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맛대맛 (39) 콩요리 열전 2023.03.11해당카페글 미리보기
천천히 발효시킨 제품은 낫토 특유의 향이 덜해 입문용으로 좋다. 국산 검은콩으로 만든 낫토는 쫀득한 식감이 일품이다. 파스타를 만들 때 서리태콩물을 활용하면 부드럽고 고소한 요리가 된다. 사진제공=인스타그램@jehovaroi__ ●서리태콩물 검은콩의...
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연말 가족요리로 로제팬네파스타 어때요 ~♡ 2022.12.25해당카페글 미리보기
외식 대신 이것 저것 집에서 만들어 먹기 요리를 좋아하는 딸아이라 그런지 조그만 냉장고가 보물 창고네요 요리 식재료가 조금씩 종류별로 있어서 어제도 외식은 집에서요 재료(2~3인분) 팬네면 한 컵(머그컵) 로제파스타 소스 4큰술 올리브유,솔트 소금...
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▶ 햄버거 스파게티- 햄버거패티/스파게티/파스타/주말요리/간식 2009.04.29해당카페글 미리보기
많이 사용하지만 이리 오븐요리할때~~ 넘 간편해서 오븐요리시 자주사용합니다. 여기서 잠깐팁! 파스타 삶는방법 - 파스타는 끓는물에 면 종류에 따라 다르겠지만 이런 국순면발같은 파스타는 대략 7분정도 삶아주심 되고요~ 삶으실때 식용유한숟갈정도...
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자연산 송이요리 - 송이영양 돌솥밥 & 버섯 종류의 활용법 2015.10.02해당카페글 미리보기
버섯 종류와 활용법 01_양송이버섯 송이버섯에 비해 가격이 저렴하면서 맛과 향은 뛰어나다. 피자, 파스타, 수프 및 구이, 조림 등의 반찬용으로도 좋다. 생으로 먹을 때는 껍질을 벗겨 사용하는 것이 좋으며 레몬즙을 살짝 뿌리면 색깔이 변하지 않는다...
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파스타를 삶을 때 원하지 않는 요오드화 식염 반응을 줄이는 4가지 방법 2023.03.12해당카페글 미리보기
알아보고 싶었습니다. 연구원들은 클로라민과 소금으로 처리된 수돗물에서 팔꿈치 마카로니를 요리했습니다. 초기 테스트에서는 포장지 방향에 따라 파스타를 삶았지만, 다른 테스트에서는 조리 조건과 소금 종류를 변경했다. 그런 다음 연구팀은 조리된...
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원제 집 3일째 (230419: 파스타점심. 삼다수길 산책, 카페 바롬 봇, 수제맥주집 맥파이 브루어리 저녁) 2023.04.20해당카페글 미리보기
하는 파스타이다. 원제가 제주 숲에서 날라온 고사리의 식감이 대단했다. 특별한 요리를 만들어 준 원제에게 많이 고맙다. 평소 양보다 많이 먹었다. 3 식사 후 쉬었다가 3시쯤 삼다수 숲을 갔다. 코스가 1코스에서 3코스까지 있는데 우리는 3코스 8.5킬로...
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이름도 형태도 다양한 파스타 종류 2017.08.19해당카페글 미리보기
형태도 다양한 파스타 종류 스파게티? 파스타? 우리나라 사람들은 파스타를 하나의 요리로 말하지만, 파스타는 서양의 면류를...가늘고 긴 카펠리니부터 크고 넓적한 라자냐까지 종류만 해도 150여 가지가 넘는다. 이름도 형태도 다양해 먹는 재미가...
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파스타 종류 2010.07.23해당카페글 미리보기
쇼트 파스타 이탈리아인은 와인을 식사의 기본요소라고 생각한다. 이탈리아의 와인에는 베네토의 소아베, 피에몬테의 바롤로나...그리고 이들 와인은 오랜 역사 속에서 모두 그 지역의 요리에 딱 들어 맞도록 되어 있다. 즉 그 고장의 술로 그 고장의...
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[아이들과 함께 하는 요리] 아삭 아삭 오이 속 파스타~ 2016.07.14해당카페글 미리보기
정말 맛있게 먹어주네요 ^^ [ 아삭 아삭 오이 속 파스타] ▷ 재료 오이 파스타면 (스파게티면 또는 푸실리나 펜네 등 숏파스타도...보다는 페스토나 샐러드 소스가 더 어울릴듯합니다. ▷ 요리과정 1. 오이를 2cm 정도의 길이로 자른 후 젓가락을 이용해서...
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저염 명란젓 & 백명란젓 명란구이 요리 명란젓갈 파는곳 ???? 2022.11.08해당카페글 미리보기
즐길 수 있으며, 달걀 요리에 곁들이거나 국에 넣어 끓이면 고소하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있다. 명란젓 및 백명란젓 요리종류 명란볶음밥 명란감자전 명란껍질튀김 명란젓찌개 명란파스타 명란크림우동 명란젓김밥 명란마요덮밥 명란계란말이 명란...