카페검색 본문
카페글 본문
-
탐미식당 <프랑스> 2023.04.15해당카페글 미리보기
쇠고기 요리'라는 뜻으로, 이름 그대로 부르고뉴 지방의 대표적인 음식 중 하나입니다. 레드와인과 육수에 쇠고기를 오랫동안...깊습니다 출처링크 #마그래 드 까나르 오리 가슴살은 프랑스 전역에서 인기가 많습니다. 지방이 많은 푸아그라용 오리의 가슴...
-
모나코 공국 Principauté de Monaco 2024.07.15해당카페글 미리보기
프랑스의 대표적 휴양지인 니스에 인접해 있다. 공항은 없으며 근처의 프랑스 남부 도시 니스에서 기차를 통하여 방문한다. 모나코는 1701년부터 국방권을 포기하였고, 프랑스에 모든 국방권이 위임된 상태이다. 행정부의 총리는 5명의 행정위원회(Council...
-
[고려방송] 고려인화가 문빅토르, 고려인마을가족카페 전올가 대표 초상화 헌정 2024.01.02해당카페글 미리보기
올가 대표는 2013년 작은 식당을 개업한 후 고려인마을 특화거리 조성사업에 앞장 서 오늘날 전국 유래를 찾아볼 수 없는 중앙아 전통음식문화거리로 발전시켜 많은 관광객을 끌어 모으고 있다. 이와 더불어, 고려인마을이 광주이주 고려인동포들의 안정된...
-
2025년 몽블랑둘레길(TMB) 지도 및 일정표 2024.07.24해당카페글 미리보기
아름다움과 함께 3개국의 문화와 역사, 자연, 그리고 색다른 음식을 경험하는 등 다채로운 추억은 두고 두고 회자될 수밖에 없다...형태이기에 어디에서 출발해도 상관은 없지만 보통은 프랑스의 대표적인 산악마을이자 교통의 중심지인 샤모니에서 시작...
-
[신간소개]중국요리의 세계사 - 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 ?(2023, 이와마 가즈히로) 2023.10.10해당카페글 미리보기
식민지 지배가 끼친 사회적 영향과 화인 308 | 프랑스 식민지 시대 식문화의 대표, 반미와 베트남 커피 310 | 프랑스인 식민자의...중국 요리 312 | 베트남 대기근과 전쟁 시대의 음식 313 | 프랑스, 미국, 러시아의 식문화─바게트와 흰 빵, 흑빵 316...
-
미국 음식 외~~~~~~ 2024.01.07해당카페글 미리보기
손 쉽게 먹는 김밥 떡볶이같이 미국애선 제일 간단한 햄버거와 감자튀김 햄버거는 독일애서 감자튀김 프랑스에서 물 건너 와 자리잡은 미국의 대표 음식 역사가 짧은 나라에 전통 음식 찾기도 어렵지만 원주민의 음식이라면 옥수수빵에 육포라 할수있겠지...
-
기호와 탐닉의 음식으로 본 지리 2023.12.23해당카페글 미리보기
가지 음식을 통해 우리는 인문의 세계와 자연의 세계가 연결되어 있을 뿐 아니라 전 세계의 소비자들이 연결되어 있음을 이해하게 될 것이다. 특히 기호식품, 상품작물, 플랜테이션 (plantion), 인권문제 (노예무역, 아동노동, 인신매매, 강제노동), 환경...
-
프랑스의 전통음식 5가지... 2019.05.16해당카페글 미리보기
marrons가 대표적이다. 크리스마스 축제에는 흩어져 있던 온가족(때로는 친구, 친척도 함께)이 모여 각자가 준비해서 크리스마스 트리sapin de No l아래 놓아두었던 선물을 교환하고는 성당에서 이브의 자정미사를 보고 돌아와 밤참r veillons으로 이 요리...
-
아비뇽부터 살롱 드 프로방스까지! 프랑스 ‘프로방스’ 총정리 2024.03.21해당카페글 미리보기
살린 음식을 내는 라 카브로 도르(La Cabro d’Or) 레스토랑과 남프랑스 미식의 정점을 경험할 수 있는 미쉐린 3스타 레스토랑 로스타우 드 보마니에르(L’Oustau de Baumaniere)는 미식가들에게도 유명하다. 기념품으로는 올리브오일을 추천한다. 레 보...
-
3402 고보민 미디어 융합 일지 1학기 5차 2024.05.12해당카페글 미리보기
가져왔으며, 이후 바게트는 지역 주민들과 노숙자들에게 나눠졌다고 한다. 나의 생각: 이번 기사를 읽고 바게트가 프랑스의 대표 음식인 만큼 어떤 의미와 역사를 갖고 있는지에 대해 조사해보았다. 현재 프랑스의 주식용 빵은 바게트이지만, 원래 주식용...