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가정에서 맛있는 매실효소 담그는 법 (흙살림) 2009.06.08해당카페글 미리보기
가정에서 맛있는 매실효소 담그는 법( 2009.05.12 ) 광양에서 전하는 가정에서 맛있는 매실효소 담그는 법 1. 황매실을 깨끗하게 씻어버 물기를 뺀다. 매실효소는 미숙과인 청매실보다 완숙과인 황매실로 만드는 것이 가장 좋다. 황매실은 6월15일 이후에...
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매실액 담그는 법 2011.06.24해당카페글 미리보기
매실정과가 되고 매실주에 넣으면 설탕을 넣지 않고도 자연스런 단맛을 낼 수 있습니다. 알아두면 좋아요 ◎ 담그는 양에 관계없이 청매실과 설탕의 분량은 동량으로 잡습니다. ◎ 발효되는 동안 거품이 나는 것은 정상적인 현상이지만 거품이 너무 많이...
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매실주 담그는 법(엑기스, 장아찌) 2008.06.18해당카페글 미리보기
사용합니다. 청매실로 만든 매실차나 매실주 그리고 매실 장아찌는 인체에 좋은 건강식품으로 극찬되고 있습니다. 아래 방법은 산골에 살면서 몇 해를 계속하여 매실 엑기스 등을 만들면서 혼자 터득한 것입니다. 1. 매실 엑기스 1) 만드는 방법 매실을...
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농촌진흥청 추천 건강한 매실청 담그는법 2019.06.09해당카페글 미리보기
보관법은 씨를 제거한 매실청은 2개월후 습취, 씨를 제거하지 않은 통매실은 100일이상 지난뒤 과육과 매실청을 분리하고 냉장...1은 6월6일 지나서 매실 씨가 단단히 여문뒤에 딴 잘익은 청매실을 사용하라. 설탕보다 자당 함량이 낮은 꿀을 사용하라...
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청매실 담그는방법 2011.05.20해당카페글 미리보기
하면 되겠죠. ※ 잠깐!!! 왼쪽 사진에 까맣게 매실 꼭지가 보이시죠? 꼭지는 살짝만 건드려도 쉽게 떨어져요. 지난 매실액기스 담그는 방법을 정리할 때는 매실액기스를 담그기 전에 이쑤시개 등으로 살짝 건드려 떼어내고 액기스를 담그든가, 아니면 나중...
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홍매실과 청매실 구분 / 매실 엑기스 및 매실주 담그기 2010.06.09해당카페글 미리보기
많은 청매실은 장아찌나 과실주를 담는데 적합하고 크기가 좀 작은 홍매실은 엑기스를 내리는데 적합하다고 한다. <홍매실과...것이다. 2. 재탕 삼탕까지도 가능한 매실 엑기스 및 매실주 담그는 법 매실 예찬론자들의 주장을 보면 "매실은 버릴 것이 하나...
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매실짱아찌 담그는 법 2010.07.08해당카페글 미리보기
청매실을 잘 씻어 물기를 말려주세요 칼집을 내어 요렇게 잘라주세요 방망이로 톡 쳐도 된다던데 매실이 커서그런지 깨져서 모양이 덜 예쁘게 되서.. 작은 매실은 그렇게 하는편이 좋아요. 매실 870 g 모두 요렇게 모였어요 ^^ 매실이 익기도 전에 제 손이...
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매실장아찌 담그는 법(펌) 2011.06.25해당카페글 미리보기
1. 매실절임(매실장아찌)만드는 방법 <재료> 청매실(과육,씨제거후)1kg. 백설탕1kg ~ 900g (매실과 설탕비율 1:1 ~ 0.9 ) * 매실준비 - 단단한 청매가 좋습니다. 청매라고 하여 덜 익은 매실은 사용하지 않으며,노랗게 익은 매실은 물려서 안됩니다...
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매실 .오디 .복분자 엑기스 담그는법~ 2009.05.04해당카페글 미리보기
매실.복분자 .어디 .(복분자와 오디는 물에 씻지말것 ) 청매실을 구입하여 맑은 물로 한 번 씻은 후 그늘에 물기를 말리고 나서, 매실의 꼭지를 매실에 상처를 입히지 않고 적당한 도구를 사용하여 전부 다 떼어 냅니다. 다음은 항아리 등에 매실과 설탕을...
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노후대책방법 정보[카페]-From ■ 섬진강 청매실 담그는 방법, 2011.04.16해당카페글 미리보기
원룸,상가주택,다가구,빌딩,건물,주택,투자,매매】-『수부카』 임대사업 및 노후대책 정보제공. 매실 액기스 담그는 방법 [매실액기스 담그는 방법] 요즘 매실이 제철이야. 매실을 구입하는 사람들이 많은데 매실을 구입하는 이유는 매실액과 술을 담그기...