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영훈아, 네가 요구한 자료다 (조선일보 과거 광우병 관련 기사) 2008.05.19해당카페글 미리보기
또 육회나 간, 천엽 등 날고기를 즐기는 식습관도 갖고 있다. 특히 최근 연구 결과, 한국인은 광우병에 걸린 쇠고기를 먹었을 경우 ‘변종 크로이츠펠트-야콥병(ncCJD)’에 감염될 가능성이 높은 유전 형질을 갖고 있는 것으로 밝혀졌다. 유럽은 인구의...
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[대한민국] 전국 맛집 100곳 2015.10.30해당카페글 미리보기
횡성한우 생갈비(2백50g) 2만5천원) 33. 심순녀 안흥찐방(횡성군 안흥면/033-342-4460/찐빵(20개) 5천원) 34. 속실양어장횟집(횡성군 청일면/033-344-5633/송어회(1㎏) 1만7천원) 35. 봉평막국수(평창군 봉평면/033-335-9622/물막국수 3천5백원.비빔막국수...
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소고기 기본 조리방법 2006.10.14해당카페글 미리보기
고기이다. 육회, 포, 조림, 전골 등에 쓰면 되고 중급과 하급 고기는 다져서 쓰는 고기 요리에 적당하다. 어깨살은 육질이 질기고 기름기가 적으며 힘줄이 많다. 맛은 좋으나 8할 정도가 중급, 하급 고기이다. 곰국, 편육, 다진 고기로 쓴다. 양지머리...
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육회만드는법 2016.01.03해당카페글 미리보기
육회만드는법~육사시미도 곁들였어요 육회를 만들 수 있는 싱싱한 한우암소 꾸릿살 부위로 육회와 육사시미를 만들어 보았답니다 냉장시설이 발달하기 이전에 내룩지방에서는 신선한 생선을 구하기가 힘들어 회로 먹기가 쉽지 않았고 , 우리나라 사람들은...
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♪ 은근히 쉽네요!! 난생 처음 육회, 육회비빔밥 만들어 칭찬받았어요~ 육회만드는법 참 쉽죠잉~~ 2012.09.06해당카페글 미리보기
우둔살과 같이 저지방 웰빙부위의 소비가 활성화가 되어야 한우농가가 균형적으로 발전할 수 있다고 하니 앞으로 쇠고기의...육회요리 시작해 볼까요? 육회전문점 못지 않게 육회만드는 법~ 제가 가르쳐 드릴게요^^ 육회요리의 가장 핵심은 뭐...
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소고기, 육회 만드는 법, 육회 2010.06.09해당카페글 미리보기
맛난 것을 먹을때면 꼭 저를 나중에 데려가 주곤 하죠. 그래야 나중에 해주거든요^^ 우선 싱싱한 늘푸름 한우 소고기를 준비하구요, 정육코너에 가서 육회거리로 달라 그러면 알아서 주더군요. 대개 홍두깨살, 우둔살을 쓴다는데, 채끝살도 괜찮을 듯 싶은...
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큐라이트 맛집탐방동호회-태백한우(2015년 6월) 2017.06.29해당카페글 미리보기
6월 부산 화명동 태백한우에서 맛집 정기모임을 가졌습니다. 주문하면 바로 생고기를 즉석에서 잘라 테이블로 배달 육회만드는 법 1. 기름기가 없는 연한 소고기의 살을 얇게 저며 물에 담가 핏기를 빼고 가늘게 채를 썬다. 2. 핏물을 짠 고기를 다진 마늘...
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육회 2011.07.21해당카페글 미리보기
오늘은 날씨도 덥고 새로운 입맛이 필요할 듯 하여 가장 손쉽고 빠르게 만들수 있는 육회 만드는법을 소개 한다. 3인 기준으로... 재료 - 소고기(우둔살, 즉 소 엉덩이살) 600g, 도축한지 3일 이내의 신선한 한우 - 배 2개 - 참기름 3큰술 - 후추,소금...
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육회 만들어봐요 2010.04.15해당카페글 미리보기
소고기 본연의 맛을 즐기는 기에도 좋은데, 여기 소고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 또 하나의 요리가 있다. 바로 한우 육회 초밥! 만드는 법 준비물: 쌀, 말린 다시마, 식초, 설탕, 소금, 소고기 꾸리살(앞다리 부분) 1. 불린 쌀과 물을 넣고 여기에...
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[윤주메일_165] 애초 맛보지 말았어야 했다 시리즈6-육포를 좋아하게 될 줄이야! 장흥 정남진 한우 육포 2013.12.13해당카페글 미리보기
숩 만드는 법까지 두루두루~ 그렇게 고구마에 관한 정보를 드리고 싶었다구요. 그러니 행복한 고구마 가격만 보시고 놀래서 ‘난 못 사먹겠어!’하고 좌절하진 마세요. 저도 행복한 고구마 한 번 사먹어봤는데요 뭐 비싸서. 앞으로 또 사먹기야 하겠지만...