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설날 맞이, 지역별 이색 차례상을 찾아서 2014.02.04해당카페글 미리보기
염장기술이 돔배기의 기원이라고 알려져 있는데요, 돔배기는 ‘간을 친 토막 낸 상어고기’란 뜻으로 구이, 산적, 조림 등에 많이 이용됩니다. 생선임에도 불구하고 잘 부서지지 않아 산적으로 만들어 차례상에 올리고 있으며, 특유의 담백하고 고소한 맛...
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□ 설 차례상 차리는 법! 2008.02.09해당카페글 미리보기
합니다. 차례상에 올릴 음식 메(밥) 제삿밥으로 신위의 수대로 식기에 수북히 담고 뚜껑을 덮는다. 추석절에는 송편으로, 설날에는 떡국으로 대신합니다. 예전에는 밥 외에도 국수를 올렸으나 생략해도 무방합니다 갱(국) 신위의 수대로 대접이나 주발에...
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차례상에 올릴 도미(참돔) 고르는 방법 2011.08.24해당카페글 미리보기
한마리 만오천원 달라네요. 황돔도 차례상에 올려도 되는 도미이긴 합니다. 황돔도 참돔과 마찬가지로 봄철에 가장 맛있는 생선이며 구이로 최상의 맛을 내는 생선중 하나입니다. ◐ 참돔과 혼동하기 쉬운 유사어종에 대해 알아보자 차례상에 올려질 참돔...
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설, 차례상 지내는 법 2016.02.08해당카페글 미리보기
보고 차례상 차림을 했기에 올해는 미리 진설 하는 법을 찾아서 올려 봅니다. 필요하신 분들은 활용하세요. 고비합설(考妣合設) : 내외분일 경우 남자조상과 여자 조상은 함께 차린다. 조율이시 (棗栗梨枾) : 대추,밤,배와,감순으로 서에서 동으로 진설...
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추석 차례상 차리는 법. 추석 차례상 놓는 법 알아보기 2015.09.23해당카페글 미리보기
있지만, 차례상을 차리는 데에는 기본적인 원칙이 있다고 합니다. < 추석 차례상차림> # 추석 차례상차림 방법 1열 : 시접...두부 부친 것), 전(기름에 부친 것), 어적(생선 구이)를 놓습니다. - 생선의 머리는 오른쪽을 향하게 놓는것이 기본 원칙입니다...
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추석의 의미와 차례상 2021.09.15해당카페글 미리보기
적(구이)이나 편에 올려놓는다. 설날 때에는 떡국에 숟가락을 올려놓고, 추석 때에는 송편에 젓가락을 올려놓는다. 5. 합문 (闔門 조상님이 식사하실 시간을 드린다) 차례에 참석한 사람들은 밖으로 나가 문을 닫으며, 어쩔 수 없는 경우 모두 무릎을 꿇고...
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한가위 차례상의 의미 2005.09.14해당카페글 미리보기
됩니다. ▶차례상에는 기제사와 달리 밥과 국을 올리지 않고 송편과 떡만 올려도 된다고 하던데… 맞는 말입니다. 추석에는 송편, 설에는 떡국을 올리는데 밥이나 국을 함께 올려도 괜찮습니다. ▶밥과 국을 올릴 경우 밥(서쪽)과 국(동쪽)을 반대로...
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※ 명절 차례상 차리기 2010.09.12해당카페글 미리보기
있습니다) ※ 차례상 차리는 방법 진설하는 열은 모두 5열로 위 그림과 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편(추석)을 놓는 줄 앞에서 보아 떡국(송편)은 우측에 술잔은 좌측에 차린다. 시접(수저와 대접)은 단위제의 경우에 앞에서...
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설 차례상 차리는 방법 '조율이시‧어동육서‧좌포우혜' 2016.02.08해당카페글 미리보기
3열은 생선, 두부, 고기탕 등의 탕류를 놓고, 4열은 좌포우혜라 해서 좌측 끝에는 포, 우측 끝에는 식혜를 놓습니다. [3열-육탕...해 붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 올립니다. 이때 주의 할 점은 차례상에는 절대로 복숭아와 삼치, 갈치, 꽁치 등 끝...
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홍동백서, 조율이시, 좌포우혜('차례상 차리는 방법') 2015.09.27해당카페글 미리보기
5열 차림으로 하는데 1열은 밥과 국을 함께 진설하며 2열에 구이를 중앙에, 3열은 두부나 고기탕 등, 4열에는 나물, 김치, 포 등...있다. 우선 삼치, 갈치, 꽁치 등 끝에 '치'자가 들어간 생선은 차례상에 사용하지 않는다. 예로부터 '치'자가 들어간 것은...