넣고 20분 정도 끓인다. 3 ②에 가쓰오부시 10g과 통후추...
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독소 : 2024.02.12해당카페글 미리보기
부분에 활용하는데 이를 황교익은 청매로 써선 안되고 황매를 써야 한다고 고집하는거다. 청매를 독으로 먹으려면 말 그대로 씨를 먹어야 한다. 사람들의 보편적인 상식인 과일씨에 소량의 독이 있으니 이를 피해야 한다는 것을 간과하고 있다. 매실청을...
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메밀소바, 우동등 활용도 만점 홈메이드 쯔유 ★ 쯔유 / 쯔유만들기 / 꼬치어묵우동 / 우동만드는법 / 우동국물만들기 2011.11.18해당카페글 미리보기
완성됩니다 맛국물에 분량의 간장, 맛술, 설탕을 넣어 살짝만 끓여내면 홈메이드 쯔유 완성입니다 메밀소바, 우동등 활용도 만점 홈메이드 쯔유 ♥ 쯔유 / 쯔유만들기 / 꼬치어묵우동 / 우동만드는법 / 우동국물만들기 완성입니다 이렇게 만든 쯔유는 냉장...
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남은 음식 활용법 2016.06.06해당카페글 미리보기
활용법 ◇프라이드 치킨은 프라이팬에 치킨 데우기 : 프라이팬을 달군 후 치킨을 올리고 뚜껑을 닫은 채 5분 가열져서 맛이 떨어진다. ◇왕만두 : 젖은 키친타월로 감싸라 찜통에 김을 올려 쪄내면 훨씬 맛있다. * 전자레인지에 데울 때 모든 음식은 밀봉...
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한번 만들어 한달 내내 활용하는 만능 양념장 - 초보편 2008.06.18해당카페글 미리보기
1 간장에 다시마 국물을 넣고 한소끔 끓인다. ? ①에 청주를 넣고 살짝 끓인 다음 올리고당과 후춧가루를 넣고 섞는다. 2 불에서...오븐에 구우면 양념이 쏙 배어 교촌치킨의 치킨처럼 달콤하면서 짭조름한 간식이 된다. 레몬올리브유 만들기도 간단하고 활용
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알고 먹는 건강요리(1) - 여름 점심 추천 메뉴, 얼음 동동 쟁반 냉모밀 2013.06.23해당카페글 미리보기
이상 재활용한다. 1. 얼린 멸치 국물 한 덩이를 미리 녹이면서 각종 채소를 준비한다. 무, 파, 김만 들어가는 판모밀보다 여러 채소를 고루 섭취할 수 있는 쟁반모밀로 만들어 보기로 한다. 2. 오이는 채썰고, 당근과 양배추는 더 곱게 채썰고(당근과...
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각종 일본소스로 간단하게 일본음식 변신! 2010.08.04해당카페글 미리보기
사용법으로 바삭한 식감과 고소한 맛이 잘 어울립니다. 다진 쪽파나 간 무, 고춧가루, 겨자 등을 곁들여 내기도 합니다. 데리야키나 볶음 요리에 사용할 때는 희석시키지 않고 그대로 씁니다. quote_txt 두부튀김 재료 두부 1모, 오징어 1/4마리, 칵테일...
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별미밥 2013.09.30해당카페글 미리보기
요리에 활용할 수 있다. 죽순 영양밥 재료 쌀 2컵, 죽순 1대, 대추 3개, 은행 6알, 잣 1큰술, 다시마 물 2과 1/2컵, 쌀뜨물...3큰술, 다시마 물 4큰술, 송송 썬 쪽파•다진 양파 2큰술씩, 다진 마늘•깨소금•참기름 1큰술씩 만드는법 1. 죽순은 겉껍질을...
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슬러시보다 낫다, 만원대에 12인분 먹을 수 있다는 여름 메뉴 2021.08.01해당카페글 미리보기
조리법이 나와있네요! 과정은 아주 간단해 보여요. 물 800ml를 넣고 삶으라고 나와있는데… 게으른 밥심 그냥 냄비에 대충 물 채워 삶아 버렸습니다… 그래도 괜찮지 않을까요?ㅎㅎ냉메밀소바인지라 팔도비빔면 해먹듯이 찬물에 충분히 헹궈내야 쫄깃하게...
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마이 캠핑 레시피 - 15만 캠퍼가 추천한 최고의 캠핑요리 201 2011.07.16해당카페글 미리보기
라면 / 쯔유냉소면 / 볼로냐스파게티 / 해물칼국수 / 갈쌈국수 / 닭김치칼국수 / 냉라면 / 메밀생면 / 얼큰 버섯수제비우동 / 야끼우동 / 홍합칼국수 / 크림소스스파게티 / 토마토소스스파게티 / 조개수제비 Ⅴ. 속 시원한 국물이 생각날 때 - 국물 요리...