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참치의 종류와 맛있게 먹는방법 정리 2008.09.09해당카페글 미리보기
참치의종류와맛있게먹는방법 (다랑어 종류) 1) 학명이 다랑어인 참치는 농어 목(目)고등어 과(科)에 속하는 바닷물고기다. 다랑어는 참다랑어, 눈다랑어,황다랑어,날개다랑어,백다랑어, 점다랑어, 가다랑어 등 7종이 있다. 2) 어종과 조업방법, 계절, 산란...
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[#태평양자연산생참치] 종류와 생참치 부위살 2019.11.21해당카페글 미리보기
생참치종류와 생참치 부위살 필리핀 젠산(General Santos)참치 항구의 생참치 모습. ◐ 참치회 맛에 따른 참치 종류 알아보기! 1) 북방 참다랑어(혼마구로, 블루핀튜나) 우리가 보통 일식집에서 "혼마구로"라 불리는 참다랑어입니다. 블루핀튜나(blue-fin...
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참치 2023.10.11해당카페글 미리보기
바랍니다. 주문자 주소/성명: 주문자 전화: 주문물건의 종류/수량: 받는 분 주소/성명: 받는 분 전화: ※주문 후에 변경된 사항이 있으면 반드시 연락 주세요 ^^ #눈다랑어입니다 #참치 💟눈다랑어 (5.78)(사진참조) : 70,000원 무료배송 (사진무게 참조...
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참치종류 2006.10.12해당카페글 미리보기
형태 - 눈이작아 두장의 1/6~1/8에 있다. - 등쪽은 진한 청흑색 배쪽은 황색을 띈 은백색이나 가늘게 담색 횡대가 있다. - 참치류 중 가장 대형이며 체장은 1M 내외 체중은 500KG 전후 (보통 2.5 내외 25OKG) 분포 - 대서양, 지중해, 일본 근해 - (주...
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[제주맛집] 겨울바다 진객 방어회 맛집 모슬포항 수눌음 2024.06.23해당카페글 미리보기
겨울이면 제주 모슬포항 횟집 수족관에는 거대한 방어들이 춤을 춥니다. 필리핀 카모테스 바다에서도 참치종류인 옐로우핀이 잡히긴 하는데 방어와 맛이 비슷합니다. 모슬포항에는 전국적으로 유명한 고등어횟집이 여럿 있습니다. 그 중에 제주도 현지인들...
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Re: 생선 알레르기의 90% 원인 '파발부민' 탐구 2024.06.30해당카페글 미리보기
항히스타민제, 코르티코스테로이드, 에피네프린)를 사용하는 것입니다[54]. 그러나 생선 과민증이 극심한 환자도 참치와 같은 특정 종류의 생선을 섭취해도 별다른 이상 반응 없이 섭취할 수 있는 것으로 나타났습니다[55,56]. 또한 연어류의 PVALB와 같은...
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회원님이 소지하고 계신 참치캔 종류와 가격 정도가 궁금합니다. 2012.04.20해당카페글 미리보기
를 둘러 보니.. 약 1800원 선 인것 같은데.. 이게 저렴한 가격인지 궁금해서 여쭤봅니다. 요약: 1.회원님 선호 참치의 그람수 및 종류 2.종류별 기준 가격 (대략).. 이정도 선이면 싼편일것이다.. 이제 수집단계의 회원으로써 정보 공유 부탁드립니다...
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참치회에대한 오해들 (참치의종류) 2008.08.30해당카페글 미리보기
우리가 특수부위로 알고있는 참치 머리살은 사실상 부산물이며 참치 전문점에서 먹는 참치 머리살에 관해 얘기하면 재미난 부분...흔히 주방장이 주는 참치머리살(눈살 뽈살 아가미살)이 어떤 종류의 머리인지 알고 드셨는가 참다랑어 머리 눈다랑어 머리...
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참치종류의 새치류와 초밥의 숙성에 대해 궁금합니다~~^.^ 2004.11.02해당카페글 미리보기
있는 김상화입니다~ 오늘 처음 글을 올리는 동시에 답변만 드려 죄송하네요~^.^ 1)음...저희가게에서 가끔 참치종류의 새치류를 쓰고있습니다 참치가 너무 녹으면 생선살전체가 꼬불꼬불거리거나 비틀리는것은 어떤이유(현상)인지 궁금합니다~~(흔히들...
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참치의 종류와 특징 2005.04.21해당카페글 미리보기
다 취급하기때문에 간편하게 먹을수 있다. 우리나라 같은경우도 마트에서 많이 취급한다. ^^ 【날개 다랑어(Albacore) 】 참치 종류중 가장 작은 어종이다. 체장이 큰것은 1.5m 내외로 참치캔의 원료로서 오랜 세월 사용되어 왔지만 , 큰 것 안에 최고로...