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[봉계] 최고급 한우를 찾아 떠나는 식객 여행!! 2009.06.22해당카페글 미리보기
주문했어요. 갈비살은 등심보다 얇고 부드러워서 제가 가장 좋아하는 부위이기도 하답니다. 소고기는 기름장에 찍어먹어야 제맛이죠?! 잠깐 tip :) 왜 봉계까지 가서 한우고기를 먹어야 할까? 1. 신선도 마을내 축사에서 한우를 키워 도축부터 소비까지 한...
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송월관 떡갈비 2006.12.18해당카페글 미리보기
떡갈비는 갈비살을 다져 갈비뼈에 도톰하게 붙여 석쇠에 구운 모양이 마치 떡처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름으로 어린이나 노인...편하고 입안에서 살살 녹는 것이 특징이다. 송월관은 굽는 방법이 까다로운 떡갈비를 주방에서 직접 구워 손님들 상에...