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콜롬비아 커피 2012.11.06해당카페글 미리보기
요인이 무엇일까.. 이곳 콜롬비아에서 커피에 대해 잘 아는 사람들은 대 부분 땅이 커피의 맛을 좌우 한다고 한다.. 우리가 잘아는 커피중 좋은 커피는 대부분 화산 지역에서 생상 된다// 이곳도 커피 맛이 좋은 지역은 화산 지역이 많다... 그런데...
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콜롬비아 나리뇨 커피... 2016.12.09해당카페글 미리보기
그리고 아마존강이 어우러져 있는 콜롬비아의 나리뇨. 기후와 지리적 요건의 특징으로 나리뇨만의 커피맛을 생성합니다. 나리노 콜롬비아 나리노 콜롬비아 남동쪽에 위치하고 있는 나리뇨 주(州)는 에콰도르의 접경 지역입니다. 칠레 남부와 아르헨티나...
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커피가 도안으로 사용된 지폐들.. 2022.12.20해당카페글 미리보기
부드러운 맛과 향 그리고 로부스타 품종의 높은 생산량과 병충해에 강한 점만을 모아서 교배 시킨 품종이다. 주로 중남미에서 많이 재배된다. ○ 과테말라는 주로 화산지역에서 경작하며 스모크 커피의 대명사인 안티구아를 생산한다. * 과테말라 50케찰...
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'콜롬비아'를 떠나며... 2022.09.24해당카페글 미리보기
먹는 걸 점검해 보면, 그 유명하다는(?) '콜롬비아 커피' 한 잔 마시지 않고(저는 커피에는 관심이 별로 없는 사람이라), 풍성...기후를 가진 나라라 그만큼 과일도 다양해서 여태까지 구경(맛)하지 못했던 과일 몇 가지를 먹은 것도 있을 것 같습니다...
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콜롬비아 커피전문 ‘아마티보’ 포사다 공동대표 2019.03.17해당카페글 미리보기
Cundinamarca) 등의 깊은 산속 작은 커피농장까지 누비며 새로운 맛을 찾아내 아시아를 다니고 있는 나에게 즉시 샘플을 보낸다...평가하며 산지와 직접 연결해주는 역할을 하고 있다. 콜롬비아 커피가 궁금하다면 아마티보에 연락하면 된다. 언제나 환영...
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커피의 역사와 산지별 차이 2023.02.20해당카페글 미리보기
유명한 콜롬비아 커피. 바디감과 진한 향, 균형있는 산도로 유명하며 과일향이 나는 커피로 유명함. 다음은 과테말라 안티구아. 부드럽고 초콜렛 같은 달콤한과 연기의 타는 향이 적절히 베어있는 이른바 스모크 커피의 대명사. 다음은 자메이카 블루...
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과일향이 감지되는 커피의 언어 [박영순의 커피언어] 2023.03.19해당카페글 미리보기
용이하다. 우리가 과일의 향과 맛에 더 민감하도록 진화했기 때문이다. 물론 개인의 경험치에 따라 과일 향 종류에 대한 만족도...쓰는 아로마 키트 ‘르네뒤카페(Le Nez Du Cafe)’를 활용해도 좋다. 이 키트는 1997년 콜롬비아커피생산자연합회(FNC)가...
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땅에서 자라는 황금, 콜롬비아 커피 2018.06.01해당카페글 미리보기
통해 연간 1,600~1,800시간의 일조량을 유지하고 있음 ㅇ 지역별 다양한 커피 풍미 - 대륙의 표고 차이로 콜롬비아는 일년 내내 커피 수확이 가능하고 지역별로 다양한 맛과 향을 지님 - 북부지방: 막달레나, 카사나레, 산탄데르, 노르테 데 산탄데르 지역...
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커피 선물~~~~♡ 2022.08.19해당카페글 미리보기
짠 맛이 살짝 나는게 특이했어요~^^♡ 블랙캣 아날로그 에스프레소 브라질 원두를 사용해서 미국 대형 인텔리젠시아 회사에서...원두커피~^^ 바디감과 단맛 그리고 후미가 파워풀한 커피예요~~~♡ 바차 커피 : 바차커피북을 들여다보면 다양한 품종의 커피...
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콜롬비아 커피 2015.08.20해당카페글 미리보기
목 넘김과 혀 감김이 일품인 커피로써 오가닉과 맛은 비슷하지만 조금 더 부드러운 맛이 특징인 콜롬비아 커피이 다. <나리뇨> - 콜롬비아 커피를 즐기는 사람들이 가장 즐기는 커피이다. 상큼한 맛과 고소한 맛이 잘 섞여있어서 대중적으로도 아주 만족할...