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부침이나 튀김 맛있게 하는 방법 2011.09.16해당카페글 미리보기
결론♧ : 부침가루에 얼음물을 넣어 반죽했을 때 가장 바삭바삭거렸고, 만들기도 편했다. 예상을 뒤엎고 부침가루에 얼음물 반죽이, 튀김가루로 하는 것보다 바삭거리는 느낌이, 더했다는게 재미있는 결과. Tip. 부침개, 바삭바삭하게 부치려면, 반죽은...
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오늘 우리집 점심은 김치부침개입니다 2022.09.05해당카페글 미리보기
딸이 오늘 재택근무라 비도 오고 딸이 제일 좋아하는 부침개 부쳐먹으려구요 튀김가루 얼음물에 개어서 신김치 쫑쫑 썰어넣고 냉동실에 있는 오징어도 좀 넣고 감자를 얇게 채썰어서 넣으면 더욱 맛있습니다 ㅎㅎ 기름 많이 두르고 튀기듯이 부치면 바삭...
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비 오는 날~ 부침개 2017.07.24해당카페글 미리보기
그리고~~~ 금징어 ㅎㅎㅎ 진짜 비싸요~! 저는 부침가루 대신 튀김가루로 반죽해요 계란 꼭 넣고요 소금으로 간은 살짝 더 올리고요 부침가루는 간이 나오는데 튀김가루는 살짝 약해요 그런데,, 아직 노지 침수가 안 끝났는데 또오~~~~ 비입니당 ㅡㅅㅡ 킁
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[12월3일 출석부] 저..아파요.. 2022.12.03해당카페글 미리보기
굴김치로 부침개를 부치고.. 거실에 커튼을 치고 조명등을 키고 맥주한캔 마시기 도전. 술에 대한 예찬을 하시던 분들의 심정을 몸소 체험하고 싶어 나름 편안한 분위기를 만들고 오늘밤은 축구도 하겠다. 밀린 드라마 챙겨보며 올라이트 할 요량으로 준비...
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봄동을 채썰어 부침개 했습니다. 봄동부침개, 봄동전 2016.03.21해당카페글 미리보기
두르고 반죽을 얇게 한층 고르게 깔아 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다. 기름이 어떻다저떻다해도 부침개는 기름이 넉넉해야 바삭하고 고소하지요. 튀김가루로 해서 그런지 아주 바삭하고 달근한 봄동 부치침개가 나왔습니다. 사진찍고 혼자서 한장을 그냥...
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[참치 김치부침개] 장마철에 비오는 날~~ 김치부침개 2011.06.23해당카페글 미리보기
전체적으로 모두 다~~~~ 변하면 그 때가 타이밍~~~ 김치 부침개 할때 기름 많이 할 필요없이 충분히 가열 후에 반죽을 올리고...고심 안 해도 되구요 ㅋㅋ 전, 이번엔 부침가루로 만들었지만, 사실은, 튀김가루로 만드는 게 더 괜찮은거 같더라구요^^ 감자...
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운정뜰님의꿀팁 2023.09.01해당카페글 미리보기
얼마전에 운정뜰님한테 꿀팁을 듣고 바로 활용했지요 튀김가루에 찻숟갈하나의 들깻잎가루로 부침개를 해봤죠!맛을 알아야 쟁이지요 대성공 생깻잎맛이랑흡사해요 깻잎귀할때 부추귀할때 짱이겠어요
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소박하게 차린 신랑 생일상..장어구이,해물 김치 부침개 그리고 2009.04.17해당카페글 미리보기
그리고 곱게 채썬 생강채와 접시에 담아줍니다. 김치 해물 부침개. 새우,조개,오징어,홍합... 손질되어 냉동된 모듬 해물을 사용...냉수) 2컵 을 부어 덩어리 없이 잘 풀어줍니다. 저흰 튀김가루로 해먹어요. 워낙 바삭한걸 찾아 그리 한답니다. 그리고...
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부침개 바삭바삭하게 만드는 반죽 비율 2008.08.01해당카페글 미리보기
부침개 바삭바삭하게 만드는 반죽 비율 1. 부침가루만 얼음물로 반죽 가장 편하고 만만한 방법이지만, 실험한 반죽 중 가장 바삭...남아 있었다. 얼음물을 넣어 반죽하니 오히려 튀김가루보다 더 바삭거렸다. 속은 촉촉함이 느껴졌다. 2. 녹말:밀가루...
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비오는 날의 별미 부침개 2006.09.18해당카페글 미리보기
맛있으며, 일반 양념장보다는 초간장에 찍어 먹으면 더 맛있다. < 깻잎 부침개 > - 재료 : 깻잎 40장, 반죽재료 (부침가루, 튀김가루 1/2컵씩, 물3/4컵, 참치액 1큰술, 참기름 1작은술, 소금,후춧가루 약간씩), 양념장(국간장 1큰술, 식초,진간장,맛술 2큰...