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[해운대] 생한우 고급부위를 저렴하게 맛보는 고급스런 식육식당...'선정생한우' 장산점 2011.07.05해당카페글 미리보기
간 일행께서 고기가 쫄깃하니 맛있다고 혼자서 거의다 먹어치웁니다...ㅡ,.ㅡ;; 특모듬(고급부위-갈비살,부채살,생등심,차돌박이) 400g...57000원 고소한 차돌박이... 부드럽고 쫄깃한 갈비살... 쫄깃하며 고소한 생등심과 부채살... 차돌박이를 먼저 구워...
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차돌박이 입니다~~ 2012.07.25해당카페글 미리보기
먹고 힘내라며 차돌박이에 채끝살에 갸브리살 사다줘서 잘 먹었는데 또먹고 싶으네요 양지머리 부위에서도 두껍고 굳은 지방층이 섞여 있는 부위가 차돌박이라고 한다죠? 이렇게 생긴~~~? 불판위에 살짝 구워서 소금장에 콕찍어 한잔 하고 싶죠? 습...
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차돌박이 2018.12.10해당카페글 미리보기
차돌박이 /보틀 그대 몸 어느 부위인지 잘 모르나 일단 먹기 좋구만 기름기도 풍부하고 살과 지방층이 균등 분할 되어 있어 그런대로 소주 안주엔 그만이구만 제주 소주에다 그대 몸을 안주로 마신다 테레비에선 딸벌 걸그룹 애들이 춤을 추고 요상한 몸짓...
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인경 선배님 삼봉푸줏간 방문 후기 입니다. :) 2023.07.15해당카페글 미리보기
입에 넣자 마자 사르르르 녹아 버리는...크으... 소고기가 소고기 했습니다. 무슨 말이 필요하겠습까.ㅋㅋ 등심.차돌박이..뭐 천엽 부위별로..아...맛있었어요..아직도 입안에 감칠맛과 근육으로 크레아틴(모든고기중 쇠고기가 가장 함유량 높음 )로딩으로...
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고기 덕후들 취향 저격하는 8가지 소고기 특수 부위 2020.02.06해당카페글 미리보기
머금고 있다. 차돌박이 된장찌개, 차돌박이 숙주 볶음, 차돌박이 비빔국수 등 항상 요리에 고소함을 더하는 만능 부위다. 하지만 차돌박이 구이를 빼놓을 수 없다. 기름기를 다량 함유하고 있어 자칫 느끼할 수도 있지만, 잊을 만하면 생각나는 꼬들꼬들한...
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소고기 부위별 명칭 및 특징 ♡ 소고기 완전정복 ! 2010.11.12해당카페글 미리보기
거쳐 끓이면 국물맛이 좋다. 국거리,스튜 치마살 지방이고루퍼져연도감이 뛰어남 양지삽겹살 허리쪽의 지방층이 붙은부위 차돌박이 양지하단으로 단백질 지방조직, 하얀색이며 구울때 독특한 풍미가 있어 구이,육회로 쓰인다 업진살 양지의 뒷쪽. 근육결이...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
국물이 최고라는 평을 받기에 오늘도 어머님들은 양지를 찾고 있다. 참고로 양지 부위와 함께 다룰 수 있는 부위로 대표적인 부위는 치마살 , 차돌박이 이다. 이 두 부위는 보통 구이용으로 사용되고 있으며, 치마살의 경우에는 최고급 육회로도 인기가...
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[연산동] 맛있는 한우의 특수부위를 다양하게 - 선정생한우 2014.05.23해당카페글 미리보기
해주셧습니다. 저희 일행이 주문한 메뉴는 " 모임세트 1KG " 입니다. 가격은 152,000원이구요. < 갈비살,생등심,특수부위(낙엽살),차돌박이,육사시미 콤보,깍뚝살 > 가게를 방문한 시간이 저녁 6시가 조금 못된 시각에 저희 일행이 제일 먼저 가게에서...
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소고기 부위별 특징 및 용도 2021.09.13해당카페글 미리보기
감칠맛을 좌우하는 요소가 다량 함유되어 있어 국물을 우려내는 용도에 적합함 용도 : 육수, 전골, 장조림 등 26번, 차돌박이(특수부위) : 1번 갈비뼈와 7번 갈비뼈 하단부에 위치한 부위, 근육결 사이에 희고 단단한 지방을 포함하는 부위로 소량 생산됨...