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멕시코 고추 절임 2010.01.17해당카페글 미리보기
고추 절임을 보통 할라페뇨라고 말씀하시는데 정확한 이름은 Chiles en Vinagre 입니다..식초 속의 고추라는 뜻인데요.. Jalapeño는 그냥 고추의 한종류의 이름이죠...그러나 대분부의 사람들이 많이 이 칠레스 엔 비나그레를 만들때 할라페뇨라는 고추를...
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다박골님이 올려 주신 레시피보고 만든 양파간장절임...ㅋㅋ 2011.03.09해당카페글 미리보기
해야할지..ㅋㅋ 항상 고민이고..;;ㅋㅋ 밑에 있는 양파간장절임 보고...당장 만들어 봤음니다... 혼자 인증샷 올리고ㅋㅋㅋㅋㅋ...있는 줄 알았는데.... 없어서... 그냥... 청양고추와 마늘만 넣어서 끓여버렸어요 ㅋㅋㅋ 양파 5개정도 했는데..통에 넣고...
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양파장아찌,양파간장절임,양파장아찌만드는법 2013.12.10해당카페글 미리보기
입맛이 마구 좋아져요~~ㅋ 도대체 입맛 없을때가 있긴 한건지~~~ㅎㅎ 비오는날 오징어부침개 만들어 먹으면서도 청양고추장아찌랑 양파장아찌랑 장아찌간장부어 찍어먹으면 부침개가 더 맛나요~~맛나~~ -양파의 효능- 양파는 콜레스테롤과 같은 고지방을...
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양파간장절임 2008.05.09해당카페글 미리보기
맛도 그대로 유지할 수 있다. Tip 1 양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 한입 크기로 큼직하게 자른다. 2 간장과 식초, 설탕 등으로 절임장을 만들어 팔팔 끓인 후 식힌다. 마른 붉은 고추나 청양고추를 한두 개 넣어 끓이면 칼칼한 맛이 더해져 더욱 맛있다...
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문래동 맛집 몽밀 2023.09.29해당카페글 미리보기
들여 깊이 우러낸 다음,맑게 걸러낸 후에 직접 끓인 모밀간장을 더해 24시가 이상 서서히 숙성시키면서 얼려가기 때문에 맛이...새우장 모밀과 덮밥이 있을 뿐이다. 곁들이 음식으로는 청양고추튀김과 새우튀김이 전부다. 모밀에 곁들여 먹는 반찬으로...
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양파간장절임 실패했어요..원인이 뭘까요? 2014.04.06해당카페글 미리보기
음식을 못합니다ㅜㅜ 요리책을 샀어요. 시키는대로 했고 풋고추가 부족해서 청양고추를 대신 넣었어요. 다좋은데 맛이 쓰네요 ㅜㅜ 왜양파절임이 쓸까요? 시키는대로 다했는데 ㅜㅜ 원인 아시는분 있으실까요?
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요즘 대세, 일본식 절임 반찬 2010.06.21해당카페글 미리보기
골고루 버무린다. ◆ 소라 마늘종 간장 절임 ●재료 | 소라살 7개, 마늘종 ½단, 표고버섯 3개, 붉은 고추·청양고추 1개씩, 마늘 5톨 ●절임 간장 | 간장·물 ½컵씩, 식초 5큰술, 설탕 3큰술(시판용 쯔유 간장 ½컵, 물 ⅓컵으로 대체 가능) 준비하기 1...
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또바기님 이것도//가지간장 초 절임 2007.07.12해당카페글 미리보기
2개, 소금 2큰술, 절임장(간장 2컵, 설탕 ½컵, 식초 ½컵, 청양고추 2개) ⊙만드는 방법 ① 가지는 소금에 문질러 씻은 후 꼭지...둔 가지를 꺼내어 물기를 꼭 짠다. ③ 냄비에 간장과 설탕, 식초, 고추를 넣어 팔팔 끓인 후 차게 식혀 절임장을 만든다...
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봉화 하눌리 농산물<고추김치는 마감> 2011.12.06해당카페글 미리보기
파는 간장을 쓰면 편리 하긴 하지만 온통 제가 직접 농사 지은 재료를 고집 하느라 제 정성을 첨가하여 더 맛있게 한다고 시간을 많이 투자햇답니다 깻잎 김치도 오늘밤에 완성합니다 삭힌 고추도 무쳐 냈더니 지인의 자녀 결혼식 참석차 1박 하신...
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마늘의 효능,청양고추 고르는법,김치의 종류 2013.08.30해당카페글 미리보기
작용으로 간장을 강화시키며 알리인, 알리신, 치오에텔, 멜가프탄, 유화수소 성분 및 그 유도체는 수은 등 중금속을 배출하고...사이버캠페인] 청양고추의 유래 고추는 용도에 따라 건고추와 풋고추, 양념용 붉은 고추와 조림용으로 먹는 꽈리고추, 날것...