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대보름 2008.02.20해당카페글 미리보기
정하여 찹쌀밥 지어 까마귀 제사를 함으로써 그 은혜를 보답하는 것이라'한 것으로 보아 약반 절식은 오랜 역사를 지닌 우리 풍속이다. 이 약반은 지방에 따라 오곡밥, 잡곡밥, 찰밥, 농사밥 등을 그 대용으로 즐기기도 했다. (3) 진채식(陳菜食) 진채란...
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벌꿀을 이용한 음식- 자연의학 NHD의사/ 한의사가 되면 성공합니다. - 미국 캐나다 인기직종! www.scukorea.com 정규한의대 편입유학 국내수업과정 2009.03.24해당카페글 미리보기
꿀로 찹쌀밥을 양념했기 때문에 단맛도 있고 설탕으로 했을 때보다 쉽게 굳어지지 않으며 윤기가 나 완성된 후 그릇에 담았을 때 화려한 모양이 보기에도 먹음직스럽다. 보통 한국식 약식은 캬라멜 소스 또는 흑설탕을 넣는데, 설탕 대신 꿀을 넣으면 요리...
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선양 시판 중쯔에서 붕산 검출…설사, 구토 유발 2007.06.20해당카페글 미리보기
사용을 법으로 전면 금지했었다. 그러나 붕산을 사용해서 중쯔를 싸는 대나무잎을 닦으면 윤기가 나 먹음직스럽게 보이기 때문에 상인들의 붕산사용은 전혀 줄어들지 않고 있다. 선양시품질감독부 관계자는 "붕산은 유리, 법랑, 유약, 방부제, 소독약의 의...
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뱃살 (펌) 2004.01.10해당카페글 미리보기
살이 찌는 것이 보통이어서 여성보다는 남성 내장비만 환자가 많다. 하지만 얼마 전 강북삼성병원에서 발표한 논문에 따르면...되면 여성 호르몬 공급이 중단되면서 내장 지방이 잘 끼는 체질로 변화하므로 주의가 필요하다. 비만 측정법 어떤게 있나 집...
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어혈(피가 뭉친 것) 식은땀(참조: 발한, 다한) 학슬풍(무릎 마디가 아프고 부은 것) 알레르기 2011.01.05해당카페글 미리보기
치료법은 20년간 체험한 경험 요법이다. 5)개암나무 느재: 햇개암나무 느재(개암나무에 곡식 이삭처럼 드리운 것)를 따다가 햇빛에 말려서 보드랍게 가루내어 한번에 한 숟가락씩 하루에 세 번, 따뜻한 술에 타서 끼니 사이에 먹고 땀을 내면 낫는다. 오래...
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체질에 맞는 다이어트. 2004.07.09해당카페글 미리보기
살찌는 원인이된다 햄버거,피자,치즈,인스턴트식품은 피하는 것이 좋다.현미, 사과를 즐겨먹길 권한다. ◈현미찹쌀밥: 현미는 쌀의 겉껍질만 제거해서 미네랄과 비타민이 풍부해 성인병 예방에 좋은 대표적음식따라서 기 순환이 약한 소음인에게 좋습니다...
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요리사에게 물어 본 오징어순대 만드는 법 2006.07.24해당카페글 미리보기
조리법 1.오징어는 통째로 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗겨 씻는다. 오징어는 배를 가르지 않고 다리와 내장을 한꺼번에 잡아 떼어낸 다음 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다. 2.찹쌀은 씻어서 물에 충분히 불렸다가 찜통에 거즈를 깔고 그 위에 얹어 살짝 찐 다음...
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약선요리-중급편(7) 수양인, 수음인 2012.06.19해당카페글 미리보기
치료법 역시 차가운 기운에서 만병이 발생하니 더운 열로서 제압해야 치료가 된다. 키토산, 스피푸리나, 버섯균사체, 녹즙이 좋다고 먹으면 악화된다. 인삼, 산삼, 당귀, 천궁, 진피, 건칠피 등의 더운 약재를 쓴다. 또한 위장이 약하니 자연히 탄수화물을...
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의례음식(남주현) 2007.10.04해당카페글 미리보기
지은 찹쌀밥인 붉은빛의 홍반(紅飯) 두 가지를 수라기에 담는다. 탕은 미역국( 逿)과 곰탕 2가지를 모두 탕기에 담아 올리어 그...초고추장), 겨자집 등을 종지에 담는다. 쟁첩에는 12가지 찬물을 다양한 식품 재료로 조리법도 각기 달리하여 만들어...
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약밥.. 2005.03.28해당카페글 미리보기
만드는 법은 찹쌀을 씻어 밥을 만들고 그 위에 건시, 삶은 밤, 대추, 마른 고사리, 버섯 등을 작게 썰어 무치고 여기에 꿀과 장을 섞어 다시 찐 후 잣, 호도 등을 뿌리면 그 맛이 잘 조화되어 달다고 한다. 지금도 약식은 이렇게 만든다. 이것은 아주 고급...