카페검색 본문
카페글 본문
-
한국의 향토음식 2015.10.28해당카페글 미리보기
산적, 한방오리탕, 도토리채묵, 산채도토리냉면, 호박송편, 호박부꾸미 충청남도 (47종) 숨두부, 머위탕, 가죽잎순나물, 인삼...전, 삼계탕, 따로국밥, 녹두빈대떡, 장어구이, 오골계백숙, 위어회, 황복탕, 송차, 백마강장어구이, 소곡주, 홍합죽, 해삼...
-
능이버섯 2021.02.15해당카페글 미리보기
전부터 한방 약재로 쓰일 만큼 콜레스테롤 저하, 암세포 억제, 소화기능 강화, 혈액 순환, 천식 등 각종 효능을 자랑한다...전골, 튀김, 각종 고기류의 부재료로 애용한다. 최근에는 건강과 맛을 강조한 능이버섯 오리백숙 등이 큰 인기를 끌고 있다. 음식...
-
천연 조미료 제조 기술-- 한의학공부는 정규대학교로 입학해야 합니다. www.scukorea.com 2009.06.04해당카페글 미리보기
처방을 한방에서 쓰는데 이 생약이 반드시 들어가야만 약효를 낸다. ④. 복령 : 중국 당나라의 학자 손 진인(침궁기)에서 글을 옮겨보면 '복령을 백일만 먹으면 모든 병이 없어지고 이 백일을 먹으면 밤낮으로 잠을 자지 않아 도피로나 괴로움을 느끼지...
-
몸이 건강해지는 먹거리 2012.01.12해당카페글 미리보기
장아찌 만드는 법과 매실로 만든 건강 요리들을 찾아가 봅니다. <촬영 협조> ▶매실 항암, 항균효과 실험 : 보해중앙연구소 ▶매실농장 : 경기도 양평군 용문면 연수리 '백운농장' 031-771-7133 ▶매실오골계삼계탕 : 경기도 김포시 대곶면 대명리 '하늘...
-
무더운 여름을 이기는 몸보신음식을 먹으러 가볼까^^ 2009.06.10해당카페글 미리보기
한방오리백숙, 경북 구미의 한방백숙 정도면 안성맞춤이지 않을까. 지금이야 말끔한 대로가 들어섰지만 삼십 년 전 남한산성 아래에는 민가가 다닥다닥 붙어 있었다. 산성 아래 반듯하고 높은 터에 기대어 집짓기가 좋았고, 숲이며 냇가가 있어 먹을거리를...
-
한약재에 대한 방송정보 2017.06.09해당카페글 미리보기
심신이 허약한 사람에게 좋은 탕약 * 한방 해물 오리백숙(5인 기준) << 재료>> 오리 1마리. 황기. 엄나무. 솔잎. 토복령. 구기자...진간강. 설탕. 매실액. 사과식초. 올리브오일. 겨자. 들깨 << 만드는 법>> 1. 재료들은 모두 손질 후 다듬는다. 2. 삼베...
-
울릉도의 맛 2007.11.23해당카페글 미리보기
내장탕 만드는 방법을 소개하고자 한다. ① 오징어내장은 싱싱한 흰부분을 깨끗이 장만하여 소쿠리에 건져놓는다. ② 부드러운 호박잎은 껍질을 벗겨 알맞은 크기로 썬다. ③ 끓는 물에 오징어 내장을 넣고 간을 맞춘다. ④ 다시 끓으면 준비한 호박잎과...
-
12월 셋째주 2014.12.22해당카페글 미리보기
와서 오리한방백숙을 만드는 시간이었어요. 열두분의 어르신들과 함께 하는 시간이라 우리 봉사자 3명과 마경석님이 2명의 봉사자와 함께 참석하여 도움을 주셨답니다.. 오리를 깨끗이 씻고 쌀과 각종 견과류와 오가피 인삼 동충하초등등을 넣고 압력솥을...
-
오리양념주물럭의 진정한 맛 ‘정림가든’ 2013.02.21해당카페글 미리보기
소스도 만드는 방법이 다르다. 특히 기본재료를 충실히 쓰는 자연주의로 모든 소스는 직접 만든다. 마.더덕.연근 등 뿌리채소를 음양오행의 원리로 만들어 나오는 것도 모두 월빙식단이다. 사진 상-촤측부터 박명숙 대표. 부모와 같이 일손을 돕고 있는...
-
한국의 향토음식 2011.02.01해당카페글 미리보기
분량, 만드는 방법, 상용계절 및 특징 등을 면접·설문방법에 의하여 각 시·군 생활지도사의 도움을 받아 전국적으로 방대한 조사를 실시하였다. 조사결과 경기도 65종, 강원도 44종, 충청북도 35종, 충청남도 47종, 전라북도 35종, 전라남도 58...