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<뼈속까지 시원하다 3대 여름밥상 서리태 콩국수> 임성근 서리태 콩국수 2019.07.17해당카페글 미리보기
서리태 콩국수> 레시피 [재료] - 서리태2컵, 물8컵, 물5컵, 흑임자5큰술, 소금1큰술, 설탕3큰술, 중면 [만드는 법] ***맛있는 콩물을 만들기 위해서는 불리는 물, 삶는 물, 가는 물과 콩의 비율이 중요! 1. 콩불리기 - 깨끗이 씻은 서리태2컵에 물8...
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여름에 안먹으면 섭섭! 여름철 별미 고소한 콩국수 2013.11.06해당카페글 미리보기
맛있는 콩국수를 만들기 위해 콩국물을 먼저 만들어야겠죠? 콩국물을 만들기 위해 백태 500g을 약 8시간 불려 준비 했어요. (보통 자기 전 담가 놓았다가 다음 날 아침 사용!) 콩의 계량은 500g보다 적게 준비하셔도 무방하답니다. (약 1컵정도 사용해도...
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콩국수 2012.04.08해당카페글 미리보기
콩국수 콩국수 불린 흰콩을 삶아 껍질을 벗기고 곱게 갈아 만든 콩국에 삶은 국수를 넣고 만든 음식이다. 고소한 맛과 영양가가...기운을 돋우는 음식이다. 재료 및 분량 - 흰콩 200g(1¼컵) 삶는 물 800g(4컵),가는 물 900g(4½컵) - 소금 12g(1큰술...
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콩국수 넘 힘들어요 2006.08.15해당카페글 미리보기
싶어서 콩과 오이를 사왔답니다... TV에서 보니 콩을 불리지말고 그냥 삶는게 더 구수하다고 하더라고요 그래서 꺠끗이 씻고...서서하고... 아 다시는 콩국수 하기 싫어졌어요 흑흑 아직 콩 반이나 남았는데.... 두시간에 걸쳐서 벗기도 나서 도꺠비...
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(국수) 콩국수 2020.09.23해당카페글 미리보기
콩과 물을 섞어 갈은 병아리콩 두유를부어주면 병아리콩 콩국수 완성! 4.우무콩국수 - 담백한 맛의 우무 콩국수 분량 :2...시간 :60분 이내 난이도 :초급 [주재료] 생메주콩 150g ( 삶는 물 1리터 ), 삶은 백태+ 물 3컵 (600cc )+통깨 3큰술반...
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고소하고 진득한…콩국수 맛집 4곳 2019.09.02해당카페글 미리보기
콩 삶는 일도 힘들뿐더러 매번 삶아달라고 말하기도 뭐한 상황이라 우리 부부는 여름이면 늘 ‘콩국물 부족 현상’에 시달린다. 두 분의 콩국물 스타일은 조금 다른데, 엄마의 것은 서울 강남구 대치동의 ‘맛자랑’과 흡사한 맛이고 시어머니의 것은 서울...
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♡♡♡ 콩국수 비법전수 ♡♡♡ 2017.04.04해당카페글 미리보기
안녕하세요 대구에서 콩국수집 운영했던 사람입니다 평생 음식장사만 하신 어머니께 배운 콩국수 올해부터 다시 콩국수 시작...콩본연의 맛을 깊이있게 낼려면 콩의종류.삶는시간.콩삶을때 쓰는물.콩갈때 쓰는물. 콩갈때 사용하는 소금.콩가는 기계. 갈아...
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콩국수 맛있게 만드는 법 ★★★★★ 2020.07.02해당카페글 미리보기
아삭한 겉절이나 배추김치, 얼갈이김치와 함께 먹으면 궁합이 맞는다. ※ 콩국수의 포인트는 고소한 콩국물! 고소한 콩국물의 포인트는 삶는 시간 5분 30초! ※ 출출하거나 무더울 때 콩국물에 소금을 넣어 선식이나 음료 대용으로 먹으면 든든하고 시원...
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착한 콩국수 / 분당 야탑동 사계진미 2012.08.10해당카페글 미리보기
지는 시간... 평일에는 다양한 점심메뉴와 저녁메뉴가 있지만 일요일은 오직 콩국수만 판매를 합니다. 야탑동 맛있는 밥집 사계진미~ 푸르른 하늘 만큼이나 시원한 콩국수 한 그릇의 행복을 전해주는 곳. 지금까지 분당 콩국수 맛집 이야기였습니다. ㅁ...
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간단하고 맛있는 여름별미, 콩국수~ 2017.09.06해당카페글 미리보기
재빨리 콩국수 만들수 있습니데이~ ㈎ 콩물 만들기 ㉠ 콩을 먼저 불려줍니다. 충분히 불려지면, 콩껍질을 벗겨내고 물 적당량넣고 삶아줍니다. - 덜삶으면 비릿한 맛이 나고, 너무 푹 익으면 메주내가 나요. 허니, 비릿한 맛없이 고소한 맛이 나면 불을...