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월별 떡 종류들~ 2010.07.25해당카페글 미리보기
떡 종류들~ 1월 설 - 가래떡. 인절미. 절편 보름 - 약식. 원소병 초삼일 - 승검초편. 꿀찰떡. 삼색주악. 각색단자. 산병 2월 중화(하리아드랫날) - 노비송편. 용떡 3월 중삼절 (삼짓날) - 쑥송편. 두견화전. 쑥버무리. 청절편 4월 등석 (초파일) - 청절편...
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절기 별(別) 우리떡의 종류와 유래 2010.12.20해당카페글 미리보기
떡의 종류와 유래 1월 정조다례(正朝茶禮) : 흰 떡가래를 만들어 떡국을 끓여 먹으므로 순수 무구한 경건함 을 표했으며 정월보름에는 까마귀에게 보은하는 약식을 주로 만들어 먹었다. 2월 중화절(中和節):상전이 노비에게 송편을 나이수 대로 먹이고...
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떡의 종류와 레시피 2014.11.18해당카페글 미리보기
내어 떡에 이용하면 사시사철 내내 감의 향미를 느낄 수 있으며 평소 먹던 음식과는 다른 맛이라 모든 가족이 좋아하고 쌀소비 측면에서도 좋은 전통음식이다. ⊙ 송기떡 재료 찹쌀가루-4컵 송기-1컵 녹두(껍질벗긴것)-2컵 소금,참기름-적당량 중조-약간...
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떡의 종류와 사진 2008.11.05해당카페글 미리보기
하나하나 정성을 다하여 만든 떡으로 우리 고유의 명절 '추석'에 먹는 떡입니다. 추석을 앞두고 여러날 전에 연한 솔잎을 뜯어...찌면 송편에 솔잎자욱이 나고 은은한 솔내음이 쫄깃쫄깃한 멥쌀떡맛과 각색으로 넣은 손의 맛이 어울려 명실공히 한국떡의...
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떡의종류 2013.12.06해당카페글 미리보기
느띠떡을, 오월 단오에는 수리취절편을, 유월유두에는 떡수단을, 팔월 추석에는 송편, 구월 구일 중구절에는 국화전을, 시월에는...신께 바치고 난뒤 동네 이웃과 나누어 먹고, 십일월에는 떡 대신 팥죽을 쑤어 성스럽지 못한 것을 제거하고 다가오는 새해...
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떡의 종류 와 의미 2014.07.03해당카페글 미리보기
[떡의 종류에 따른 의미] 1.설날: 흰떡국 - 엄숙하고 청결해야 한다는 뜻 2.정월 대보름: 오곡밥 - 재앙과 액을 막는 날이다. 약 식 - 까마귀의 은혜를 길이 생각 3.입춘절식: 입춘채, 오신반 4.중화절: 송편 - 상전이 노비에게 송편을 나이수대로 해먹...
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강원도 추석 모듬전 7가지 종류별 부침 볼거리 가득해요 2012.05.24해당카페글 미리보기
김제 추석 모듬전 7가지 종류별 부침 - 강원도 지역 한가위 음식 강원도는 제사가 많은 지역이라서 제사 음식위주의 부침을 많이해요~~ 오늘 제가 시댁에서 부친 모듬전 몽땅 보여드려요^^ 1. 두부 부침 2. 산적 3. 호박전 4. 명태전 5. 가자미 전 6...
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계절별 떡의 종류 | 한국의 떡/ 한과 2009.03.19해당카페글 미리보기
넣은 떡에 음료는 따뜻한 차가 적당하다. 겨울에는 주로 곶감, 밤, 대추를 넣은 메떡이나 찰떡, 단자, 두텁떡 등을 많이 해...떡살로 찍어내는 절편에 유과나 엿강정, 엿 등을 곁들이고, 추석에는 햅쌀에 햇곡식과 과일을 소로 하여 빚은 송편, 햇과일로...
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추석이 얼마남지 않았습니다...입이 떡 벌어지게 이쁜음식 2012.09.05해당카페글 미리보기
수 있는 우리나라 떡들이라긔. 쌀로 만든거라 건강에도 좋아서 웰빙음식으로 밀고 나가면 될 듯. 조선시대만 해도 떡 종류는 200여종으로, 찌는 떡(시루떡, 두텁떡, 꿀편 등), 치는 떡(절편, 개피떡, 인절미 등), 지지는 떡(전병, 화전, 부꾸미 등), 삶는...
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떡이란?,떡의종류,떡 만드는법 2005.12.04해당카페글 미리보기
수단, 추석에는 송편, 구월구일 중구절(重九節)에는 국화전, 음력시월에는 시루떡을 하여 동네 이웃과 나누어 먹는 세시풍습이...2, 떡의 특징 이렇게 우리나라 떡은 명절음식으로, 선물용으로, 제사음식으로 쓰였으며, 이러한 관습이 오늘까지 계승되어 떡은