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한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.06.05해당카페글 미리보기
쇠고기(채끝살) 200g, 쇠고기 양념장 A(향신즙 11/2큰술, 매실즙 1/2작은술), 향신유 2작은술, 쇠고기 양념장 B(향신장 11/2큰술, 꿀 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간), 양파 2개, 풋고추채 3큰술, 대추채·소금 약간씩, 잣가루 1작은술 1 쇠고기...
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비싼 한우, 집에서 싸고 맛있게 즐기기 2006.12.30해당카페글 미리보기
좋은 한우 부위별 가이드 등심(Sirloin) 쇠고기 본래의 맛을 제대로 즐길 수 있는 부위. 갈비뼈 위쪽의 등 부분의 고기로 마블링이 고루 퍼져 있으며 부드럽고 풍미가 좋다. 고기를 자른 단면의 중앙 부분에 긴 원형의 떡심이 있는 것이 특징. 가장 맛있게...
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윗글에서 질문하신분을 위하 한우의 특징과 수입육과의 차이 자료 입니다. 2009.01.18해당카페글 미리보기
높아 한우고기를 씹을 때 윤활제 역할을 하여 촉감이 부드럽고 마블링이 포함되어 있는 여러 가지 지방산에서 좋은 향미를 제공하기 때문에 맛이 우수한 것이다. 3. 쇠고기 맛을 결정하는 요인은? 쇠고기의 경우 연도, 향, 다즙성이야말로 맛을 결정하는...
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공동구매에서 구입한 채끝살 2011.05.08해당카페글 미리보기
채끝살 살짝구워서 기름소금 살짝 찍어 먹는데 입에서 퍼지는 육즙의 맛이란 참 진짜로 맛있었습니다 전에는 한우값이 너무 비싸서 구이용은 엄두를 못냈었는데 천둥님 덕분에 좋은고기 싸게 구입할수 있어서 요즘은 자주 접하네요 앞으로도 좋은고기 싼...
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[펌] 다인아빠에게 온 편지 - 설날 한우구입 필요하신분 이용하세요 2009.01.13해당카페글 미리보기
양파등도 국내산만을 사용하였습니다. 국내산 돼지 양념 맛구이 ; 30,000 \ (5kg) 맛은 돼지 왕갈비와 같으나 조금더 부드러우며...이동갈비 : 50,000 \ (100g 내외 20대 2.4kg) 국내산 채끝살로 만들어 부드럽고 고소한 소고기의 맛을 느낄 수있습니다...
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[서울맛집정보]푸짐한 한우 회식 어때요? 2011.02.26해당카페글 미리보기
특히 달콤한 맛의 육회는 이 곳의 또 다른 인기 메뉴로 입안에서 살살 녹는 맛이 일품이다. 가장 인기 있는 메뉴는 바로 한우모둠구이. 두툼하게 잘려서 나오는 등심을 필두로 안심, 채끝살, 살치살, 치맛살, 안창살, 토싯살 등 다양한 부위를 맛 볼 수...
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한우 암소 두 마리 돌부리 나눕니다 2009.01.14해당카페글 미리보기
힘좀 내봅시다,아자!!! 가격안내 부 위 중 량 가 격(원) 중 량 가 격(원) 국거리 불고기 500g 14,500 1kg 28,000 구이용 안심 등심 채끝살 차돌박이 500g 33,000 1kg 65,000 갈비 1.4kg 60,000 암소뼈 1kg 14,000 선물용 한우고기모듬 2kg 90,000 구이용...
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(맛집) 오발탄 구이 2020.08.06해당카페글 미리보기
특양구이랑 한우대창구이를 주문햇는데 둘다 먹을줄 몰라서 한우채끝살로 시켜먹엇어요 한우채끝살은 강력하게 추천합니다 설명할수가 없네요ㅋㅋ드셔봐야함ㅋ (두번째)
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채홍일 카페-한우, 소고기 맛있는 부위, 소고기 등급표, 역시, 한우는 마블링이 좋은 안창살이 최고지, 살치살은 너무연하다,(181222) 2018.12.23해당카페글 미리보기
,채홍일 카페 -역시, 한우는 마블링이 좋은 안창살이 최고지, 살치살은 너무연하다, (181222), -한우, 소고기, 소금구이용 으로 맛있는부위, 안창살, 갈비살, 꽃등심, 부채살(낙엽살), 안심, 채끝살, 토시살, 살치살, 업진살, 차돌박이, 목심, 치마살...
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토요일 아침 -홍민식글- 2023.02.11해당카페글 미리보기
처럼 지육상태가 된 한우는 등급판정을 받고는 경매에 넘겨진다. 600kg 1마리(지육 360kg 기준)에서 갈비가 50kg이 나오고 등심...16kg(4.4%) 순이다. 안심은 6.5kg(1.8%), 치마살과 채끝살은 각각 8kg(2.3%), 토시 900g(0.25%)이고 구이용인 마블링 부위...