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하단 야끼니꾸 전문점[토시로] 후기 2023.04.25해당카페글 미리보기
일본위스키 회사에서도 인정한 사장님만의 노하우가 담긴 하이볼입니다. 샐러드를 개인당주는데 이런곳이 좋아요. 샐러드 소스가 맛있어요. 오픈기념으로 삿포르 생맥주를 전부다 한잔씩 서비스로 주고 있네요. 동그란 작은 접시에는 꿀입니다. 모찌가...
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위스키(whisky) 2006.07.03해당카페글 미리보기
많은 종류가 있으나 거의 강렬한 성질의 스트레이트버번위스키와 부드러운 타입의 블렌드위스키이다. 스트레이트버번위스키는 원료에 51% 이상의 옥수수를 사용할 것, 저장용 통은 내면을 태운 새통을 쓸 것을 규정하고 있다. 또 사워매시라는 유산균을...
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위스키 베이스 칵테일 2015.03.01해당카페글 미리보기
합니다. 위스키를 베이스로 하는 칵테일 종류는 무척 많습니다만, 대부분 스카치 보다는 아메리칸 위스키를 사용하는 경우가...길이가 약간 긴 글라스에 스카치 위스키 1온스를 넣고 생수를 채워 마시는 칵테일을 ‘스카치 하이볼(Scotch Highball...
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<07회> 베버리지 서비스 방법과 글라스의 종류 2014.04.18해당카페글 미리보기
글라스 16) 올드 패션드 글라스 17) 하이볼 글라스 18) 필스너 글라스 19) 믹싱 글라스 20) 콜린스 글라스 21) 톨 하이볼 글라스 22) 위스키 글라스(슈터글라스,샷글라스) <고찰141월01설호진> 이번시간에는 글라스의 종류에 대해서 배워 보았는데 저번...
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가을에 칵테일 한잔씩 어때요....(위스키를 베이스로한 칵테일) 2003.09.30해당카페글 미리보기
볼과 하이볼로 나누어 지는데 240ml를 양으로 하는 원기둥형태의 잔을 말합니다> <올드패션 이란 잔은 잔에 외벽에 조각이 되어...흔히 우리가 언더락이라고 하죠..어름 넣고....위스키 부어서 희석해서 먹는... 락이라는 잔은....각이 진...240ml잔을...
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[JP] 한국 드라마 덕분에 한국 라면과 소주가 인기, 일본반응 2023.02.04해당카페글 미리보기
최근에는 하이볼이 상당히 인기가 많아서 소주를 마실 기회가 눈에 띄게 줄었네요, 소주도 고구마 소주 쪽을 주로 마시면 경월이나 진로는 마실 수 없게 되죠. 라면은 여러분 아시다시피 신라면 등은 돈키에서 할인하며 팔지만 그렇게 잘 팔리는 느낌은...
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[야키토리] 신비주의 컨셉 식당에 대한 개인적인 생각 1/2 _ 토리이토 2023.01.20해당카페글 미리보기
게 뭔지 되묻네요~ 😛 대부분 가게에선 모듬 (모리아와세) 종류는 그냥 주는데로 먹어라~ 느낌인데, 여긴 손님을 대하는 느낌이...조리하니 맛없을리가 없죠~~ ㅎㅎ 맥주도 좋았지만, 하이볼을 주문하니 위스키 농도(술이 쎈지)까지 또 물어봐주고...
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올바른술즐기기(위스키) 2000.04.27해당카페글 미리보기
낮추는 의미에서 온더록; (올드패션 잔에 어름과 함께)으로 드셔도좋으며 텀브러 잔에 어름과 함께 물이나 탄산음료를 넣어;하이볼 로 드시는 것도 권할만 합니다. 프레미엄급(통상 12년이상 숙성된 위스키를 말함) 이상의 좋은 술들중에는 풍미가 뛰어난...
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짐빔 바이럴 (오점메) 2023.01.29해당카페글 미리보기
한 두 번만 살짝 저어준다.취향에 따라서 부으면 되지만, 통상의 비율은 위스키 1:탄산수 4이니 참조. 3.취향에 따라, 또는 위스키 종류에 따라 저민 레몬 한 조각이나 민트잎 등을 넣어준다. 맛있는 하이볼을 위해서는 탄산이 날아가지 않도록 얼음을...
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증류식 소주 시장 트렌드 바꾼 ‘원소주’ ‘박재범 셀럽 효과’ 넘어선 진정성 즐기는 음주 문화 스토리텔링 통했다 2022.11.20해당카페글 미리보기
고기 종류와 페어링이 좋다고 한다. 김 CCO에 따르면 일명 ‘술꾼’들 사이에서는 클래식이 가장 맛있다고 입소문이 났다. 클래식 역시 연일 완판을 이어가는 중이다. 원소주의 인기에는 혼술 문화와 가심비 소비 트렌드의 확산이 중요한 역할을 했다...