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추어탕 2023.09.02해당카페글 미리보기
약 25인분 정도 재료 (1큰술 : 15ml) 미꾸라지 삶기 미꾸라지 1lg, 밀가루 1컵(종이컵), 물 1.5L, 대파. 편생강, 월계수잎, 된장 1큰술 미꾸라지 뼈 걸러내기, 물 4L 추어탕에 들어갈 야채준비 토란 345g, 고사리 160g, 데친 얼갈이 총 1.829g, 밀가루 2큰...
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남원 천거동 추어탕거리 2023.12.25해당카페글 미리보기
받아 성어로 기르는 양식장의 미꾸리를 받아쓰는 곳들이다. 재료가 좋으면 맛도 좋은 것이 당연지사. 만약 이 계절 남원에...2022 노규엽기자 남원시 의총로 8 / 현식당 063-626-5163 남원 추어탕의 원조맛집으로 생방송 투데이 3113회 방영되었다. 남원시...
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고근산과 하논 분화구 2024.04.23해당카페글 미리보기
참제피, 가시가 어긋나면 개제피, 제주에서는 참제피는 제피라고 하고, 개제피는 산초라고 한다. 산초는 경상도에서 추어탕에 꼭 들어가는 재료라고 합니다. 제주에서도 자리물회에 제피를 사용합니다. 이렇게 사용하는 이유는 비릿한 냄새를 없애 주고...
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요새 제주 비계삼겹살이 뜨던데요 2024.05.07해당카페글 미리보기
갈 것도 없고 서울에선 삼겹살 먹다 배 터져 죽을 만큼 먹을 금액인데요.물론 혼자 먹는다는 기준하에. 제주도내 모든 식당이 그러지는 않겠죠.. 미꾸라지 하나가 물 흐린다 하잖아요.그것도 추어탕재료로도 쓸 수 없는 일부 쓰레기가 그런 짓을 하는 거...
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가족들을 위해 끓이는 겨울 추어탕~♡ 2022.11.30해당카페글 미리보기
나물도 넉넉하게 했어요 한 솥씩 퍼 주려면 나물은 이 정도 되어야 하더라구요 오늘은 집들이판 용량 기준입니다 집들이때 추어탕 끓이시는 댁들이 계실진 모르겠지만~ㅎㅎ 우쨋든 손님 충분히 치를 만한 용량 이예요 재료는 20인분 이상 기준 미꾸라지...
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초간단 추어탕 레시피 (꽁치통조림) 2023.09.28해당카페글 미리보기
1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 꽁치통조림 : 300g 대파 청양고추 들깨가루 : 3숟가락 물 : 360ml 깻순 산초가루 1. 볼에 아래의 재료를 넣고 무쳐준다. 1 ) 삶은 시래기 300g 2 ) 된장 2숟가락 3 ) 고추장 1숟가락 4 ) 고춧가루 1숟가락 5 ) 국간장 1...
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가을보양식 추어탕 쉽게 끓이기 2009.10.11해당카페글 미리보기
주었던 효자식품이었다. 미꾸라지는 초가을이 가장 통통하게 살이 오르고 맛이 좋고 영양이 풍부하다., ** 칼슘의 황제 추어탕 ** 재료: 자연산논미꾸라지, 가을 풋배추1~2단,된장 , 국간장 ,대파, 토란대 마늘, 풋고추, 청량고추, 홍고추, , 재피가루...
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‘추어탕’과 ‘고디탕’ 2022.08.24해당카페글 미리보기
이라고 할 수 있다. - 경상도 고디탕 - 2) 전라도식 고디탕 재료는 큰 차이가 없는데 들깨를 많이 넣어서 걸쭉한 맛이 특징이다...가루’가 분명 몸에는 좋은 음식이다. 그러나 ‘추어탕’이나 ‘고디탕’이나 들깨 가루를 너무 많이 사용하면 음식 특유의...
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나른한 봄 보양식 추어탕 맛있게 끓이는 법 2015.04.04해당카페글 미리보기
자연산 미꾸라지 구하기 힘들다고 주위에서 하던데.... 영송삼촌님덕에 주말 오늘은 아들과 영양보충 만땅 했답니다. 추어탕 재료 미꾸라지 1키로,시래기와 배추 우거지 500g,생강가루 약간,통마늘 1통,양파 반개,매실주 1국자 부추,대파, 된장, 간장...