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(착한 닭갈비 편) 착한식당 검증 촬영을 거절한 파주 닭갈비집 -춘천 정통 닭갈비 2014.01.13해당카페글 미리보기
닭갈비는 춘천에서 가져 온 닭다리로 2일정도 숙성 시킨 후 판매한다고 하네요. 숙성시킨 생고기였던 닭갈비는 철판위에 제공하는 과정에서 양념이 묻어져 버렸습니다. 닭갈비가 어느 정도 익어서 뒤집었는데요. 생각보다 두툼한 편이었습니다. 뒤집은 면...
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2020년 10월 민들레국수집 후원입니다 2020.11.15해당카페글 미리보기
민들레국수집 가족분들을 힘차게 응원합니다. 김민주 20-11-09 21:52 반갑습니다. 마음에서 우러나오는 진실한 사랑의 힘이란 참으로 놀랍습니다 나눌 수 있는 사랑, 함께하는 사랑, 실천하시는 모습을 보며 감동합니다. 민들레 후원현황은 그 자체가 함께...
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춘천 비빔국수 2013.09.06해당카페글 미리보기
가격 간판 4000원 비빔국수 콩물까지 주셨어요. 거의 다른 집 2인분은 되는 듯요... 전 사정상 혼자 일하고 있는데요. 혼자서 자주 드시는 분들은 알겠지만 점심시간이 되면 붐비거나 사람이 많은 가계는 피하게됩니다. 혼자서 4인상 차지하고 먹기가 좀...
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서초동 메밀국수집 2010.05.08해당카페글 미리보기
서초동 메밀국수집 춘천맛집으로 유명한 '샘밭 막국수' 의 유일한 분점이 교대근처 서초구에 있다. 사실은, 춘천본점의 샘밭이 지인의 지인이 운영하는 가게라 이곳에 대해서는 그 이전부터 들어 왔는데, 가봐야지.. 가봐야지 하다가 이제서야 가본다...
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전국 국수집 맛집 멋집 2014.04.21해당카페글 미리보기
5. 영월-칡 국수(강원 토속식당) 질긴 생명력을 닮은 칡 국수 6. 춘천-막국수(샘밭 막국수 · 남부 막국수) 경춘선 멈췄어도...남긴 메시지는 * 빠지면 서운할 강원도 막국수 맛 집들 * 국수와 함께 먹는 요리 * 인터뷰1-한복려(궁중음식 연구원장) 제2장...
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막국수의 고장 춘천에서 쌍벽을 이루는 집 (춘천맛집/명가막국수) 2013.08.10해당카페글 미리보기
이 집의 명물입니다. 약간 풀기(?)는 많지만... 메밀부침 등장 막국수가 나오는 동안 맛보는 메밀부침이 아주 부드럽고 담백하군요 막국수 등장 곱빼기는 3봉 보통은 2봉이군요. 곱빼기는 2배 아닌가? 양은 무척 많습니다. ㅎㅎ 시각적인 면만 봐도 내공이...
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맛난 국수집들 2011.11.24해당카페글 미리보기
치기국수(정선 5일장) 정선 5일장에서 만난 ‘눈물의 음식’ 5. 영월-칡국수(강원토속식당) 질긴 생명력을 닮은 칡국수 6. 춘천...7. 철원-막국수(철원막국수) 뽀빠이 아저씨가 철원 막국수집에 남긴 메시지는 면식문화 꽃핀 경상도 1. 안동-누름국수...
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2022년 춘천문학 원고 2022.09.26해당카페글 미리보기
<2022. 춘천문학 원고> 누룽지 맛 유 연 선 솥바닥에눌어붙은밥을 ‘누룽지’라고 하는데, 밥이 누릇누릇하게 눌어붙어서 냄새와 맛이 모두 구수하다. 누룽지는 간식거리가 마땅찮던 시절에 아이들이 허기를 때울 수 있는 요깃거리였다. 또는 먼 길을...
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[청구 3거리 부근] 닭갈비/막국수 ::춘천집:: 2009.10.15해당카페글 미리보기
닭갈비 막국수 춘천집'인지... 그냥 '춘천집'인지는 간판 문구로 봐서는 참 애매한 것 같다... -일단 닭갈비의 맛은 그렇게 맵지...양념과 같이 볶으면 더 괜찮은 맛이 나오지 않겠나 생각해 본다.(웬지 초장에 국수나 밥 비벼 먹는 맛...^^;) -막국수는...
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[강북]30여년간 세월의 흔적을 고스란히 담은 춘천막국수집 2013.11.28해당카페글 미리보기
산행을 마치면 꼭 들려야 하는곳이 있습니다. 바로 춘천 막국수집(02)993-2229) 입니다. 등산객들이나 미식가들 사이에서도 30여...인조시절부터 우리 선조들이 겨울철 밤참으로 메밀을 국수로 만들어 동치미국물 등에 말아먹던 설이 유래되어져 오늘날...