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◆[항암식이식단] 주로 암 환자인 경우에 적용되며 건강한 사람에 경우는 조정이 가능함 2024.06.13해당카페글 미리보기
토란, 토마토, 감자 4. 콩과류 조리한 콩이나 콩으로 만든 식품은 전체 식사량의 10% 정도 섭취하는 것이 좋다. 권장할 만한 콩류는 아래와 같다. 1) 일상적으로 먹어도 좋은 것 : 병아리콩, 팥, 렌즈콩(녹색) 2) 가끔씩 먹어도 좋은 것 : 렌즈콩(붉은 색...
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위생관리 - 식품첨가물 2024.05.22해당카페글 미리보기
어묵류, 절임류, 잼, 케첩, 과실주 * 안식향산, 안식향산나트륨 : 간장, 비탄산 청량음료, 과실, 채소류 * 프로피온산, 프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨 : 빵, 과자, 케이크류, 자연치즈, 가공치즈 (2) 살균제(소독제) : 식품내 부패원인균을 사멸시키기...
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식사(食史) | 알고 먹으면 더 맛있다! '브런치'의 모든 것 2024.03.31해당카페글 미리보기
양배추 절임) 주스'나 '조개 칵테일', '마데이라 와인에 익힌 닭간 오믈렛' 같은 메뉴는 아무리 생각해도 식욕을 잠에서 깨울 만한 능력을 갖췄다고 여겨지지 않는다. 이런 경향은 1940년대를 넘어 1950년대까지 지속되다가 1960년대에 이르러 좀 더...
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가공식품은 과연 얼마나 건강에 해로울까? 2024.03.28해당카페글 미리보기
말하는데, 절임, 통조림, 저온 살균 식품, 발효 식품, 햄, 소시지, 라면, 탄산음료, 아이스크림 등이 대표적이다. 이처럼 가공식품은 생산 과정에서 변형된 모든 종류의 식품을 의미한다. 이 때문에 가공식품은 비타민이나 색소가 첨가된 식품이나 저온...
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식초의 다양한 용도 2024.02.22해당카페글 미리보기
그리고 절임에 사용된다. 하지만 식초는 가정용 세제로도 사용되기도 하고, 벌레에 쏘임을 방지하는 특성을 가지고도 있다. 또한 많은 재료로 다양한 식초를 만들어 낸다. 이 갤러리에서 식초의 놀라운 가치를 찾아보자. 식초란 무엇인가? ©Shutterstock...
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딸기.거봉 등 싱그러운 과즙 톡톡 터지는 탕후루 커스터드 크림과 함께 떠먹는 크렘 브륄레도 일품 01230412 문화일보 2024.04.12해당카페글 미리보기
방울토마토 등 당도 높은 한국 과일의 맛을 배가시킵니다. 탕후루는 과일을 감싸는 설탕 막이 꺠지는 소리와 입안에서 터지는 과육과 과즙의 싱그러움이 많은 이에게 강력한 인상을 심어주었습니다. 미디어 노출이 큰 어린이들 사이에서 먹방 또는 ASMR과...
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4월 2일[3번/14점] 채우기 2024.04.03해당카페글 미리보기
깻잎절임, 총각무김치 저녁 7:10 프로틴+우유 150ml 물 1.0리터 미션 : 주 5회 운동하기(o), 저녁 8시 이후 금식(o) 밀가루, 설탕 최대한 안먹기(o) 운동 : 헬스 스트레칭(폼롤러 포함) 케이블암풀다운 20회 4세트 덤벨 숄더 프레스(측면) 15회 4...
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멕시코셀러드 과카몰리 만들기 2024.02.24해당카페글 미리보기
만들기 : 양파 1개 토마토3개 아보카도 3개 레몬즙.후추 소금 설당1티 오이피클 양파를 잘게 다져 레몬즙 설탕 소금 한꼬집 넣고 절임합니다 오이피클 도 잘게 다져줍니다 토마토 속을 파 내고 잘게 다져줍니다 토마토 속 까지 넣으니 물이많이 생겨요...
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2023년 고추모종 옥수수 상추 대파 주문 예약 받습니다. 2023.04.25해당카페글 미리보기
대추토마토 3주 2.000원 마디오이 모종 2주 1.000원 아삭아삭 토종오이 모종 2주 1.000원 (토종오이모종 구입하시면 씨앗 10개드려요.) 늦게 심으면 가을까지 드실수 있어요. 가지 모종 3주 2.000원 모듬쌈채 15주 1셑트 2.000원 대파모종 72구 1판 8.000...