카페검색 본문
카페글 본문
-
갑자기 토마토 처돌이 2023.10.05해당카페글 미리보기
넣어줍니다 그리고 한 10분 넘게 중간중간 저어주면서 중불로 끓여요 어느 정도 맘에 드는 농도가 되면 바질파우더랑 파르메산치즈 좀 넣고 소금으로 간 맞추고 후추도 넣어줍니다 완성 수프만 먹으면 아쉬우니까 백쌤스타일 마늘볶음밥과 함께 술 원래 안...
-
초경질 치즈의 종류, 성상 2011.07.07해당카페글 미리보기
Grated Parmesan Cheese(그레이티드 파르메산 치즈) Parmesan Cheese(파르메산 치즈) : 이탈리아 중북부 도시의 파르마(Parma)와 이웃의 레조 에밀리아(Reggio Emilia)인 두 도시 주변지역에서 전통적으로 생산해와서 그 지역의 이름을 붙인 '파르미자노...
-
업그레이드 치즈 활용 레서피 2010.01.25해당카페글 미리보기
양파(작은 것) 1개, 아스파라거스 5줄기, 베이컨 4줄, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1큰술, 달걀 2개, 슈레드 피자치즈 적당량, 파르메산치즈가루·소금·후춧가루·식초 약간씩, 육수 1½컵 1 양파는 얇게 슬라이스해 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘...
-
브라질 치즈빵 뻥지께이조 ( Pao de Queijo ) 만들기 2012.10.27해당카페글 미리보기
치즈가루는 개인의 취향에 치즈를 한 두가지 혼합하여 사용해도... 피자 치즈 ( Pizza Cheese ), 슬라이스 치즈 ( Slice Cheese), 파르메산 치즈 ( Parmesan Cheese), 모차렐라 치즈 ( Mozzarella Cheese ) 등... 준 비 물 : 220 ~ 240℃ 에서 15분 정도...
-
‘인천 바다’ 담다, 세계를 품다 2023.08.10해당카페글 미리보기
30g, 단호박 30g, 바게트 1개, 버터 50ml, 안초비 2개, 케이퍼 10g, 알감자 2개, 래디시 1개, 소금·후추, 올리브오일, 파르메산 치즈, 레몬 주스 약간씩 ‘인천 해산물 파피요트’ 레시피 유명 셰프가 만든 음식도, 예약해야 맛볼 수 있는 고급 레스토랑...
-
탐미식당 <스위스> 2023.04.09해당카페글 미리보기
소금물로 치즈를 씻는 전통 방식으로 만들고 있으며, 제조 과정에서 매콤한 향이 나오는 것이 특징입니다. - 스브린츠 : 파르메산 치즈의 원조로 24개월 숙성을 거쳐 만듭니다. - 테트 드 므완 : 쥐라 산지에서 만든 치즈로 견과류 맛이 강하며 주로 파티...
-
< 한명숙 요리연구가의 - 맥앤치즈와 딸기 바나나주스 > 2018.03.15해당카페글 미리보기
맥앤치즈] - 주재료 마카로니(150g), 파르메산 치즈(약간), 체더치즈(60g), 모차렐라 치즈(100g), 토마토소스(1컵), 베이크드 빈스(⅓컵), 브로콜리(50g), 비엔나소시지(100g), 양파(70g), 마늘(15g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 올리브유(1T), 파슬리...
-
푸드스토리 <스위스치즈> 편 2011.07.20해당카페글 미리보기
스위스 관광청 http://www.myswitzerland.co.kr 경성치즈(Hard Cheese)수분 함량이 45% 이하인 단단한 치즈. 대표적인 치즈로는 에멘탈이나 파르메산 치즈가 있으며, 주로 가루를 내어 이용한다. 반경성 치즈(semi-hard cheese)수분 함량에 따라 치즈를...
-
치즈소고기 라비올리 2014.06.09해당카페글 미리보기
안심 30g, 감자 ⅓개, 양파 ¼개, 다진 마늘 1작은술, 비프스톡 ½컵, 우유 ¼컵, 생크림 1큰술, 올리브유 2작은술, 파르메산치즈가루·파슬리가루 약간씩 how to cook 1 쌀과 퀴노아는 잘 씻어 찬물에 1시간쯤 불린 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 2 소고기는...
-
분위기 만점-낭만적 와인&치즈 2004.10.08해당카페글 미리보기
와인, 로제 와인과 즐기는 치즈 샐러드 ▷ 양상추 파르메산 치즈 샐러드 | 재료 | 양상추 잎 6~8개, 작은 양파 ½개, 식빵 2장, 올리브 오일 4큰술, 파르메산 치즈 100g, 소스(반죽한 달걀노른자 1개, 앤초비 4쪽, 마늘 1쪽, 레몬즙 2큰술, 올리브 오일 4...