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제 목 : 항산화 약초들 2015.08.08해당카페글 미리보기
바닐린을 만들기도 한다. 정향의 대부분은 식료품 가공부문에서 이용되며 약품으로서는 정유와 에우게놀을 갈라내어 치과용 방부약, 국소마비약으로 쓴다. 또한 국소자극약으로 쓰는 고약의 조성에도 들어간다. - 소화계통에 작용 : 정향은 위를 보온하고...
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초보 캠퍼를 위한 요리 가이드! 보노보노 윤은숙이 제안하는 별미 캠핑 요리 2013.08.30해당카페글 미리보기
국물 비프스튜 “커리처럼 들어가는 재료는 많지만 만들기는 아주 간단한 요리예요. 그냥 먹어도 맛있지만 빵이나 밥, 파스타와...재료 쇠고기 등심 500g, 감자 2개, 양파 1개, 당근 개, 마늘 4쪽, 커팅 토마토통조림 1캔 양념 비프스톡(또는 치킨스톡) 1...
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집에서 만드는 퓨전요리 2007.12.04해당카페글 미리보기
로스트 비프 등 평소 접하기 힘든 요리를 가르친다. 또한 파티요리 경험이 많은 홍씨는 수강자들에게 손님 초대나 아이들 생일...홍씨의 설명이 시작되자 수강생들이 요리과정을 주시했다. 퓨전 소고기 안심 스튜 밀가루와 베이킹 파우더, 달걀, 올리브...
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만개의 레시피 동영상 2018.11.17해당카페글 미리보기
비프스튜 진부한 도시락은 NO! 간편하게 한입에 쏙! 제육쌈장 상추꽃밥 추억의 경양식을 맛보다! 소스가 압권인 비프커틀렛 알차다 못해 꽉찬 만두속! 한끼로도 손색없는 치즈밥만두 간단한데 중독되는 맛! 흰밥에 슥슥 비벼먹는 여름반찬 애호박새우젓...
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영국의 음식문화 2018.12.26해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작하 여 요크셔 푸딩이라는 이름이 붙여졌습니다. 주로 꽃가루, 고기기름, 물을 혼합하여 만든 것으로 우리가...겉껍질과 같이 얇지만 좀 느끼합니다. 주 요리 인 로스트 비프에 곁들여지는 음식입니다. <출처> 세계를 간다. 영국 편...
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유럽 각국의 먹거리 탐방 2018.12.26해당카페글 미리보기
전부터 만들기 시작했다. 어떤 사람이 빨간 토마토, 향신료로 쓰는 초록색의 바질, 그리고 흰색의 모짜렐라 치즈(이탈리아 국기에 쓰이는 색깔들)로 피자를 만들어 여왕에게 바쳤다는 전설도 있다고 한다. 이것을 2차대전 후 이탈리아에 파병 나가있던...
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카레 노트 (요리법 ,종류, 역사 ) 2019.10.08해당카페글 미리보기
끓인 비프스튜와 같은 요리가 존재했다. 여기에 여러 향신료를 혼합한 가루를 첨가해서 요리한 것을 북인도 타밀어의 ‘카리(Kari)’라는 단어에서 따서 ‘커리(Curry)’라 불렀다. 카레 하면 떠오르는 나라 중 하나인 일본의 카레요리 역시 이 영국식...
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압력솥 제대로 알고쓰자 2007.04.05해당카페글 미리보기
로프, 비프 스튜 생선요리 꽃게찜, 북어찜, 무 갈치조림, 농어필레, 참치수플레 야채찜 호박잎(양배추)찜, 감자찜, 고구마찜 밥 현미밥, 영양밥, 약식, 볶음밥, 이탈리아식 쌀요리 디저트 중국찐빵, 컵케이크, 에그 케스터드(푸딩) 손쉽게… 더 맛있다...
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육수를 알면 요리가 쉬워진다 - 육수비법 2013.05.12해당카페글 미리보기
전골 - 비프스튜 - 설렁탕 - 육개장 돼지고기육수 - 김치찌개 - 등갈비뼈감자탕 - 콩비지찌개 닭고기육수 - 닭온반 - 리조또...모시조개홍합탕 - 봉골레파스타 - 부이야베스 - 빠에야 - 전복죽 - 토마토홍합수프 - 해물떡찜 - 해물짬뽕 - 홍합새알미역국...
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요리관련자료 2009.06.23해당카페글 미리보기
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