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순(엄나무, 참옻나무순, 참죽나무순)의 다양한요리 2009.05.01해당카페글 미리보기
담만 축제 장에서 옻순 짱아찌는 볼수 없었는데 옻순 역시 가죽순(참죽)이나 엄나무 처럼 짱아찌가 가능 하다 참죽옻순 부침입니다 여기서 참죽순은 고추장을 조금 섞어서 부치기도 하고 가죽이나 옻과 달리 엄나무순은 살짝 데친 순을 사용 합니다 먼저...
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그옛날 엄니께서 만들어주신 참죽순요리 2014.05.05해당카페글 미리보기
됩니다 속잎과 줄기는 장아찌 장떡 겆줄기와 잎은 데처말리면 줄기도 잎도 튀겨서 먹어면 넘 맛납니다 참죽의 효능 향과 고소한 맛이 일품인 참죽순은 피를 맑게 해주고 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려지면서 웰빙식품으로 각광받고 있다. 또한...
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참죽순 수확합니다. 2021.04.04해당카페글 미리보기
코로나19가 기승을 부려도 참죽순이 돋아나는걸 보니 어김없이 봄은 왔네요. 올해는 작년보다 10일정도 빠르게 햇가죽순을 수확합니다. 찐한 향기의 샛빨간 가죽순이 군침을 돌게합니다
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참죽순 개두릅 첫수확 2012.04.27해당카페글 미리보기
출발 수확해서 포장하고 택배 보내고 나서 사무실오니 12시 참죽 첫순 20여킬로 넘게 어제 누군가가 따가버렸다 밭에 심겨진...것이 분명한데 따가는 양심이,,,, 오늘 수확한 가죽순 약 10킬로 일단 냉장고에 넣어 두세시간 냉장,,, 그 사이 엄나무순 약...
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참죽 순 부침게 만들기 2014.05.08해당카페글 미리보기
되는 참죽 하늘높은줄 알고 하늘로 뻗혀올라가 수확하기도 힘들지요 부친게 부쳐먹어니 고향의 맛이네요 향이 너무좋아요 줄기채 쭉쭉 찢어먹어야 제맛이 나네요 잎을 훌터먹고 끝줄기만 남아요 봄만 되면 뽕잎을 따러 산으로 갑니다 효소로 담구었는데...
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참죽순(가죽나무순) 도착했어요. 2010.05.18해당카페글 미리보기
기다리던 참죽순이 도착했습니다. 얼마나 실하고 싱싱한지요. 스치로폼 박스에 신문지와 아이스팩까지 넣어 한 가닥도 다치지 않고 싱싱하게 왔습니다. 내일 아침부터 맛난 음식 만들어 맛있게 먹겠습니다. 주앤민님 감사합니다. 대박나시길 바랍니다...
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참죽순 판매예고합니다 2014.05.02해당카페글 미리보기
: 1) 판매할 작물 :참가죽순 판매예정입니다 2) 판매개시 예정일 :5월 7일부터 3) 판매작물 소개 : 참죽순 판매합니다 한묶음이 1키로입니다 요리법 부침게 고추장장아찌 간장장아찌 무침 부각만들기 찹살풀을 데직하게 끓여서 데친순에 발라주어 말리면...
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요즘(참죽나무순, 엄나문,옻나무순) 수확에 바쁘게 지냅니다 2009.05.03해당카페글 미리보기
해야 하는데 걱정이 앞섭니다 아내와큰딸 올해 처음으로 일손 도우러 왔습니다 참죽나무순 단으로 묶고 ...사위도 ㅎㅎㅎ 사위가 따온 엄나무순,,,, 첫순 맨꼭대기 순이라 새끼 손가락 굵기 만 합니다 나무줄기가 많이 큰놈들이라,,,, 신문지에 싸서 지퍼...
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가죽나무(참죽순) 풀베기 작업했습니다 2012.08.20해당카페글 미리보기
가뭄에 가죽나무가 잘 자라주지를 않네요 그런데로 잘 자루준곳도 있네요 3번정도 풀베기 작업를 했답니다,내년에는 참죽순 판매도 할것 같습니다 가죽나무 심어둔 산에서 내려다보이는곳 저수지 40여년간 물이 마르지 않았습니다
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참죽 순 맞는지요? 2020.04.30해당카페글 미리보기
가죽순 향이 좋아서.... 몇해 전에 참죽순이라고 해서 심었습니다. 그런데 향이별로안나는듯 하구요 순을 씹으니까 약간 향히 나는듯합니다. 참죽이 맞는지요? 그리고 목대도 참죽이 맞는지요?