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민속백선, 5. 젓갈/고구려 중기, 처음으로 담근 젓갈은 창란젓 2016.03.06해당카페글 미리보기
https://youtu.be/22wEhOdfAfA ■ 민속 백선/김은신(책만들기 좋은날 북스데이) 5. 젓갈/고구려 중기, 처음으로 담근 젓갈은 창란젓 중국의 농업 전문서적 중에 [제민요술(齊民要術)]이라는 책이 있다. 서기 550년경 산동성의 태수 가사협이 편찬한 것으로...
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창란젓 무침 2019.01.15해당카페글 미리보기
시중에 파는 창란젓은 가격이 엄청 비싸다 그래 소금에 절인 창란을 사서 무쳐네요 소금에 절인 창란젓준비함 너무 짜고 혹 이물질이 있어 손질 하고 먹기 좋게 썰어 물에 몇번 씻었서 물끼 제거함 매실청과 키위청 레몬술 청양고추기루에 버무려놓고 홍...
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개인적으로 생각하는 우리나라 생선 중 최고의 제왕 2024.06.23해당카페글 미리보기
이름은 명태 건조법, 조리법 등에 따라 생태, 황태, 동태, 노가리, 코다리, 북어, 먹태 등 여러가지 이름으로 불리고 명란, 창란젓 등 내장도 널리 쓰임. 맛은 단백하고 비린맛이 없어서 조리방법에 따라 다양한 맛이나고 단백질도 많고 살도 많고 노가리...
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대찬병원 요리 번개(굴비식해,창란젓식해,애기삼무침,고추장만들기,비빔밥만들기) 2016.03.15해당카페글 미리보기
하셨으니 엄청 힘드셨을겁니다. 모임시간 1시가 가까와지자 30명이 넘는 많은 회원님들이 모이셨습니다. 제일먼저 굴비식해,창란젓식해 그리고 고추장비빔밥을 차례로 만들어 보았습니다. 맹샘은 강의를 많이 해보신분이라 유머도 많으셨습니다. 회원님들...
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명란젓,창란젓,오징어젓.. 2008.02.03해당카페글 미리보기
받았어요 그걸 뜯어보는 순간 식욕이 확~ 땡겨서 방금 따뜻한 밥 한그릇 비워버렸습니다 강남역 나갔다 오면서 지하철 4정거장을 운동삼아 걸었는데..ㅠ_ㅜ 아침엔 주로 주로 토마토 갈아마시고 나가는데 내일 아침도 명란젓,창란젓 세트에 먹으려구요~ XX@XX
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내맘대로랑 창란젓...[잘먹었습니당] 2018.06.20해당카페글 미리보기
전복한봉다리. 개조개한보따리. 돔3마리. 멍게한대접 그리고 추가주문 창란젓 보따리보따리 푸짐하게 푸짐하게. 제 몸이 같이 푸짐해질거 같아서 불안합니다. 전복과 개조개반봉다리 돔한마리는 제가 하는 비싼알바 소개해준 언니한테 선물로 안겨줬네요...
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창란 젓 2014.10.01해당카페글 미리보기
창란 젓 영양 저장 식품의 하나인 젓갈은 고장에 따라 향토색이 짙은 별미 요리가 많아 한국적인 운치를 돋구는 요리 중의 하나라 할 수 있다.젓갈의 재료는 그 사용 목적에 따라 크게 두 가지로 분류할 수 있다 멸치 황석어 잔 새우와 같은 생선 젓갈은...
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손윤경님 명태 창란젓무침 2019.01.25해당카페글 미리보기
다짐1티 양파청2티,식초2티,통깨1티.쌀조청1티듬뿍 수저로 잘섞이도록 고루고루 무치면 조청넣어 윤기나고 적당히 짭짤하고 맛있는 창란젓 완성입니다 양파청 없으면 설탕이나 올리고당 대체 가능합니다 식초넣었어도 전혀 신맛은 없어요 식초는 살균용...
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창란젓 나박김치 2017.01.25해당카페글 미리보기
ㅎ?무우가 얼매나큰지 저넙적다리 만한거같아요 창란젓갈 숭숭 대충썰어넣고 도톰나박하게 썰어서 소금간 필요없이 담았어요 좀있음참방하게 국물이 나올거구요 생으로도 맛나지만 살짝익히면 울대장 젤루좋아합니더 정찬미 청보라 쉽게하는 음식이야기...
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반찬가게정가는맛집♥ 오늘의반찬,국종류&스페셜메뉴🤩반찬배달바로해드려요🛵(동백전온누리가능) 오늘김치찌개,짜장,양념게장,열무등합니다🤗 2024.06.24해당카페글 미리보기
12가지곡물미숫가루1Kg(13,000원) (쌀보리,속청,백태,찹쌀,지정,맵쌀,율무,검은깨,수수,참깨,흑미,현미) 낙지젓, 창란젓, 오징어젓 500g이상 각1통 12,000원 (선물용으로 너무좋아요) *시간상 메뉴가 변경, 추가될수있습니다.* ♥만오천원이상 정관전지역...