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조주사 2005.10.02 3회 필기기출문제해설 2011.04.04해당카페글 미리보기
글라스 >하이볼 글라스- 가장 기본적인 음료수 잔 스템드 글라스- 중간에 손잡이 부분이 있는 것을 의미 26. 칵테일 가니쉬로...사용이 적당하지 않음 27. 심플시럽(Simple Syrup)을 만드는 데 필요한 것은? 가. 레몬(Lemon) 나. 버터(Butter) 다. 시나몬...
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칵테일의 유래 2006.09.19해당카페글 미리보기
든 하이볼 글라스에 따른후 소다수를 첨가하여 Lime Wedge를 넣어 제공되는 칵테일. (예: 진 릭키, 럼 릭키등) Flip 1ea Whole Egg, 1tsp 가루 설탕, 1oz Base, 2tsp Cream을 쉐이크하여 플립 글라스에 따른후 Nutmeg을 위에 살짝 뿌려 제공되는 칵테일...
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Vodka(보드카)에 대하여 2014.01.09해당카페글 미리보기
얼음을 가득 채운 하이볼 글라스에 따른다. 1. Screw Driver(스크루드라이버) 컵 : Collins(칼린스글라스)에 얼음을 채운다. 만드는 방법 : Build(직접넣기) 1- 1/2 oz(45ml) Vodka(보드카) Fill Orange Juice 중동에서 유전 개발이 한참일 때 증류기술을...
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칵테일 2003.04.11해당카페글 미리보기
돌려서 만드 는 방법으로 Tropical Cocktail종류를 주로 만들며 Frozen 종류의 일부도 이러 한 방법으로 만든다. 예를 들면 Mai-tai, Chi-Chi, Frozen Magarita가 있다. 제5절 기구 및 도구 1.쉐이커(Shaker): 혼합하기 힘든 재료를 잘 섞는 동시에 냉각...
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칵테일 이모저모 2006.05.05해당카페글 미리보기
음료로 하이볼 글라스에 Base, 설탕, 레몬 주스를 넣어 잘 섞은 후 다시 얼음을 넣고 Ginger Ale이나 Soda Water를 넣어 마신다. Wine Cooler, Rum Cooler, Whiskey Cooler 등이 있다. ◈ 쥬럽(Julep) : 쓴 약을 마신 후 입가심을 위한 달콤한 음료’라는...
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Re:웃기는 사람들이네여 ㅡㅡ 2002.01.20해당카페글 미리보기
있구 만드는 방법또한 천차만별인데 그사람들 바에 대해서 정말 알구서 잘난척을 한건지 참 웃기지두 않는 손님들 같네여 님아 ~! 그런 손님이 있어두 힘내시구여~! 바텐더는 속에서 부글부글 끌어두 웃는 얼굴이여야 하는고는 잘 아시져 ^^; 우리 웃구...
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Bloody Mary(블러드 메리) 2005.11.04해당카페글 미리보기
여성의 이름을 붙였다, 그외 여러가지 설이 있다. 만드는 방법 1 oz Vodka(보드카) 2 Dash Worcester Sauce(우스타소스) 2 Dash...약간) Salt (소금 약간) Fill Tomato Juice(토마토 주스) 하이볼글라스를 깨긋이 닦아서 내려 놓는다, 글라스에 우스타소스...
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칵테일-쿠바 리버 2004.11.23해당카페글 미리보기
쿠바 리버/쿠바 리브레 Glass : Highball(하이볼글라스) Mix : build(빌드) Ice : cube 재료 : 라이트 럼(1oz), 라임주스(½oz...build(빌드) : Glass에 직접 재료를 넣어 바 스푼으로 가볍게 저어 서 만드는 방법 cube ice : 제빙기에서 만들어 낸...
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제세상이었습니다 2018.10.23해당카페글 미리보기
알려준 노미호다이 90분간 술 전부 ok 술뷔페 가격은 7500 원 9잔 마신듯하네요 한국에 있었으면 매일갑니다 ㅎ 맥주 그리고 하이볼 정종등 다 오케이입니다 진작에 가볼껄 치킨 운영한다고 해서 가서 만드는법 도와주고 같이 먹어보고 빨간소주 사놔서...
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💙💙💙수빈 TMI💙💙💙 ㅈㅇ 투바투 TXT 2020.02.09해당카페글 미리보기
쿠키 만드는 법을 배웠다 수빈이가 행복하다고 느낄 때는? -> 소중한 사람이 나를 자랑스럽다고 생각할 때 수빈이가 좋아하는 악세사리? -> 반지와 귀걸이인데 귀는 지금 막혀서 못 하고 있다 좋아해와 사랑해 중 좋아해를 더 좋아하는 이유는? -> 사랑...