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베테랑 주부 10인이 밝히는 음식 장기 보관법 2016.01.14해당카페글 미리보기
그릇에 옮겨 담더라도 3일만 지나면 쉰내가 나기 때문에 옮겨 담기 전에 담겨 있던 국물을 따라 버리고 찬물에 헹궈 보관하도록 하자. 과일 통조림은 국물과 함께 보관해도 무방하니 참고하자. ▶ 콩나물 & 상추 & 시금치 콩나물, 상추, 시금치 등은 물에...
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검은콩 (식초콩 만드는법 ) 2007.12.16해당카페글 미리보기
때문에 국물을내면 푸른빛이나 식욕을 돋구어줍니다 ◎검정콩은 에스토로겐과 비슷한 역할을 하는 이소플라본이 많이 함유되어 있다. ***일반성분 일반적으로 콩 100g에는 410칼로리, 쇠고기 1007에는 236 칼로리가 함유되어 있으며, 건조상태의 영양성분...
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음식 신선보관법 / 식품별 냉장고 보관법 2011.10.15해당카페글 미리보기
보관법 식빵, 떡 - 따뜻할 때 냉동실에 넣을 것 보통 뜨거운 상태로 넣으면 냉장 기능이 떨어지는 것으로 알고 있다. 하지만 식빵이나 떡은 따끈함이 남아 있을 때 냉동실에 넣어야 해동했을 때도 딱딱하지 않고 부드럽다. 실온에 두어 식기를 기다리는...
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서리태와 쥐눈이콩의 이용법 2019.11.27해당카페글 미리보기
때문에 국물을 내면 푸른빛이 나 식욕을 돋구어 줍니다 ◎검정콩은 에스토로겐과 비슷한 역할을 하는 이소플라본이 많이 함유되어 있다. ◆ 쥐눈이콩(서목태)의 특징 ◎검정콩의 한종류로서 쥐눈처럼 작다고하여 "쥐눈이콩" 이라 한다 ◎최근 콩 가운데...
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베테랑 주부 10인의 음식 장기 보관법 2013.08.03해당카페글 미리보기
있는 법은 따로 있다. ▶ 식빵 & 떡 따끈한 상태에서 냉동 보관해야 수분이 날아가지 않고 해동 했을 때 딱딱하지 않고 부드럽게 즐길 수 있다. ▶ 수박 1/4등분 해서 랩으로 싸서 보관하는 것이 좋은데 절단면이 고르지 않다면 깍둑썰기를 해서 밀폐용기...
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콩 족탕 과 드림주 만드는 법 2015.01.01해당카페글 미리보기
3개월 보관합니다, 냉증이 있는 여성은 하루 아침. 저녁으로 소주잔 1잔 정도 마시면 됩니다, 배한호한의사의 콩족탕 만드는법 콩족탕을 만들기전에 두림주라고 해서 술에 쥐눈이콩이나 검정콩을 3~5일 정도 담가준것이 필요하다고 하네요.. 두림주는 콩의...
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집에 있는 통조림 캔, 따자마자 발암 물질 생기는 이유 2023.09.23해당카페글 미리보기
보관하는 법을 알아보았습니다. 잘못 보관하면 환경호르몬 노출 통조림은 캔의 부식을 막기 위해 ‘비스페놀A’를 캔 내부에 코팅하는 경우가 많습니다. 비스페놀 A는 일명 환경호르몬이라고 불리는 유기 화합물인데요, 남성에겐 여성호르몬 에스트로겐과...
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식중독 걱정 없는 여름 식재료 보관법 2009.07.17해당카페글 미리보기
경우에는 국물을 따라내고 건더기만 건져 담아야 한다. tip 12 탄산음료 뚜껑 꼭 닫아 거꾸로 세워두기 여름에는 톡톡 쏘는 상큼...가스는 위로 올라가는 성질이 있기 때문에 거꾸로 세워 보관하면 가스가 빠지지 않는다. tip 13 밥이나 빵 랩에 싸서 냉장...
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정보-천연조미료만들기 .소금 사용법. 국물내기요령 2007.03.20해당카페글 미리보기
빻아 보관한다. 표고버섯 가루는 찌개나 조림류에 사용하면 버섯의 강한 맛을 느낄 수 있다. 5. 들깨 가루 들깨를 믹서기에 넣고...사용되며 쌈장을 만들때 넣으면 고소하고 담백하다. 7. 콩 가루 콩을 볶은 후 맷돌에 갈아 껍질을 없애고 믹서기에 넣어...
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바다해부도감 2023.09.24해당카페글 미리보기
재료로 국물맛을 내거나 콩을 부드럽게 만들어 헛배부름을 줄이는데 활용되고 아이오딘함량이 높아 갑상선치료에도 이용되나 과량섭취하면 갑상선 중독증이 발생할 수있다. 102 문어는 연체동물이고 조개를 먹기 위해 사용하는 입만 딱딱하다. 그래서...