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쓴메밀가루로 수제 칼국수와 빵 만들기 2014.12.17해당카페글 미리보기
빵을 만들기 위해 반죽한 쓴메밀과 견과류 나는 서튼 솜씨로 쓴메밀 반죽을 밀대로 밀어 펼친 다음 적당히 접고 썰어서 칼국수면을 만들고 집사람은 제빵기에다 쓴메밀 반죽을 넣어서 빵을 만들어 낸다. 수제로 만든 칼국수 면을 끓여서 식탁에 놓으니...
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닭 칼국수 만들기 2010.07.09해당카페글 미리보기
칼국수 만들기 요리 재료 닭반마리,칼국수,다시마육수,닭육수,호박,파,소금,후추가루,양념장 닭은 푹삶아 손으로 결대로 찢어 냉장고에 보관해 둔걸 사용했구요. 칼국수는 일단 한번 끓여 찬물에 씻어두었습니다. 1. 닭 반마리를 큰냄비에 끓여줍니다...
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차례상에올리고 남은 닭으로 닭칼국수 만들기 2014.09.09해당카페글 미리보기
파,깨소금 고추가루로 무쳐서준비~ 통밀가루로 칼국수반죽을 해 밀대로 밀어주세요 얇게밀어낸 반죽을 일정하게 썰어줍니다~ 칼국수면 준비완료~ 닭삶은 물에 밀어놓은 국수를넣고 끓여줍니다 면이조금 부족할거같아서 수제비도 조금 떼어넣었어요~ 졸지에...
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집에서 칼국수 직접 만들기 첫 도전~~ 2021.04.23해당카페글 미리보기
칼국수 만들기에 도전했어요 수제비 반죽에 당근과 민들레를 갈아넣고 양배추 가루도 함께 넣어서 만들어둔건데 살짝 질더라구요 냉동실에서 꺼내서 행동 후 밀가루 반죽을 조금 더 더하여 다시 반죽을 섞었답니다. 적당한 반죽 질기가 되고 난 후 방망이...
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바지락 칼국수 만들기 2009.05.06해당카페글 미리보기
3컵, 만들기 1, 바지락과 생합은 물에 담가 충분히 해감을 시켜요..이때 철제품을 물속에 함께 넣어주면해감이 잘된다네요. 저는 10원짜리 동전 넣어봤어요) 2, 해감이 되는 동안 양념장도 미리 만들어 둡니다. 3,호박,홍고추는 채 썰고, 멸치다시마 국물...
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[비빔칼국수만들기]남은 나물 비빔칼국수 만드는법 by 미상유 2012.11.11해당카페글 미리보기
레시피/만들기/만드는법/만드는방법] 남은 나물 비빔칼국수 만드는법 by 미상유 제사 끝나거나 명절이 지난 후 냉장고엔 나물이 가득 들어 있습니다. 그렇지 않더라도 본가에 다녀오면 나물이 있지요. 처음 몇번 먹을 땐 맛있는데 계속 먹다 보면 지치기...
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수제비와 칼국수 만들기 2011.06.09해당카페글 미리보기
고명을 만든다. 4 내장을 정리한 멸치는 냄비에 담고 물을 부어 팔팔 끓인 후 건져내고 한소끔 더 끓인다. 5 끓는 물에 칼국수 면을 넣어 재빨리 삶아 건진 후 멸치 육수에 넣고 당근과 양파, 마늘 등을 넣어 한소끔 더 끓이다가 준비한 양념을 넣어 간을...
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핸드메이드(?) 버섯 칼국수 만들기...^^; 2009.11.02해당카페글 미리보기
요렇게 면을 뽑아두고 덧가루가 부족하거나 시간을 오래 방치하면 다시 한 덩어리가 되니.. 빨리 사용해야 해요..) 재빨리 배추...감자 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 겨자간장에 야채와 버섯은 먼저 먹고... 칼국수를 넣어 끓여 주지요... 겉절이...
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칼국수&수제비 만들기 2003.08.07해당카페글 미리보기
반죽 만들기 재료 밀가루 3컵, 따뜻한 물 180cc, 달걀 1개, 녹말가루 2큰술, 소금 1작은술 8-1. 밀가루와 녹말가루는 덩어리가 생기지 않도록 고운 체에 내린다. 녹말가루를 sgj으면 수제비의 감촉이 매끄러워진다. 9-2. 물에 소금을 녹여 ①에 넣고 여기...