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시즌 아웃도어 | 더치오븐 캠핑요리] 2016.06.16해당카페글 미리보기
다양한 요리가 가능하다. 더치오븐은 온도 조절이 용이한 차콜 브리켓을 사용하는 것이 가장 좋지만, 사용자가 온도를 조절할 수 있다면 가스스토브, 모닥불, 숯 등 어떤 열원이라도 가능하다. 비학농원 캠핑장 비학산 북쪽 계곡에 둥지 튼 호젓한 캠핑장...
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[요리정보] 비린내 나는 생선요리의 지혜|◈ 2014.05.24해당카페글 미리보기
흔히 먹는 알탕이나 내장탕도 알고 보면 내장으로 만든 요리 중 하나이다. 쓴맛이 우러나는 쓸개와 같은 부위는 물론 제거...때는 야채를 많이 넣어야 그 맛이담백하다. 그 이유는 향어, 쏘가리, 메기 같은 민물생선에는 기름기가 많기 때문에 자칫 기름기...
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맛 ,요리, 양념, 먹는방법, 식사, 수산물에 관한 단어 정리 2005.01.06해당카페글 미리보기
い 요리 방법 껍질을 베기다: 皮(かわ)を剥(む)く 굵은 소금을 뿌리다: 粗塩(あらしお)を ふる 끓이다: 沸(わ)かす 굽다:やく 다지다:細(こま)かく 刻(きざ)む 데치다:ゆがく 무침:和(あ)え物(もの) 바삭 튀기다: からっと 揚(あ)げる 살짝 삶다: さっと...
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양평 대명낚시터 2023.02.08해당카페글 미리보기
직접 요리 한다고 하는데 정말 맛이 좋았습니다 이곳 하우스 낚시터는 10월 부터 3월 말까지 개장합니다. 일찍 추위가 찾아오는곳이라 거의 6개월을 실내낚시터에서 보냅니다. 널널한 공간에 높은 지붕. 낚시터 옆으로 흐르는 계곡물을 끌어 들어 채워...
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#[제주시 여행] 해녀의 집 ‘금데기’? 머징? ...........83 2022.12.16해당카페글 미리보기
香魚(향어) 등 활어회로 먹는 민물고기는 초장을 듬뿍 찍어 먹어야 비린내를 잡을 수 있고 또한 맛도 좋다. .. . *테왁 :해녀가 물질을 할 때, 가슴에 받쳐 몸이 뜨게 하는 공 모양의 기구다, . . . 물론 여기엔 또 다른 이유도 있다. 민물 생선의 회는...
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양평 대명낚시터 2022.12.07해당카페글 미리보기
직접 요리 한다고 하는데 정말 맛이 좋았습니다. 대명낚시터는 양평의 끝자락에 자리 잡고 있었습니다. 양평이라고는 하지만 홍천과 붙어있는 내륙지역으로 깊고 푸른 소리산 자락의 아담한 저수지입니다.(자료사진) 부안저수지라는 다른 이름을 가지고...
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소식(蘇軾)-전적벽부(前赤壁賦) 2023.01.31해당카페글 미리보기
탁유향어비풍) 소리를 슬픈 바람에 맡겨 보내는 것이오 蘇子曰(소자왈) 소동파가 말하기를 客亦知夫水與月乎(객역지부수여월호) 손님은 대저 물과 달을 아시오 逝者如斯 而未嘗往也(서자여사 이미상왕야) 강이 흐르는 것이 저렇지만 일찍이 다 흘러가버린...
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봉화, 울진, 아산 2023.02.02해당카페글 미리보기
산채요리가 전문이다. 산에서 직접 채집한 나물로 만든 산채정식, 산채비빔밥이 맛깔스럽다. 위치 경북 봉화군 봉성면 우곡리 585-9 문의 054-673-5885 온천과 트레킹을 한 번에 울진 동해안 최고의 절경을 자랑하는 울진은 온천과 트레킹을 함께 즐길 수...
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수달 후기 2022.08.18해당카페글 미리보기
앉는다. 향어 1.5관이 접시위에 다소곤히 누워있다. 상위에 요즈음 그 비싸다는 채소가 풍성히 올러와 있다. 주인장이 직접 기른 채소이기에 .... 풍성한 얘기 속에서 빠른 속도로 회가 줄어 든다. 특히 정미앞의 접시가...ㅜㅜ 호진이앞 접시에서 챙겨...
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삿갓봉 - 가덕산 - 북배산 능선에서 뜨거운 햇볕과 싸우며 산행을 하다. 2011.05.29해당카페글 미리보기
만들어 팔면서 매운탕골이 시작되었다고 한다. 춘천호에서 갓 잡아 올린 신선한 민물고기와 양식한 향어, 송어를 각종 채소와 함께 요리한 민물매운탕 맛의 진수를 맛볼 수 있으니, 이곳 매운탕골이야 말로 춘천댐의 아름다운 경관을 감상하며 맛깔 나는...