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최명숙입니다. 나와 남편의 모습을 올립니다. 2005.10.01해당카페글 미리보기
14-14:50 오픈행사 15-15:50 전통 예술 공연과 어가 행렬 16-17:00 전통 예술 공연 10월 7일 10-10:50 전통 예술 공연, 탕평채 유래 시연회 11-11:50 어가 행렬 12-12:50 올바른 함받이 시연회, 전통예술 공연 13-13:50 다례시연, 1700년대 전통의상 행렬...
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'한국 3대 음식'--임금님 수라상인들 이보다 나으랴 2005.09.06해당카페글 미리보기
하도 당파싸움을 많이 해서 섞어 먹으면서 싸움하지 말라고 어른들이 가르친 것"이라고 설명했다. 그래서 유래된 음식이 '탕평채'라는 것이다. 탕평채의 사전적 의미는 초나물에 녹두묵(청포묵)을 썰어 넣고 무친 음식으로 조선 영조 때, 탕평책(蕩平策)을...
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자하동천과 성균관(스앞) 2018.07.14해당카페글 미리보기
신이 드나드는 문이라 하여 신문이라고도 하는데 신이 드나들기 쉽도록 문짝이 살짝 어긋나있다. (하마비와 탕비각) 탕평채의 유래가 되었다는 탕평비와 그 옆 하마비를 둘러보고 헤화동역에서 전철을 타고 귀가한다. 2018.07.08 일요일 화창함. (다움...
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端宗哀史의 슬픈 사연을 간직한 태평초....."원조순흥묵집" 2014.02.21해당카페글 미리보기
권장하기도 했었다 원래 태평초는 안동지방 양반가에서 즐겨먹던 향토음식 정확하지는 않지만 궁중음식인 탕평채에서 유래한것으로 짐작한다 탕평채는 청포묵(녹두묵)에 쇠고기 갖은 야채를 넣어 무쳐 먹는 것인데 반해 태평초는 고급인 청포묵 대신 이...
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창의폭발 엄마표 요리놀이 3~7세 2012.05.23해당카페글 미리보기
꽃밭 나들이 꽃밭비빔밥 -봄철 나물 꽃의 나라로 놀러 온 떡 꽃모양떡 -꽃 만들기 봄 냄새 가득한 개성만점의 맛 탕평채 -탕평채의 유래 *여름 오돌토돌 오이가 차가운 물 속으로 오이냉국 -오이 관찰 수박이 아이스크림으로 돌아왔어요 수박아이스크림...
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입춘대길, 건양다경, 유래와 입춘날 음식 2016.02.05해당카페글 미리보기
중신에게 나눠 먹게한 뜻이 여기에 있다. 일반 가정에서는 仁, 義, 禮, 智, 信을 의미해 가족의 화목을 상징하고 있다. ■ 탕평채 영조임금이 탕평책을 논하는 자리에서 선보였다는 탕평채는 청포묵에 갖은 야채·달걀 지단·김 등을 얹어 버무린 묵무침...
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정조가 꿈꾼 세상 "수원화성" (신라반 이야기 7) 2014.09.15해당카페글 미리보기
붕당을 상징했고 이 요리를 고루 섞어 먹는 것처럼 우리 다투지 말고 서로 화합해서 자알~ 지내자고 얘기합니다 이때 유래한 요리~~"탕평채"~~친구들은 한번도 안 먹어 봤다고 우리 함께 먹어보고 화합하며 친해져야 겠는걸요~ 사도세자 영조는 노론과...
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묵에대한 방송정보 2017.06.09해당카페글 미리보기
넣을 때는 다른 재료가 다 익은 다음에 묵을 넣어야 모양과 맛을 살릴 수 있다 태평초: 조선 영조시대에 만들어졌다는 탕평채에서 유래된 것으로 추정 묵 만드는 방법 가루와 물의 비율은 6:1 → 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄인 뒤 한쪽으로 저어주면서...
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2021년 8월 11일 점심이야기 2021.08.11해당카페글 미리보기
비주얼과 숨어있는 의미가 딱 맞는 거 같아요 해달별 친구들은 탕평채가 낯설지 않아요! 유치원에서 자주 먹어보고, 탕평채의 유래까지 자주 들어서 똑똑히 알고 있답니다 👧🏻 "어! 선생님 이거 임금님이 먹던 음식이잖아요 맞지요?" 라며 오늘도 먼저...
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꽃과함께한 화합의음식 2008.01.03해당카페글 미리보기
초나물에 녹두묵을 썰어 넣고 무친 음식. 조선 영조 때, 탕평책(蕩平策)을 논하는 자리의 음식상에 처음 올랐다는 데서 유래함. 탕평채음식은 화합을 위한음식이죠 . 五色의 고명과 더불어 청포묵의 밝은 흰색이 어우러져 매끈한 묵의 감촉과 사각거리는...