카페검색 본문
카페글 본문
-
든든한 간식이 되는 현미떡강정 2013.05.21해당카페글 미리보기
청양고추장 3분의2숟가락, 케챂 3~4숟가락, 간장 2분의1숟가락, 스위트칠리소스 3~4수저, 설탕 2분의1수저~,깨소금, 파슬리가루 백미와 현미를 섞어서 만든 굳지 않는 가래떡이랍니다. 냉동실에 얼렸다가 먹기전에 미리 꺼내어 놓으면 다시 말랑말랑해지는...
-
김치 비빔밥 만드는법 2016.12.23해당카페글 미리보기
김치 비빔밥 만드는법 김치 비빔밥 재료(2인분) 배추김치 100g, 다진소고기 120g, 양파 50g, 마늘쫑 2줄기, 현미밥 2공기, 구운김 1장, 식용유 약간 배추김치 양념: 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 다진마늘 1작은술 소고기 양념: 간장 1/2큰술, 다진...
-
<허가받은제품>환절기, 기침, 가래, 황사, 선생님 목건강에 좋은 특허받은 무도라지청 / 현미조청 2010.03.04해당카페글 미리보기
물엿은 자랑할만한 조상의 지혜입니다. ------- 현미조청으로 초 간편 고추장 만들기 --------------------------- 재료 : 고추...12대접 ( 포도주, 소주, 매실액 ) 중 하나를 준비한다 만드는법1:먼저 소금물을 짭잘하게 간을하여 팔팔 끓인다(물은 가감...
-
현미보다 맛·영양 뛰어난 현미식의 혁명 미강요리 6가지 2013.04.21해당카페글 미리보기
생채소 2~3가지 10g씩, 참기름 약간 【미강 발효 고추장소스】 고추장 2컵, 찐미강 1컵, 산약초효소(또는 매실엑기스) 1컵을...영양 비빔밥이다. 미강발효 된장소스로 맛낸 생채소샐러드 【만드는 법】 2가지 이상의 채친 뿌리채소 30g, 3가지 이상의 채친...
-
육회비빔밥 만드는법, 전주비빔밥 2015.06.15해당카페글 미리보기
2컵, 파송송 약간, 국간장 약간 고추장 양념: 고추장 2큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술, 참깨 1/2큰술 ? ? 육회비빔밥 만드는법 꾸릿살은 채를 썰어 핏물을 뺀 후 양념을 한다 * 육회만드는법은 요기 http://yummycook.blog...
-
두릅김밥 만드는법, 두릅요리, 봄나물 김밥 2014.04.28해당카페글 미리보기
두릅 150g, 구운 김밥김 2장, 참기름 1큰술, 견과류 볶음고추장 1큰술 두릅양념: 국간장 1/2작은술, 소금 약간, 참기름 1큰술...다시마 5cm 1조각 ? * 오늘 잡곡밥에는 현미, 현미찹쌀, 수수를 넣었답니다 만드는법 쌀은 충분히 불려 두었다가 다시마...
-
매실원액 만드는 법 2011.04.15해당카페글 미리보기
원액 만드는 법 . ※ 제가 알고있는 그 이상이라서 이대로 담그시면 훌륭한 액기스를 만들수 있겠습니다 설탕 분배를 제대로 터득 하셨네요 매실은 장아찌까지 만들려면 씨알이 파랗고 단단하고 굵어야 합니다 작은것은 살이 씨에 붙어버려 발라내기가...
-
손맛 깃든 건강밥상(마늘버섯현미밥외) 2014.11.19해당카페글 미리보기
마늘 현미밥에 볶은 버섯을 올리고 골고루 섞어 밥을 푼다. 꽃게찌개 마녀수프와 꽃게의 만남 찌개의 짠 국물은 각종 성인병의 원인이다. 박연경 선생은 찌개의 베이스로 일명 ‘마녀수프’라 불리는 채소 우린 국물을 사용했다. 기존 멸치다시마육수에...
-
매실액기스를 만드는 법 2012.06.15해당카페글 미리보기
액기스를 만드는 법 . ▣ 매실액기스 만들기 매실 15kg입니다. 설탕과 1 : 1로 맞추어야 하니까 설탕 15kg까지 하면 항아리는 최소한 30리터가 넘어야겠죠. 천연유약을 발라만든 항아리예요. 용량은 40ℓ 짜리구요. 항아리는 씻어서 안까지 바싹 말리려면...
-
전통메주.청국장/간장.된장/고추장 2014.03.13해당카페글 미리보기
7 : 현미밀 3 이다. 건져낸 콩을 절구등을 이용해서 곱게 찧는다. 적당한 크기로 네모지게 모양을 만든다. 따뜻한 방(약 37-42도 , 습도 80%정도)에 쟆을 깔고 메주를 올려놓은 다음 위에 짚으로 덮고 10 - 15일정도 띄운다. 잘 띄운 메주를 바람이 통하는...