카페검색 본문
카페글 본문
-
2014 황금연휴 공략 가족 맞춤 추천 여행지 2014.05.01해당카페글 미리보기
선짓국과 함께 먹는 것이 특징이다. 마치 제사를 지내는 듯 제사 음식을 준비해 상을 차리는 헛제삿밥도 일품이다. 헛제삿밥 정식은 고사리, 도라지를 비롯한 7가지 나물 반찬과 돔, 조기 등의 생선, 육전과 호박전 등 다양한 전류, 선지탕국, 떡, 정과 등...
-
사투리처럼 개성 넘치는 전통 비빔밥 2013.02.27해당카페글 미리보기
무친다. 탕국은 무, 다시마, 문어, 상어, 쇠고기로 육수를 낸 뒤 깍둑썰기한 무와 두부, 쇠고기 등 건지를 넣고 소금으로만 간해 깔끔하다. 굽접시에 한 개씩 담겨 나오는 각종 산적과 전유어는 안동 지방 제사 음식의 특징을 잘 보여준다. 내륙 지방이라...
-
골고루 먹는 생선구이&조림 정식 2016.12.07해당카페글 미리보기
일식집에서 회 대신에 퓨전한정식 분위기의 음식을 접해 격세지감.. 의외로 우리 따님 최고로 꼽은 단품요리는 칼칼한 북어콩나물탕국... 입시끝나면 주당의 기질이 모락모락.. 우선 애피타이져 6종목.. 지난달 황후탕 포스팅 자료 (http://blog.daum.net...
-
영남 내륙에서 만난 진부령 황태 2017.01.02해당카페글 미리보기
구이정식(9000원)이다. 물에 황태를 담갔다가 부드러워지면 가위로 지느러미와 뼈를 제거한다. 여기에 고춧가루와 20여 가지 양념으로 만든 소스를 발라뒀다가 식용유 두른 팬에 구워낸다. 얌전히 잘게 자른 부추와 참깨를 뿌려 손님 상에 올린다...
-
여름휴가 갈만한곳 - 여름휴가 어디로 갈까? 2012.07.28해당카페글 미리보기
15일, 정식으로 문을 연 백룡동굴도 이곳에 자리하고 있다. 지구의 자궁 속으로 들어선 듯, 칠흑 같은 어둠과 고요함이 여행자를 맞이하는 공간이다. 문의전화 : 백룡동굴생태체험학습장 033)334-7200, 어름치마을 033)333-6600 굽이도는 삼각지, 단양의...
-
통영, 예술가의 자연 2 2017.04.11해당카페글 미리보기
물메기, 탕국에 밥을 비벼 먹는 통영식 비빔밥을 차례로 맛본다. 굴은 우유보다 달고, 물메기의 살은 솜처럼 연하디연하고, 비빔밥은 그 감칠 맛이 대단하다. 그리고 늦은 아침, 남해의봄날에서 운영하는 독립서점 ‘봄날 의책방’이 문을 빼꼼 열었다...
-
칼로리계산기 2007.05.11해당카페글 미리보기
쇠고기탕국(밥 제외) 순대국(1그릇 기준) 시금치된장국(1그릇 기준) 시래기된장국(1그릇 기준) 시래기된장국(1그릇 기준) 쏘가리매운탕(밥 제외) 쑥국(1그릇 기준) 아구매운탕(밥 제외) 아욱국(1그릇 기준) 알탕(밥 제외) 야채스프 양송이스프 어묵국(1...
-
[2014년 8월] 개번맥코맥: 오키나와의 “가장 암울했던 해” (번역 전송) 2015.02.04해당카페글 미리보기
기다려 정식퇴임시키기로 결정했다. 이는 무거운 결과를 초래할 수 있는 결정이었는데, 현민이투표장에서자기 결정권을표할 수 있게되기 이전에 아베정부에게 프로젝트를 일방적으로 밀어붙일 11개월에 걸친 기회를 부여하게 되는 형국이기때문이다. 어찌...
-
[인류학자 이민영의 미식여행] (18) 홍콩 음식문화를 찾아서 2020.06.03해당카페글 미리보기
뿐 정식으로 요리 수업을 받은 적이 없는 늦깎이 요리사는 장인들을 찾아가 중국 전통 레시피를 전수받았다. 사실 마카오나 대만 등 다른 곳에서 먹은 중국요리는 ‘정통’을 표방하며 전통을 충실히 재현한다거나, 서양 요리의 영향을 받았다 해도 여러...
-
한양굿(천신굿(새남터))문서 2014.01.31해당카페글 미리보기
배의 정식 명칭은 부정퇴송과 신령님 청배인데, 약식으로 부정청배 라고 통상적으로 사용 하고 있다. 부정청배을 하는 이유는 굿당에 있는 부정과 그날 오신 분들을 따라온 부정과 제물에 묻어온 부정을 소멸하고, 굿을 참관하시는 신령님들 청배하기...