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막걸리 담궈 왔습니다 2021.06.18해당카페글 미리보기
없지요 청양 구기자 막걸리 전수자님이 강사로 구기자와 맥문동 감초 등등으로 끓인 물과 누룩등 본인이 만든것을 가지고 왔습니다 제가 알기로 막걸리가 가장 맛있게 하려면 누룩이 제일 중요하고 누룩은 배꽃필때 가장 잘 뜬다고 합니다 그런데 마트...
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밥상의 지혜 모음 2009.08.22해당카페글 미리보기
건! 구기자를 2~3시간 충분히 다려야 한다는 것! ★ 쌀 보관법 ★ 쌀을 습기가 많은 곳에서 보관하면, 곰팡이나 세균이 발생되기 쉽다! 그러므로 항아리에 담아 마늘을 2~3개 넣고 어둡고 통풍이 잘되는 서늘한 베란다에서 보관하는 것이 좋다! ★ 시금치...
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꼭 추천해드리고 싶은 10월 3주째 새소식 안내 2011.10.17해당카페글 미리보기
중 (품절시 불시 마감) 3. 무농약인증 친환경 청양 구기자 공동구매 신청접수중 (10월19일(수) 마감예정) 4. 친환경인증 표고...공동구매 신청 페이지로 바로 가기가 됩니다. 1. 인삼과 함께 발효시 산삼 사포닌이 생성된다는 친환경 인증 토종 백년초...
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변비에 좋은 약초 2016.06.20해당카페글 미리보기
진다. 청양과 진도에서 많이 나오고 중국산도 많이 들어 오는데 중국산은 약효가 국산에 비해 현저히 떨어 진다.. 중국산은 색갈이 선홍색이며 한줌 쥐었을때 서로 붙지 않는것이 양질의 구기자 이다...
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술독모임.., 2019.10.25해당카페글 미리보기
곳이 청양둔송구기주예요 구기자의 상큼한 향과 달큰한 맛이 특징이며 1회 우리술 품평회에서 우수상을 수상한 이력이 있어요 3. 서풍 양조장 : 김포예주 도수 : 13도 용량 : 700ml 가격 : 15,000원 김포의 지역술이긴 하지만 김포에서 만들어서 김포예주...
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충주의 밥맛 좋은 집, 여기 있슈~ 2015.08.04해당카페글 미리보기
남자에게는 구기자, 오가피, 하수오 등을 달인 기운생기차, 여자에게는 백출, 황기, 진피, 계피를 달인 온비수차가 제공된다. 단...살려낸다. 지금까지 몰랐던 본인의 체질도 알았겠다, 발효효소와 약초가루 등으로 만든 저염식 정식을 골고루 먹고 한방...
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우리 집안 연(蓮)퓨전요리 2010.05.22해당카페글 미리보기
섞어서 발효시킨 청국장을 개발하여 내놓기도 한다.. 그래서 그런지 입으로 소문나면서 전국의 미식가들에게 소문이 나면서 각 메스컴과 티브이 방송국에서도 여러번 방영하기도 하였다.또한 울릉도에서 공수해오는 명이나물 짱아찌와 곰취나물 장아찌를...
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2008년 가을축제 모음!! 2008.09.26해당카페글 미리보기
고추구기자축제 2008.08.20(수) ~ 2008.09.10(수) | 충남 : 청양군 지천 백세건강공원 청원 무궁화 축제 2008.09.01(월) ~ 2008.09.14(일) | 충북 : 청원군 미원면 미원리 20번지 미동산수목원 영월 김삿갓 문화 큰잔치 2008.09.13(토) ~ 2008.09.14(일...
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한국의 국가지정 전통주 [충청도편] 2022.04.12해당카페글 미리보기
맛이 은은하면서 부드럽다. 누룩의 발효향과 곡물 익힌 향이 난다. 산미가 충분하면서 묵직한 것이 특징이다. 탄산의 스파클링...식품명인 제11호, 충남무형문화재 제30호 주종/도수 : 약주/16˚ 전승자 : 임영순 명인 역사 : 구기자가 많이 생산되는 청양...
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한가위 차례주 2010.09.20해당카페글 미리보기
충남 청양 주원료 : 멥쌀, 찹쌀, 누룩, 구기자 무형문화재 30호로 지정되어 있는 전통 약주로 6대째 하동 정씨 종갓집의 가용주로 1백50여 년 전부터 전해져온 술인 둔송 구기주는, 예로부터 땅의 신선으로 불리는 구기자(枸杞子)를 첨가해 만든 술이다...